Pénteki recept; böjt torta banánnal és almával; Quinn doktor
Bár a böjt alatt nem lenne tanácsos túl sok édességet enni, mivel ez kissé eltúlzott szénhidrátokkal, elismerjük, hogy nagyon nehéz tartózkodni a sok hetes ízletes desszerttől. Fontos ritkán és mértékletesen fogyasztani. A mai sütemény almával és banánnal nagyon illatos és tartalmas.
2 nagy banán, vagy 3 kisebb
60 g finomra őrölt zabpehely
125 ml napraforgóolaj
fél teáskanál szódabikarbóna
Az elkészítés módja:
Hámozzuk meg a banánt és hámozzuk meg az almát, majd konyhai robotgéppel nagyon jól őröljük meg (vagy reszelhetjük le és villával ledarálhatjuk a banánt). Keverje össze egy tálban a cukrot, a lisztet, a zabot és a búzadarát, majd adja hozzá a gyümölcsöt, az olajat és jól keverje össze, amíg sima, csomómentes pasztát nem kap. Adjunk hozzá szódabikarbónát és egy evőkanál vanília esszenciát. Opcionálisan tehet egy marék mazsolát vagy őrölt diót is. A kapott tésztát tálcába öntjük, sütőpapírral kibéleljük. Hagyja a süteményt a sütőben, amíg nem megy át a fogpiszkáló teszten. Vágjon négyzeteket, de csak miután kihűlt! Tálalhatjuk vagy cukorral porítva, vagy egy kevés savanyú lekvárral a tetején.