PDF Gyermekek és családok
Rövid leírás
Töltse le a gyermekeket és a családot. Fotó: gorillaimages/redőny.
Leírás
Hülyeség Gyümölcsök a Tupperware dobozokban lévő almadarabok helyett sok iskolai táskában alumínium tasakokat tartalmaznak gyümölcspéppel - "hozzáadott cukor nélkül". De a „préselt gyümölcs” természetesen körülbelül olyan édes, mint a gyümölcsgnómok - és egyes gyártók megtalálják a módját, hogy ezt az édességet „természetesen” növeljék. Csak egy táskát minősítettek „jónak”. Katja Tölle-től
És hirtelen ott voltak, a kicsi, színes alumínium táskák a szupermarket babapolcján, közvetlenül a bébiételes üvegek mellett. Eleinte csak gyümölcspéppel, majd joghurttal, kvarkkal és gabonafélékkel töltötték meg - és a szám növekszik. Mivel a szopáshoz szükséges édes zabkása a vicces kis képekkel a csomagoláson nagyon népszerű a célcsoport körében: A gyerekek imádják a "szorítókat". És a szülők megveszik őket - még akkor is, ha néha rossz lelkiismeretet éreznek a csomagolással kapcsolatban. De a halk hang gyorsan elfojt: A táskák annyira praktikusak - legalábbis hosszú autóutak során. - Ráadásul Mia egyáltalán nem eszik gyümölcsöt - nyugtatja meg a hangját - és végül is a gyümölcspép egészséges. Korrekt? Igen, a gyümölcs egészséges. És zabkása is. De természetesen nagyon édes is - fajtától függően, cukortartalma összehasonlítható egy gyümölcs törpével. Először is, ez nem okoz gondot, mert a tál alatt és alatt lévő vitaminok és rostok annyira értékesek, hogy a benne lévő fruktóz "adalékként" tökéletesen megfelel. Vannak azonban olyan módszerek és eszközök, amelyek na-
Az ÖKO-TEST tanácsot ad ✓✓ Ha feltétlenül szükséges egy "gyümölcsprés", figyeljen az összetevők listájára. Az "ózával" végződő kifejezések a hozzáadott (gyümölcs) cukrot jelzik - csakúgy, mint a gyümölcslé koncentrátumok és a "gyümölcs édesség" kifejezést. ✓✓ Az „1 éves kortól” életkor jelzéssel ellátott termékek egyértelműen az étrend-rendelet hatálya alá tartoznak, amely nagyon szigorú irányelveket határoz meg a baba- és kisgyermek ételekre. Tesztünk azt mutatja, hogy ezek a termékek átlagosan jobban teljesítenek az összetevők és a deklaráció szempontjából, mint azok, amelyeknek nincs semmilyen életkori információjuk. ✓✓ A magas fruktóztartalmú "quetschies" -eket inkább cukorkának kell tekinteni - és ezért jobban helyettesítik a darab csokoládét, mint a friss gyümölcs adagja.
egy italgyártó nem engedhetett hirdetést azzal az ígérettel, hogy "nincs hozzáadott granulált cukor", ha a terméket édes porral adták hozzá. A bíróság az 1924/2006/EK rendeletre (az úgynevezett egészségre vonatkozó állításokról szóló rendelet) hivatkozott, amely szerint a „hozzáadott cukor nélkül” reklám használata csak akkor megengedett, ha a „termék nem tartalmaz hozzáadott mono- vagy diszacharidokat, vagy bármilyen más okból Édesítő hatása miatt használt élelmiszerek ”. Még azoknak a termékeknek is, amelyekhez édesítő összetevőket nem adtak hozzá, de amelyek természetesen édesek, a rendelet szerint a „természetesen cukrot tartalmaz” adalékot kell tartalmazniuk. Ez a megjegyzés különösen fontos a „préselt gyümölcs” esetében, mivel a csomagolás úgy van kialakítva, hogy a gyerekek a gyümölcsöket a csomagolás szájrészén keresztül szívják, és a szájban lévő édes pép a tejfogak körül mossa. "Ez ugyanazt a hatást éri el, mint amikor folyamatosan szopogat gyümölcsleveket vagy édes teákat egy cumisüvegből vagy kortyból" - magyarázza dr. Johanna Kant, a Gyermekfogorvosok Szövetségi Szövetségének elnöke. Mert: „A szájban lévő öntetek átalakítják a cukrot - függetlenül attól, hogy fruktózról, glükózról vagy ÖKO-TESZT 3 | 2015
A gyümölcspép felszívása szórakoztató a gyermekek számára és praktikus a szülők számára - de a fogszuvasodás és a sok hulladék veszélyét hordozza magában.
Asztali cukor - savvá, amely fontos ásványi anyagokat old fel a fogakból. ”Az eredmény: a fogszuvasodás veszélye. Ezért a friss gyümölcs mindig előnyösebb - mondja a gyermekfogorvos. Mekkora a cukortartalom pontosan? Melyek a nem kívánt tárgyak a színes táskákban? És mennyire kritikus az alumínium csomagolás értékelése? 16 „gyümölcspréselőt” küldtünk a laboratóriumba.
