Peru bemutatja az élelmiszer-figyelmeztetések ipari jelentését Peru Élelmiszerek, italok
Az alkalmazást és az értékesítést korlátozzák/Anne Litzbarski
Santiago de Chile (GTAI) - 2019 júniusától a perui kormány végrehajtja az iparilag feldolgozott élelmiszerek címkézési követelményeit. Chilében csökken az édesített italok kínálata és fogyasztása.
Új rendelet vonatkozik a perui élelmiszeripar címkézésére: 2019. június 17-től a magas cukor-, zsír-, transz-zsír- és sótartalmú ipari termékek csomagolásán nyolcszögletű címkék szerepelnek.
A második szakaszra a bevezetés után 39 hónappal kerül sor: Azokat az ételeket, amelyeknek a sótartalma 400, a korábbi 100 milligramm/100 gramm helyett 400, akkor ez címkézésre kerül. A cukor esetében az arány 22,5 grammról 10 grammra, zsírok esetében 6 grammról 4 grammra csökken. A transzzsíroknak mindig pecsétet kell tartalmazniuk. Italok esetében a megadott só aránya továbbra is 100 milligramm/100 milliliter, csakúgy, mint a 3 grammos zsírok aránya. Csak a cukor aránya csökken 6-ról 5 grammra. Egyes vállalatok, például a Coca Cola már megadják az információkat.
Hosszú volt az idejutás: Ollanta Humala volt elnök 2013-ban írta alá a törvénytervezetet, de az első változatot csak 2017-ben fogadták el. 2018 júniusában Martín Vizcarra jelenlegi államfő közzétette a jelenlegi verziót. A perui egészségügyi minisztérium (Ministerio de Salud) kritikája után a korábban tervezett jelzőlámpás rendszert nyolcszögletű, fekete szimbólumokra változtatta, amelyeket a szomszédos chilei peruiak ismernek.
Gyártott termékek értékesítése az iskolákban nem lehetséges
2019 februárjának végén a Minsa útmutatót hirdetett az egészséges táplálkozás népszerűsítéséről és biztosításáról az iskolákban és oktatási intézményekben. Ennek kereteit a gyermekek és fiatalok egészséges táplálkozásának előmozdításáról szóló 30021. törvény biztosítja. Az irányelv szerint az iskolákban lévő kioszkok, kávézók és étkezdék már nem forgalmazhatnak nyolcszögletű figyelmeztetéssel ellátott termékeket. Ez azt jelenti, hogy a magas cukor- vagy édesítőszer-tartalmú édességek és italok automatikusan eltávolításra kerülnek a tartományból. Az irányelv tiltja a tartósítószerekkel vagy mesterséges színezékekkel, ízfokozókkal, savasítókkal és édesítőszerekkel ellátott ételeket is.
Az útmutató tartalmaz egy listát az oktatási intézményekben értékesíthető ipari termékekről, beleértve a következő könnyen feldolgozható termékeket: fagyasztott élelmiszerek, gyümölcs- és zöldségkonzervek, természetes joghurt és egyes gabonafélék. A táplálkozási szakemberek ellenőrzik az ajánlatot.
A hirdetési kampányok fokozott ellenőrzése
A jövőben a reklámkampányoknak meg kell felelniük a gyermekek és fiatalok egészséges táplálkozásának támogatásáról szóló törvénynek. Ezt a vizsgáztató bizottság ellenőrzi a verseny és a szellemi tulajdon védelmét biztosító nemzeti intézet versenytorzulásának CCD (Comisión de Fiscalización de la Competencia Desleal) vonatkozásában.
A 16 év alatti célcsoportot megcélzó promóciók nem feltétlenül reklámozhatnak olyan termékeket, amelyekben magas az alkoholtartalom, a transz-zsírok, a cukor, a só és a telített zsír. A reklámozás csak olyan ételeket tartalmazhat, amelyek alapja természetes. Tilos továbbá az extrém és impulzív étkezési szokások népszerűsítése, valamint a kitalált vagy valódi hős karakterek reklámfüggőként történő használata. A vállalatok nem reklámozhatják az élelmiszertermékeket státusszimbólumként.
A 2018-ban vizsgált 539 promóció közül a CCD 296-ot állapított meg illegálisnak. A vizsgálatok száma 27 százalékkal nőtt 2017-hez képest.
A szomszédos Chile szabályozása hatással van a keresletre és kínálatra
A feldolgozott élelmiszerek címkézésének bevezetésekor Peru a chilei példát követi. A szomszédos országgal ellentétben a transzzsíroknak automatikusan értesítést kell kapniuk, Chilében csak akkor, ha magas a kalóriabevitel. Kritizálják az egyébként erős orientációt a szomszédos ország felé. Mivel az egy főre eső évi 52 kilogramm ipari feldolgozású termék fogyasztása miatt Peru messze elmarad Chilétől (201 kilogramm). Az elhízás aránya a felnőttek 19 százaléka és a serdülők 6 százaléka; Chilében viszont 29 és 14 százalék.
Chilében már a fogyasztás változásának jelei vannak. Az Universidad de Chile INTA (Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos), az Universidad Diego Portales és az Észak-Karolinai Egyetem Táplálkozási és Élelmiszer-technológiai Intézetének tanulmánya azt találta, hogy a címkézési információk bevezetése után másfél évvel az édesített italok 25 Százalék esett. A cukros gabonakeverékek értékesítése szintén 14 százalékkal esett vissza. Az édességek, a sütik és a csokoládé fogyasztása azonban állandó maradt.
A sajtó arról számol be, hogy megváltozott a gyermekek viselkedése az iskolai harapnivalók kiválasztásakor. Idézi az anyákat, hogy gyermekeik inkább kevesebb jelzéssel fogyasztják az ételeket, mivel az iskolában tilos a címkézett termékek vásárlása, és ez befolyásolja hírnevüket. Az Euromonitor International piackutató vállalat elemzései szerint a legfontosabb dolog, ami megváltozott, a kínált termékek köre: a csomagolást és az összetevőket az új szabályozás miatt átalakítják.
2019. június 27-től a törvény végső végrehajtási szakaszába lép Chilében. A címkézési kötelezettség ekkor már a cukor, zsírok, kalóriák és só még alacsonyabb arányára vonatkozik.