Pegan diéta Így hatékony a Pegan diéta
A Pegan paleóból és vegánból áll. Nem illik össze? Passzol! Mert valójában vannak hasonlóságok a táplálkozás két formája között. Mik ezek és miért olyan hatékony a pegan étrend vagy a pegan diéta - eláruljuk.
Azt állítjuk, hogy a Pegan-étrend lesz életed utolsó étrendje. Nincs több tele káposztalevessel, nincs több kalóriaszámolás, nincs éhezés. Ha a pegan diétát eszi, akkor ez minden kész.
Lehet fogyni, fenntartani a súlyát, egészségesen táplálkozni, és nem is kell valami finom nélkül elmenni. Igen, szinte túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen. De valójában működik.
Nem az a fontos, hogy mennyit eszel, hanem az, hogy mit!
A pegan diéta ötvözi a paleo és a vegán étrend legjobb tulajdonságait. A pegan diéta ötlete viszonylag új, és csak 2015-ben vezette be az amerikai orvos Dr. Mark Hyman elengedett.
Az amerikai táplálkozási koncepciója során mindkét étrend előnyeit együtt vette át: "Mindkettő a valódi, teljes, friss, fenntartható módon termesztett ételekre összpontosít." Egészen hasonló a tiszta étkezéshez.
Tehát a Pegan-diéta azt jelenti, hogy mostantól le kell állítanom az állati termékek használatát? Nem! Csak arról van szó, hogy tudatosabban és kisebb mennyiségben fogyasztjuk őket.
Könyvtipp: Annak érdekében, hogy azonnal belekezdhessen, javasoljuk az Amer K "Pegane diéta kezdőknek szakácskönyvvel" útmutatóját.
> A könyvet közvetlenül az Amazon-tól rendelheti meg.
Az egészséghez vezető út nem mindig lineáris. Ha letér a pályáról, térjen vissza az alapokhoz. Összpontosítson a minőségi, valódi ételek fogyasztására. Menet közben vigye magával a sürgősségi élelmiszerkészletet, amely vércukorszint-stabilizáló étellel rendelkezik. Tegye a lehető legjobban az adott körülmények között, és ne törekedjen a tökéletességre. pic.twitter.com/etNYEPRJtD
Pegan Diet: Fogyjon a 75/25 szabály szerint
A peganizmus a 75/25 szabályon alapszik. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcsök és zöldségek alkotják az étrend fő részét, a fennmaradó 25 százalék fehérje és telítetlen zsírok kombinációja.
Dr. Hyman azt javasolja, hogy az ételek alacsony szinten tartsák a glikémiás indexet, hogy a vércukorszint ne szökjön meg.
A vadászó-gyűjtögető elv alapján történő figyelmes étkezés, amelyet Paleótól ismerünk, a veganizmus növényi étrendjével kombinálva tökéletes táplálék az egészségre. Kerüljük a magasan feldolgozott ételeket, a mesterségesen hozzáadott cukrot és a tejtermékeket. Rövid távú étrend helyett Hyman hosszú távú étrendváltást javasol a pegan módszer helyett.
Ezek a szakértői tippek a pegan táplálkozással kapcsolatban
1. Sok zöldség
Minél több zöldség landol a tányéron, annál jobb. Sok rost segíti a testet. Ezenkívül elsősorban a színes, alacsony szénhidráttartalmú zöldségekre kell összpontosítania, például brokkoli, padlizsán, zöld spárga, gyógynövények, kelkáposzta, spenót stb. Keményítőtartalmú zöldségeket, például burgonyát, édesburgonyát és kukoricát csak kis mennyiségben fogyasztanak.
2. Egészséges zsírok
Valójában a zsír megengedett! Dr. Hyman még egy könyvet is "Eat Fat, Lean Lean" -nak nevezett el. Természetesen csak egészséges zsírokra gondol, például a halakban, az avokádóban, a magokban és a diófélékben. Még kis mennyiségű biohús is megengedett vagy kívánatos. Ha azonban betartja Hyman ajánlásait, kerülje a növényi olajok, például napraforgó-, szója- vagy repceolaj használatát.
Dr. által megosztott bejegyzés Bianca Drennan, BSc, ND (@the_hautehippiend) 2019. január 6-án, 3:36 PST-kor
3. Tartsa távol a cukrot
A cukor nem alapvető élelmiszer, ezzel mindenkinek tisztában kell lennie. A cukrot, a fehér lisztet és a feldolgozott ételeket ezért a lehető legritkábban kell megtalálni a tányérjainkon.