A teszt eredménye ? Hülyeség összenyomni: csak egy zacskó teszi a „jó” -t. Nem ajánlhatunk másokat, vagy csak korlátozott mértékben. Az Odenwald Pocket gyümölcspüré alma, eper, banán jön a legrosszabbul: Csak "nem kielégítő" minősítést adhatunk a peszticidek, koncentrátumok, gyümölcs édesítőszerek és a nem megfelelő nyilatkozatok esetében. Szintén kiábrándító: Danival Poki Bio Pomme Banana - egy biotermék, amelyben az általunk megrendelt laboratórium három peszticidnyomást tartalmazott-
megállapítja az étrend szabályozását, valamint a Természetes Élelmiszerek Természetes Termékeinek Szövetségi Szövetségének (BNN) orientációs értékét. Tehát a termék minden - csak nem organikus. ? Édes, édesebb, facsart gyümölcs: az alma vagy a körte átlagos cukortartalma tíz gramm körül mozog 100 grammban, azonban néhány zabkása 16–18 grammot tartalmaz - az összes gyártó kivételével az összes gyártó „hozzáadott cukrot nem tartalmaz” vagy hasonló ígéreteket hirdet. A csalás könnyen leleplezhető: öt gyártó rejtett cukrot ad a tesztelt gyümölcshöz. Vegyük az Odenwald Pocket gyümölcspüré almát, epret, banánt - a teszt legédesebb zabkását. Minden tiszta fruktóz - de egyenértékű azzal, hogy alig egy zacskóban kevesebb mint hat kockacukor van. 1. trükk: almalé-koncentrátum. 2. trükk: szőlőlé-koncentrátum. És mivel ez nyilvánvalóan nem elég, Odenwald a 3. számú trükköt használja: a gyümölcs édességét. Ő-
Eredmény: lenyűgöző 17,7 gramm cukor/100 gramm - kb. Annyi, mint két tejszeletben (16,6 gramm) vagy egy 0,2 literes pohár Fantában (18,4 gramm), és még majdnem két cukorkocka több, mint 100 gramm gyümölcsös törpében (12,8 gramm). Más gyümölcspépekben az acerola juice koncentrátum szintén növeli a C-vitamin tartalmat; A citromlé-koncentrátum nem édesít, de a savasság a cukorral együtt növekszik. ? . A fogszuvasodás kockázata: a csomagolás szájrészén keresztül felszívott sav és cukor keveréke növeli a gyermekek fogszuvasodásának kockázatát. A kis tejfogak sokkal érzékenyebbek, mint a felnőttek. Ezért van egy pont levonás a fogszuvasodás kockázatáról minden olyan csomagolás esetében, amelyet kifejezetten gyermekek számára terveztek. ? Fojtásveszély: egyes termékek nagy, úgynevezett fojtószelepfedéllel vannak ellátva, amely
„A rágás elősegíti a nyelv fejlődését” „A szóbeli motoros képességek edzéséhez a gyermeknek képesnek kell lennie a száj minden következetességének megtapasztalására. Az almát megharapják, a darabokat a szájba rágják - itt feszülnek az izmok. És ezeket az izmokat használják a kiejtésre. Ha egy gyermek sokáig megtartja szívó helyzetét, a nyelv nem kerülhet fiziológiai helyzetébe. Néha-néha a gyümölcs összecsapása mindenképpen rendben van - ha a gyermek egyébként az életkorának megfelelő étkezési tapasztalatokkal rendelkezik. "
Cordula Winterholler, a Logopédiai Szövetség szövetsége
Színes táskákban, amelyeket gyermekek számára terveztek, kisgyerekek is megeszik őket. Ezért vesszük alapul az étrend szabályozását. ? "Egyéb hibák: nem kielégítő" volt a tesztünk hétszer hozott ítélete. Minden második termék kíméletlenül zörög a bejelentés és a csomagolás szempontjából. Hiányzó életkori ajánlások, hiányzó figyelmeztetések és ismételt félrevezető reklámok „hozzáadott cukor nélkül” - négy gyártó is hirdet
ezzel az állítással, ha ehelyett más édesítő összetevőket, például koncentrátumokat vagy gyümölcs édesítőszereket adott hozzá.
