Phô recept (vietnami leves marhahússal és rizstésztával) - Konyha Madame Figaro
- Nyomtatni
Egy recept egyenesen Vietnamból, mértékletesség nélkül fogyasztható.
Termelés
- Elkészítési idő: 20 perc
- Főzési idő: 2 óra 15 perc
Hozzávalók
- 125 g bélszín steak
- 400 g marhahúst marhahúson
- 175 g rizstészta
- 125 g babcsíra
- 1 hagyma
- 6 bors
- 1 kg hentescsont
- 2 evőkanál nuoc-mâm szósz
- 1 közepes hagyma
- 3 liter vizet
- 5 apróra vágott snidling
- 30 g friss gyömbér
- 4 ág friss koriander
- 1 fahéjrúd
- csillagánizs
- 1 mész
- 2 ág friss menta
- 3 szegfűszeg
A recept elkészítése
Marhahús előkészítése
Készítsen mártást a marhacsontokkal, egy edényben kevés olajjal, időnként megkeverve barnítsa meg a csontokat.