Philips Airfryer Minden csak forró levegős technológia - FAZ
Zsír nélküli sütés. Olyan időkben, amikor egyre több „kényelmi étel” kerül terítékre - gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel -, ezek a kijelentések csábítónak tűnnek. A Philips az Airfryer HD9220-at hirdeti. Az ígéret a „finom hasábburgonya - olaj nélkül”, valamint egyéb, akár 80 százalékkal kevesebb zsírt tartalmazó ételek és ételek elkészítése.
Tavaszi tekercs, csirkecomb vagy lazackrokett: A készüléknek mindezt sokkal egészségesebb és kevésbé szagos módon kell elkészítenie, mint egy hagyományos olajsütő. Az Airfryer egyáltalán nem fritőz, még akkor sem, ha mérete (29 × 32 × 38 centiméter) és rögzíthető kosara erre utal. Ez egy kicsi sütő, rendkívül gyorsan keringő levegővel és beépített grillel. A Philips "szabadalmaztatott Rapid Air Hot Air Technology" -nak nevezi. Fagyasztott hasábburgonya olaj nélküli sütése ezért nem csoda. Sok zsírt tartalmaznak, és olaj nélkül más sütőkben is főzhetők.
Tökéletes konzisztencia 16 perc után
Első kísérletünket ezzel a klasszikussal kezdtük. Ehhez nem kellett vizsgálnunk a Philips használati utasítását, mert a készülék használata rendkívül egyszerű. A hőmérséklet és a főzési idő két forgókerékkel állítható be. Három perc előmelegítés után 200 Celsius fokig, a maximális hőmérsékletig, az összetevőket a kosárba helyezi, és a fiókkal (az úgynevezett serpenyővel) együtt csúsztatja az Airfryerbe. Körülbelül az elkészítési idő felénél a kosarat rövid ideig levesszük, hogy megrázzuk a hasábburgonyát. Ezután addig főznek, amíg hangjelzés hallható, és a készülék automatikusan kikapcsol.
Ezért tisztázzák a funkcionalitást és a kezelhetőséget. Most felmerül a legfontosabb kérdés: Hogyan ízlik? Sajnos, akárcsak a sütőben sült krumpli íze: túl laza vagy túl száraz. Kívül ropogós és belül lédús - ezt nyilván csak egy klasszikus olajsütővel lehet elérni. Annál pozitívabban lepett meg minket a házi sült krumpli és a krumpliék. Itt az Airfryer szinte felülmúlhatatlan finom eredményt hozott: ropogós, friss és bármi más, csak csöpögő zsíros. Ehhez egyszerűen röviden megöntöztük a megpucolt és felszeletelt burgonyát, megszárítottuk, és egy vagy két teáskanál olajban (plusz ízlés szerint fűszeres) megforgattuk. Nem kell több zsírt adnia az Airfryer egyik edényéhez. 16 perc után tökéletes állagúak voltak.
Szó sem lehet a „könnyed takarításról”
Jó tapasztalataink voltak olyan készételekről is, mint a halujjak, tavaszi tekercs vagy a sült camembert, valamint a sütemények leolvasztása. A sült paprika, amelyre a mellékelt szakácskönyv ösztönzött bennünket, nem akarta, hogy sikerrel járjunk. A készülék még leveles tészta esetén sem tudott pontozni, mert nem nyílt ki megfelelően. Felfedeztük a „Ne!” Kategóriát is: ide tartoznak a házi zsemlemorzsa, például a sör tészta - például a cukkini kabátjaként.
Mindkettő szinte elválaszthatatlan egységbe olvadt a készülék belsejével. Ebben az esetben nem volt szó „könnyed takarításról”, amint a Philips hirdeti. Egyébként használat után általában elegendő törölni konyhai papírral vagy nedves ruhával. Ha szükséges, a kosarat és a serpenyőt be lehet tenni a mosogatógépbe. Egyébként a szagszennyezés összehasonlítható egy működő kemencével - ki meglepetés.
Egyszerre csak kis adagokat készíthet
Néhány tanácsot kell adni mindazoknak, akik kacérkodnak az Airfryer megvásárlásával. Először az elkészítés során gyakrabban kell kihúznia a kosarat, hogy ellenőrizze az étel barnulási fokát. Végül is a megadott főzési idők csak útmutatásként szolgálnak, amelyek a személyes preferenciáktól és az étel mennyiségétől és vastagságától függően változnak. Másodszor, célszerű további sütőedényt vásárolni a Philips-től - ha olyan ételeket is szeretne készíteni, mint quiche vagy sütemény az Airfryer készülékkel. Az említett kosár nagyon keskeny, így a legtöbb hagyományos forma nem fér bele. Ellenkező esetben kis mérete nehézségeket okoz. Bár hivatalosan 800 gramm kapacitást kínál, ezt csak korlátozott mértékben lehet felhasználni.
Például, ha tökéletes sült krumplit szeretne, töltse fel legfeljebb 500 grammal - ez a gyártó tanácsa. Ha az étel panírozott, akkor csak egy réteget tehet a kosár aljára. Ha rétegezve vagy össze-vissza rakják össze-vissza, akkor minden összetart: a panírozás eltűnt. Ergo, mindig csak olyan kis adagokat készíthet, amelyek elegendőek főételként egy főre vagy köretként legfeljebb két ember számára. A kényelmi ételeket kedvelő egyedülállókat jól kell tálalni a sokoldalú Philips készülékkel. Végül is lehetővé teszi az ételek és ételek elkészítését viszonylag kevés olaj, kevés energia és idő mellett. Véleményünk szerint a közel 250 euróba kerülő eszköz megvásárlása nem éri meg egy család számára.