Ami különösen gyakori: A cukor nem mindig egyértelműen felismerhető, ezért különösen a készételeket nem szabad enni, mivel gyakran sok cukrot tartalmaznak.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlása szerint a szőlő-, gyümölcs- és étkezési cukor nem haladhatja meg a teljes energiafogyasztás 10% -át, ami kb. 6 teáskanálnak (25 g) felel meg.
4. Élvezze a gyümölcsöt mértékkel
Minden gyermek tudja, hogy a gyümölcs egészséges. Hyman szerint azonban a szeszes italok megosztottak: a Paleo támogatói ragaszkodnak ahhoz, hogy csak alacsony cukortartalmú gyümölcsöket, például bogyókat fogyasszanak.
Minden gyümölcs megengedett a vegánok számára. Annak érdekében, hogy a cukortartalom ne kerüljön ki a kezéből, csak bogyókra, kivire, papayára, sárgabarackra, körtére és almára kell korlátozódnia. Ritkán rágcsálhat szárított gyümölcsöket és banánt az édességek helyettesítésére.
5. Mindig főzzön és vásároljon természeteset
Adalékoknak, tartósítószereknek, mesterséges édesítőszereknek, színezékeknek és egyéb vegyi anyagoknak nincs helyük az ételben. Amit a konyhájában nem használ, Hyman tanácsa szerint nem szabad megtalálni a megvásárolt élelmiszerekben. Önmagának főzése, a biotermékek és a géntechnológia nélkül előállított ételek a legjobb választás.
6. Kerülje a tejtermékeket
A kőkori paleo étrendre jellemző az a nézet, hogy a tejre és tejtermékekre csak a borjakra van szükség, az emberekre nem. Hyman is ezt a nézetet vallja, inkább korlátozást javasol, semmint lemondást.
Nincs semmi baj, ha időnként joghurtot vagy egy kis sajtot fogyasztunk, mindaddig, amíg elviselitek. A tehéntejtermékek alternatívájaként Hyman kecske- vagy juhtejtermékek fogyasztását javasolja. Természetesen mindig a biogazdálkodásból.
7. A hús csak köretként
Helyesen olvassa el, a húsnak, halnak és más állati termékeknek vissza kell kerülniük, és csak köretként kell érteni őket. A zöldségek a pegan étrend csillaga.
A hússal figyelni kell a fenntartható hozzáállást. A halaknál figyelni kell a fenntartható halászati módszerekre. A WWF döntési segítséget kínál a vásárláshoz a hús és kolbász beszerzési útmutatójával és a hal útmutatóval.
8. Kevesebb glutén
A glutén az olyan szemcsék ragasztója, mint a búza és a rozs. Néhány ember nagyon érzékeny a gluténra, ezért teljesen kerülnie kell, hogy ne veszélyeztesse egészségét.
Mások jobban tolerálják, és alkalmanként búzából készült termékeket fogyaszthatnak. Minden gabona megemeli a vércukorszintet, ezért csak kis mennyiségben szabad enni. Alternatív megoldásként a quinoa, a barna rizs, az amarant, a hajdina és a teff a legjobb.
Ha érdekli a gluténmentes étrend, olvassa el a "A teljes igazság a gluténról: Minden a lisztérzékenységről, a lisztérzékenységről és a búzaallergiáról" c. írta dr. Alessio Fasano, a könyvet közvetlenül az Amazon-tól rendelheti meg.
9. Vágja le a lencsét és a babot
A "minden bab jegyzetel" közismert mondás. Valójában van némi igazság, mivel sokan nem értenek jól a hüvelyesekkel. A lencséket sokkal jobban tolerálják. Nem szabad egy csészénél többet enni naponta.
Következtetés: a pegan étrend előnyei
A pegan táplálkozás koncepciója ígéretesnek hangzik. Növényi alapú, és figyelmes életmódra és étrendre ösztönzi. Ekkora hangsúlyt fektetnek a fenntartható élelmiszer-termelésre. A pegan étrend táplálkozási ajánlásai kiegyensúlyozottnak tűnnek.
Elegendő mozgásteret hagy azok számára, akik nem akarnak alávetni magukat a szigorú szabályoknak. Az étrend hosszú távú megváltoztatását gondosan és egyénileg kell az egyes emberek igényeihez igazítani.
A Pegan-étrend például nem hajtható végre, különösen a meggyőződött vegánok esetében, mivel egyértelműen az állati termékekre támaszkodik. De a táplálkozás tudatos használata a legtöbb ember számára hihetetlenül segít abban, hogy megszabaduljon a megtanult szabálytalanságoktól. Esetenként egyik vagy másik fogyhat is.