Példák az egyszerű anyagcserére, amelynek célja az anyagcsere enyhítése
Kis otthoni diéták
különleges napok az anyagcsere enyhítésére
Így:
- távolítsa el a felesleges vizet a testből
- megkönnyítik az anyagcserét és a vérkeringést
- a magas vérnyomás csökkenő tendenciákat mutat
- A vérzsírszint csökkenése támogatott
- hangsúlyosabbá válik a zsírszövet oldódásának folyamata
Ideális esetben egy ilyen "diéta" napot kell beütemeznie egy olyan napra, amikor nem tervezett sok munkát, sok stresszes tevékenységet. Lehet, hogy egy hétvégi nap lenne a legmegfelelőbb, mit gondolsz? És egy másik fontos szempont, amelyet szem előtt kell tartani, amikor egy ilyen diéta napról dönt, az, hogy először is konzultáljon erről orvosával. De hidd el, hogy az étrend radikális változása hosszabb időn keresztül, amint azt ebben a könyvben ajánlom, hosszú időn keresztül jó és mélyreható eredményekkel jár.
Készítmény: A zöldségeket alaposan megmossuk hideg folyó víz alatt, majd apróra vágjuk. Nagyon kevés forrásban lévő vízben megfőzzék és lefedve leforrázzák. Természetesen a legjobb lenne őket lefedve, párolva főzni.
Legyen rendkívül gazdaságos a zsír felhasználásában! A zsírban oldódó vitaminok felszívódásához azonban kevés zsírra van szükség, ezért két vagy három evőkanál (az egész napi étkezéshez!) napraforgóolajat vagy kukoricacsíra-olajat adhatunk salátákhoz vagy főtt zöldségekhez. Ételét bőségesen ízesítheti bármilyen zöldséggel, de nagyon figyeljen a sóra és azokra a sókat tartalmazó fűszerekre. Hozzáadhat sörélesztő pelyheket is az ételéhez, vagy nátrium-élesztő kivonatokat, amelyekben alacsony a nátriumtartalom, mivel ezek nagyon gazdag B-vitaminokban és káliumban.
Egy ilyen zöldségnap nagy mennyiségű ballasztot biztosít Önnek, amely sok munkát jelent a beleknek, elősegíti a jó székletet és különösebb erőfeszítés nélkül hozzájárul a fogyáshoz. Az étkezés alacsony kalóriatartalmú, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és nyomelemekben.
Egy ilyen "zöldségnap" elsősorban a túlsúlyos emberek javát szolgálja, és kívánatos lenne, hogy azok, akik tisztában vannak ezzel a problémájukkal, mármint a felesleges fontjaikkal, rendszeresen ütemezzenek, hetente egyszer, naponta kizárólag zöldségeket enni.
Minden adag rizst 200 gramm gyümölcs kísér. Aki több változatosságot szeretne az étlapon, csak napi két étkezéssel helyettesítheti a gyümölcsöket főtt zöldségekkel. Például paradicsom, spárga, uborka vagy gomba.
Készítmény: Mossa szitán, hideg vízáram alatt, 300 gramm rizst. Egy nagy edényben forraljunk fel 3 liter vizet, és amikor felforr, adjuk hozzá a rizst, amelyet alacsony lángon, lefedve körülbelül 25-30 percig hagyunk forrni. Ezután szűrje le a rizst, öblítse le, szintén szűrőben, hideg vízzel, és hagyja lefolyni.
Ha zöldségeket akarunk enni együtt, akkor forraljuk fel őket kevés vízben só nélkül. Miután jól felforrtak és lecsöpögtek, adhatunk hozzá 2-3 evőkanál linolsavban gazdag olajat (tehát akár bogáncsolajat, akár dióolajat, akár napraforgó- vagy olívaolajat). Az ilyen típusú olajok esszenciális többszörösen telítetlen savakat tartalmaznak. Fűszerezéshez használjon zöldeket, valamint sörélesztő pelyheket vagy alacsony nátriumtartalmú sörélesztő kivonatot.
A rizs mennyiségét öt vagy hat adagra kell osztani. Minden adagot elfogyaszthat, tetszése szerint, akár gyümölcskompottal vagy főtt zöldséggel, a mellette lévő asztalnál, vagy akár már rizzsel is összekeverve.
A "rizs és gyümölcs/zöldség" ilyen napján testünk szinte semmilyen ételt, zsírt és nátriumot nem vesz be, ehelyett sok vitamint, ásványi anyagot, különösen káliumot és nyomelemeket kap. A rizs gyümölcsökkel, kompótokkal és zöldségekkel kombinálva vízhajtó hatású. A szövetekben visszatartott víz és nátrium megszűnik, így a szív és a véráramlás enyhül, és a magas vérnyomás a normális szintre csökken.
Egyes tengeri halak zsírja, különösen makréla, úgynevezett icosa-penta savat (omega 3 zsírsavat) tartalmaz. Ez a többszörösen telítetlen zsírsav jótékony hatással van a következőkre:
- magas vérnyomás (a vérnyomás rendszeres, konkrétan alacsony),
- szív- és érrendszeri betegségek és keringési rendellenességek a kisagy területén,
- magas az általános koleszterinszint: a nagy sűrűségű lipoproteinek és trigliceridek szintjét, ezt csökkentve, és az alacsony sűrűségű lipoproteinek szintjét (tehát a "jó" koleszterin szintjét) is gyakran pozitívan befolyásolják,
Összefoglalva tehát, a makréla napja segít megelőzni és kezelni a szív- és érrendszeri betegségeket. 100–150 gramm makréla fogyasztása ajánlott (készen áll). Ehet makrélát paradicsomszószban, mustármártásban vagy természetes makrélában, konzervben, vagy elkészítheti saját maga. Természetesen azoknak, akiknek magas a vérnyomása, és akiknek nátrium nélküli étrendet, vagy mérsékelt nátrium-bevitelt írtak fel, általában nem elég sós és fűszeres konzervek ajánlottak.
Íme néhány javaslat a makréla használatához a menükben: főtt és elfogyasztott makréla egésze, sóoldat, halászlé, benne több hal, a leves mellé fogyasztható hal, vagy szósz hozzáadásával szolgáljon második fogásként, makréla saláta, édes-savanyú mártással, különféle zöldségekkel és zöldségekkel keverve, készíthet souflét vagy halat aszpikában. Használja fantáziáját, keresse meg a szakácskönyveket, és rájön, hogy a halakat minél gyakrabban lehet élvezettel fogyasztani.
És egy dologra kell felhívnom a figyelmét: a lazac, a tonhal vagy a hering dupla adagja a mi szempontunkból pontosan ugyanolyan hatást fejt ki.