Pasztőröző gyümölcslé 80
"Juice Frutty 80" hidegen húzott gyümölcslé pasztőröző
» Juice Frutty 80 gyümölcs pasztőröző
A pasztőrözőt úgy tervezték, hogy adott hőmérsékletre melegítse, a gyümölcs kinyomásával nyert és kényelmesen elkészíthető levet.
A pasztőröző a következőkből áll:
- 40 literes fedeles edény, amely a pasztörizálandó folyadék tartályaként szolgál
- egy 50 literes edény, amelyben a fűtött víz kalóriát juttat a tekercsen átfolyó nedvhez egy vízleeresztő szeleppel és a víz hőmérsékletének mérésére szolgáló mechanikus hőmérővel
- egy rozsdamentes acél spirál (szerpentin), 50 literes edénybe merítve, csapteleppalackok töltésére és mechanikus hőmérővel a lé hőmérsékletének mérésére palackozás közben
- Átmérője 45 cm, magassága 70 cm
- 100 liter/óra kapacitás
- Alkalmas gyümölcsléhez és tejhez
Nagy sűrűségű folyadékok (pl. Lekvárok) vagy már folyamatban lévő fermentációs folyamatok nem használhatók.
A pasztőröző úgy melegíti a levet, hogy a tekercset forró vízbe meríti, hogy elkerülje a túlmelegedést, amelyet közvetlen hevítés okozna (pl. Fazék a tűzhelyen).
A levet legalább 75 ° C hőmérsékletre melegítjük (ellenőrizzük a tál hőmérőivel).
Megfelelő fűtőteljesítményű kályha vagy égő szükséges a merülő tekercses tartályban lévő víz hőjének és hőmérsékletének fenntartásához.
Specifikációk:
• Gyümölcslé edény kapacitása: 40l
• Vizes edény űrtartalma: 50l
• A gyümölcslé hőmérséklete a kimeneten: 75-80 ° C
• Termelés: akár 100 l/h (a gyümölcslé sűrűségétől, a kezdeti hőmérséklettől és a fűtőforrás teljesítményétől függően)
Jellemzők:
• Anyaga: rozsdamentes acél
• Szín: rozsdamentes acél
• Átmérő: 45 cm
• Magasság: 70 cm
• Súly: 25 kg