Patric Heizmann a tökéletes táplálkozásról és a kalóriatartásról - Hírek Bremenből - WESER-KURIER
Szórakoztató és számos táplálkozási könyv szerzője Patric Heizmann úgy véli, hogy bármit megehet és megehet - csak oda kell figyelnie az időzítésre.
Heizmann úr, most nem sokkal 11 óra után van. Mit ettél eddig?
Patric Heizmann: (nevet) Ma már két latta volt. Nagyon keveset aludtam, mert turnén vagyok. Néha az étrendi irányelveken kívül kell mozognia, mert nincs más út. Mi volt még? Egy bagel krémsajttal és párolt paradicsommal.
Két kávé megengedett az Ön táplálkozási órája szerint?
De. Teljesen. A kávé akkor jó, ha nem csak két litert önt be és kiegyenlíti a folyadékokat. Nagyon szeretem a tejes kávét. Számomra ez egyfajta rövid vakáció és egyúttal egy csodálatos, alacsony kalóriatartalmú éhségfék - ha kiengeded a cukrot.
Hogyan működik a táplálkozási óra?
Tény, hogy bármit megehetünk. De kicsit figyelnünk kell az időzítésre. Az óra azt mutatja, hogy reggel teljes hozzáféréssel rendelkezünk. Az éjszakai pihenés a böjt leghosszabb szakasza is. A tartályok üresek, és újratöltjük őket. Dél körül megpróbál egy kicsit csökkenteni a szénhidrátot. Ne hagyd ki! Annak érdekében, hogy újra kihasználhassa a leghosszabb zsírégető fázis előnyeit, este igazán jól megeszi magát. Az édességfiók nem kezd suttogni.
Az a szabály, hogy reggel úgy vacsorázz, mint egy császár, mint délben egy király, és este úgy, mint egy koldus, akkor már nem igaz?
Korábban teljesen helyes volt. Manapság azonban az emberek teljesen lépést tartanak az evés terén - főleg, hogy sokan nassolási demenciában szenvednek. Ez az állandó öntudatlan táplálás. Nagyon sok kalória van együtt. Ezután a felesleg a szelet temetőben és a láb ezüstben található.
És mi van, ha eljön a mindennapi élet?
A táplálkozási órámat úgy kell érteni, hogy ne kelljen szigorúan betartania. A legfontosabb az, hogy az elején heti egy napot választasz rá. Tökéletes napnak hívom.
Ha hétről hétre megismétli, hamarosan érezni fogja, milyen jól áll az adott napon. És akkor automatikusan elkezdi átvenni az ötleteket. Nem arról van szó, hogy egy csapásra megváltoztatnánk a fagyasztott étkezési szokásokat. Az emberek ezt megpróbálják az új év kezdetével.
Tegnap este késő műszakban voltam. 22 óra után currywursttal, sült krumplival, majóval és sörrel kedveskedtem, és tévét néztem. Hány étkezési szabályt szegtem meg vele?
Megállapodhatunk abban, hogy nem éppen tökéletes nap volt (nevet)? Meggyőződésem, hogy szeretnénk rendszeresen megünnepelni egy igazi kalóriatartalmat. Tehát enni annyit, hogy a gyomornak Tetrist kell játszania vele. Ez nem probléma, ha utána ki tudja egyensúlyozni a dolgokat.
Szénhidrátok, cukor, zsír - számos vitatott étel létezik. Ha csak tudja, mi ésszerűen egészséges, a szakértők pont az ellenkezőjét mondják. Megérted, hogy egyesek szerint én csak egy csendes ételt szeretnék?
Új programom neve „Eating Allowed”. Ennek pontosan el kell jutnia a lényegre. Teljesen megőrülünk. Az emberek zavartak. Megpróbálja optimalizálni magát, de túllőni.
Egy problémára kell koncentrálni, például a currywurstra. Amikor hipoglikémiával tér haza a munkából, a hűtőszekrény zümmögése ellenállhatatlan. Tehát vigyen magával valamit dolgozni, és egye meg ott a telését. Gyakran túlságosan magasra vesszük az akadályt.
Hogyan kezdte el a táplálkozást?
16 éves korom óta érdekel. Frissen szerelmes voltam, és szeretett személyem egyszerűen elnézett engem. Jellemzően fiatalos, kívülről kerestem a problémát. Nem voltam kövér, de teljesen körvonalaktól mentes (nevet). Aztán elkezdtem sportolni, mint egy őrült, és nagyon hamar rájöttem, hogy jó táplálkozás nélkül haszontalan lesz.
Könyveket írtak, podcastot működtetnek, színpadra lépnek. Mikor lett az egészséges táplálkozás a küldetésed?
Ekkor kezdtem el változtatni a dolgokat. Számos szinten olyan jó volt számomra, hogy úgy döntöttem, hogy minél több embert érintenek a témával. Elkezdtem metaforákkal átadni tudásomat, és beépítettem a humort. Még azok az emberek is hallgatnak, akik nem törődnek a táplálkozással, mert szeretnek nevetni.
Ha ketten veszitek magammal három ötletemet - Halleluja! Akkor sokat elértem. Mi németek nagyon gazdag országban élünk tiszta szerencséből. Kívánom, hogy értékeljük ezt, és maximálisan élvezzük az életünket. Sajnos az élelmiszeripar olyan termékeket épít, amelyeknek egyszerűen nincs tápértékük. Ezt korábban megszakítottuk.
Tehát az ipar biztosítja, hogy rossz dolgokat tegyünk?
Lehet benne valami. Végső soron felelősek vagyunk magunkért. A legnagyobb hibákat a vásárlás során követik el: Az éhes vásárlás olyan, mint részegen flörtölni. Hazaviszed, amit másnap szégyellsz. A második trükk olyan termékek vásárlása, amelyek nem tartalmaznak adalékanyagokat. Akkor kénytelen megtanulni főzni.
Interjú: Lisa Boekhoff.
Itt rendelheti meg új szerkesztőségi hírlevelünket. Várhat egy kompakt hírfrissítést és a WESER-KURIER legizgalmasabb témáinak válogatását - ajánlja a főszerkesztő.
Hétfőtől péntekig, mindig ebédidőben, közvetlenül az e-mail postaládájába. Alig várom!