Pierre Dukan táplálkozási szakember támogatja New York polgármesterét az elhízás elleni küzdelemben
New York: a cukros üdítők szabályozása
Miután az Egészségügyi Világszervezet (WHO) az elhízást az ötödik halálozási okként világszerte felsorolta, a Bloomberg úgy döntött, hogy fellép ezen egészségügyi veszély ellen. A csésze méretének szabályozásával, amelyben a cukros üdítőket vendéglátóhelyeken szolgálják fel, jó kiindulópontot lát e probléma ellensúlyozásához. Projektjének megvalósításához a Bloomberg olyan nemzetközi táplálkozási szakértők támogatását kérte fel, mint például a francia táplálkozási szakember Dr. Pierre Dukan, a dukani étrend kitalálója.
New Yorkban a felnőttek 60 százaléka és a gyermekek 40 százaléka túlsúlyos. Amint a közelmúltban kiderült a szövetségi kormány válaszából a baloldali parlamenti csoport kérésére, a legtöbb német túl kövér. A német férfiak mintegy kétharmada (67 százalék) és a nők több mint fele (53 százalék) túlsúlyos vagy elhízott.
Klinikai és epidemiológiai vizsgálatok megerősítették a kapcsolatot a cukros üdítők és az elhízás között. Michael Bloomberg most azt tervezi, hogy megtiltja a cukros üdítők eladását több mint 0,5 literes csészékben olyan éttermekben, mint New York-i gyorséttermek, mozik és italüzletek. A projekt eredményeként kemény csata alakult ki New York állam és az élelmiszeripar lobbistái között. A végső döntést a New York-i Állami Egészségügyi Minisztérium 2012. szeptember 13-án várja.
"Amerika elhízási problémája mára elérte a riasztó pontot. Táplálkozási szakemberként szeretnék segíteni" - mondta dr. Tudsz. "Támogatom a cukros italok fogyasztásának szabályozásának gondolatát. Végül is ez a megközelítés az étrendem egyik kulcsfontosságú pontját tükrözi. Ha hatékonyan akarunk küzdeni a túlsúly és az elhízás ellen, csökkentenünk kell a szénhidrátfogyasztást. Ezek annyira veszélyesek, mert valósak A túlzott cukorfogyasztást mára világszerte felismerték az elhízás okaként "- magyarázza dr. Dukan folytatja.
Következtetése: "A cukros üdítők visszaszorítása az első lépés a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben. Táplálkozási szakemberként örömmel támogatom Michael Bloomberg bátor döntését abban a reményben, hogy ez más hasonló intézkedéseket is elindít - az Egyesült Államokban. és világszerte. "