Paszternák és zellerzöld krém mogyoróval; Kapzsi vagyok; De kezelem magam!

Ennyi, végre megérkezett az ősz. Azt hittem, nagyon boldogtalan vagyok, ha feladom a paradicsom, a cukkini, a padlizsán stb. Receptjeit. De be kell vallanom, hogy annyi paradicsom és cukkini volt nálunk a veteményeskertben, hogy nagyon örülök, hogy a következő évig lapozhatok.

Nagyon örülök annak, hogy új fejezetet nyitottam szezonális zöldségekkel. Pontosabban tök, tök, gomba, paszternák, zeller, káposzta ...

Miután Marie barátomtól megrendeltem, és kaptam néhány paszternákot és egy jó zellert, inspirált ez a recept.

Kiváló. Ez a leves nem leves. Velouté, krém. Olyan simán. Mmmmm !

Adjunk hozzá egy kis csepegtető mogyoróolajat és azokat a zúzott mogyorókat, amelyek a szájába harapnak, jaj, jaj, jaj, olyan jó !

Paszternák krém és zeller mogyoróval

Hozzávalók

4 paszternák
fél zellergyökér
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj és mogyoró
kömény, só, bors
75 Cl vizet
75 Cl tej