Pénteki tények szárított gyümölcsök - táplálkozási tanácsok
Ez az idő ismét a pénteki tényeinkkel. Ma a szárított gyümölcsök témakörével kezdjük a második kört.
Ne értsen félre, a szárított gyümölcs nem egészségtelen, és nem akarjuk azt mondani, hogy a szárított gyümölcs ma már tabu. Ennek a blogbejegyzésnek csak egyszer kell megmutatnia, mennyi cukor van valójában egy szárított gyümölcsben.
A határozat:
3 darab szárított gyümölcs annyi kalóriát tartalmaz, mint egy marék friss gyümölcs. Megdöbbentő, nem? A szárított gyümölcs cukortartalma nagyon magas, mivel szárításakor a víz nagymértékben csökken. 3 kis barackdarab 12 g cukrot tartalmaz. Kb. Annyi, mint 1 teljes tejcsokoládéban.
Friss kajszibarack
| 100 g-onként | |
| Kalóriák: | 43 kcal |
| Zsír: | 0,1 g |
| Szénhidrátok: | 8,5 g |
| Fehérje: | 0,9 g |
| Élelmi rost: | 1,5 g |
| Kálium: | 280 mg |
| Kalcium: | 17 mg |
| Magnézium: | 9 mg |
| C vitamin: | 10 mg |
Szárított barack
| 100 g-onként | |
| Kalóriák: | 240 kcal |
| Zsír: | 0,1 g |
| Szénhidrátok: | 47,2 g |
| Fehérje: | 5 g |
| Élelmi rost: | 17,6 g |
| Kálium: | 1306 mg |
| Kalcium: | 82 mg |
| Magnézium: | 50 mg |
| C vitamin: | 4,4 mg |
A szárított gyümölcsöt szellősnek és száraznak kell tartani, mivel a további kiszáradás vagy az ízvesztés nem kívánatos. A C-vitamin nagyon érzékeny a hőre és a levegőre, és száradás közben elvész. Néha a kén-dioxidot tartósítószerként használják a barnulási folyamat megakadályozására, ami viszont problémát jelenthet néhány allergiás számára. Ezenkívül a magas fruktóztartalom miatt a szárított gyümölcs nem alkalmas olyan emberek számára, akik sajnos fruktóz-intoleránsak. A szárított gyümölcsöknek is magas a káliumtartalma, ezt kerülniük kell a vesebetegségben szenvedőknek. A szárított gyümölcsök azonban magas rosttartalommal rendelkeznek. Mivel gyorsan biztosítják az energiát, jó energiaforrásként felhasználhatók a sportban, például túrázáskor.
Ennek ellenére a miénk Cukor következtetés: A szárított gyümölcs magas cukortartalmú, ezért inkább cukorkának kell tekinteni. Ezért a friss gyümölcs a jobb választás. .
VESZÉLY: A szárított gyümölcsöket gyakran emellett cukrozzák, ezért vásárlásakor ügyeljen a „Nincs hozzáadott cukor” feliratra.