Pekingi csirke Pekingi csirke recept - Marmiton

Hozzávalók

csirkecombok

evőkanál ketchupot

evőkanál angol worcersthire szósz

zúzott fokhagymagerezd

evőkanál fehérbor

gyömbér szeletek

evőkanál szójaszósz

evőkanál méz

evőkanál olaj

Szőlőmag olaj

Először tegye a csirke darabokat egy edénybe.
Vegyünk egy evőkanálnyit a pác méréséhez: 2 evőkanál szójaszósz, 2 az inga szószhoz, 2 a mézhez, 2 a fehérborhoz, hozzáadjuk a zúzott fokhagymagerezdeket és 2 evőkanál ketchupot.
Tegyen 2 vékony szelet gyömbért, adjon hozzá egy kevés olajat a tetejére, és négy órán át pácolja.
Ezután vegyen egy elég nagy edényt a sütőbe, 180-200 ° C-ra (6/7 termosztát).
Először helyezze a combokat egy kis páclével, hogy kissé megbarnuljon a csirke combja, és főzés közben adja hozzá a maradék pácot.