Hogyan reagáltak a gyártók ? A fiatal berlini start-up Damia meglehetősen pontosan eltalálja a telefonos laboratóriumi eredményeinkre adott kezdeti reakció során: "Ha ezt átfutom itt, azt mondanám: az összetevők remekek - és a nyilatkozat meglehetősen baromság, nem?" A vállalatnak egyértelműen demeter tanúsítvánnyal kell rendelkeznie a csomagoláson-
tíz Mogli Moothies dolgozik. Damia azonban dicséri a fejlesztést: A gyártó szerint az új termékek „három éves kortól” tartalmazzák az ajánlást. ? A Spreewaldkonserve, a Spreewaldhof Pfelino gyümölcspüré alma-banán és a FitFrutti alma-banán gyümölcs püré gyártója a jövőben is el akarja tekinteni a megtévesztő reklámot „hozzáadott cukor nélkül”. Az érv akkor válik érdekessé, amikor a fulladásveszélyről van szó: Az Aldi Nordnál kapható Fit Frutti alma-banán gyümölcspüré fedelét lenyelésbiztos sapkára kell kapcsolni, hogy "jelentősen javuljon a kisfogyasztók biztonsága" - írja a Spreewaldkonserve. A Pfelino vásárlói azonban nem profitálhatnak ebből a „jelentős fejlesztésből”, azonban „mivel négy éven felüli fő célcsoportot feltételezünk” - mondja pontosan ugyanaz a gyártó ugyanarról a termékről egy (kissé) eltérő táskában.
Mennyire aranyosak valójában. 100 gramm gyümölcs gramm cukor
A gyümölcs cukortartalma természetesen változó - vannak édesebb és kevésbé édes fajták. Az információk a Német Élelmiszerkémiai Kutatóintézet ételtáblázatából származnak.
Fotó: atoss/iStock/Thinkstock, robynleigh/iStock/Thinkstock, anna1311/iStock/Thinkstock, Mariusz Blach/iStock/Thinkstock, YekoPhotoStudio/iStock/Thinkstock, HandmadePictures/iStock/Thinkstock, Aleksandr Stennikov/iStock/iStock/Thinkstock Thinkstock
0,01 mg/kg felett nem megengedett. Ugyanaz a termék, más csomagolás: Ha a gyártó nem ad életkori ajánlást, akkor azt állítja, hogy a termék nem kisgyerekeknek szól (három év alatti). Még akkor is, ha ezt sehol nem tünteti fel a csomagoláson. Akkor vitatott, hogy az étrendre vonatkozó szabályozás érvényes-e: egyes állami nyomozóirodák nemet mondanak, a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszer-biztonsági Hivatal igent mond. A gyártók időközben hivatkoznak a gyümölcsökre alkalmazható maximális szermaradvány-határértékekre - amelyek némelyike többszöröse a kisgyermekeknek szánt élelmiszerek értékének. A tesztben szereplő termékek, amelyek hat hónapos vagy egyéves kori ajánlással rendelkeznek, peszticidek mentesek. Nyolc zacskóból hatban, életkori ajánlás nélkül, kémiai növényvédő szerek maradványai találhatók. A két kivétel: biotermékek. Egy dolog világos számunkra: gyümölcspép
Hogyan teszteltük a gyümölcspüré zacskókban történő vásárlását, legalább két fajtával, főleg almával és banánnal, a bevásárló kosarunkba. A legtöbb termék közvetlenül a baba polcán található kiegészítő ételtartók mellett található, színes táskáikkal, képregényeikkel és teljes bemutatásukkal közvetlenül a gyerekeknek szólnak. Megdöbbentően sok organikus beszállító kígyózik az alumínium táskák piacán: A 16 tesztelt termék közül kilenc minősített bioélelmiszer.
Megvizsgáltuk a zacskók tartalmát körülbelül 550 különböző növényvédő szer után, és váratlanul aranyat ütöttünk. A gyümölcsök és zöldségek több közelmúltbeli lelete után a klorát és a perklorát is szerepel a listán. Azt is tudni akartuk: Mely ellentmondásos édesítőszerek vagy adalékok vannak a pépben? A csomagolás is a vizsgálatok középpontjában állt: PVC/PVDC/klórozott vegyületekből és/vagy alumíniumból készül? Alumínium vagy esetleg biszfenol A vándorol-e a csomagolásból a pépbe? Megvizsgáltuk a szájfeltétet káros anyagok, például ólom és kadmium szempontjából.
Fogyasztható vagy sem - ez a kérdés körül
ez a szabványos próbahenger-teszthez kapcsolódik. A kis fedelek beleférnek.
A színes zacskókban lévő gyümölcspép értékelése, amelyet közvetlenül a gyermekek számára terveztek, és amelyet általában a szupermarketben babaedények mellé helyeznek, olyan termék, amelyet a szülők hároméves kor alatti gyermekeiknek is vásárolnak - legalábbis akkor, ha a tasakokon nincs ellentétes információ. Ezért kiegészítő élelmiszereknek minősítjük őket, és a diétás rendelet követelményeinek megfelelően értékeljük őket - még akkor is, ha ezt a besorolást az állami nyomozóirodák még nem kezelik egységesen. Két zacskó azonban nem tartozik ebbe a meghatározásba: Az Odenwald Pocket gyümölcspüré alma, eper, banán és probio 100% Polpa di frutta con pera e banán nem gyermekeknek szól, ezért az ételekre vonatkozó szokásos kritériumaink szerint osztályozzák őket.
VIZSGÁLAT gyümölcspép zsákokban, biotermékek
Probios 100% Polpa Babylove So Fruchdi Frutta pera and tig! Alma és barack banán banánnal