Pipótapörkölt hagymával és paprikával - Receptek Gina Bradea-val
A pipipörkölt hagymával és paprikával a kedvencem. Csak esős napra jó, amikor nincs kedvem túl sok időt a konyhában tölteni.
A pürével vagy a polentával együtt megtisztelő étkezés vár.
Több étel receptek megtalálja itt.
Hozzávalók a Pipote pörkölt receptjéhez hagymával és paprikával
- -500 g pipota
- -150 ml paradicsomlé
- -2 nagy hagyma
- -1 bors
- -50 ml olaj
- -1 teáskanál édes paprika
- -babérlevél
- -só
- -bors
- -petrezselyem
Felkészülés a Tocanita de pipote receptjére hagymával és borssal
Nagyon jól mossa meg a pipettákat, és forralja fel vízben kevés sóval. A tűzön hagyjuk őket, amíg félig meg nem főznek. A főzés során mindig eltávolítjuk a képződő habot, mert a levest később felhasználjuk a pörkölthez.
Amikor a pipetták félig megsültek, vegye ki és hagyja, hogy nagyon jól lecsöpögjenek, majd kapcsolja ki a levest.
Hagymamártás paradicsommal és paprikával
Amíg a pipetták kiürülnek, vágjuk fel a julienne hagymát, és tegyük megkeményedni abban az 50 ml olajban, amelyet egy fazékban hevítettem. Hagyja a hagymát megpuhulni, és tegye rá a pipettákat, kb. 2-3 percig melegítse őket, majd hozzáadhatjuk a kockákra vágott paprikát, babérlevelet, paprikát, borsot, paradicsomlevet és a leves egy részét, hogy a folyadék ellepje a pipettákat. Az ízt sózzuk meg, nagyon jól keverjük össze, és tegyük a serpenyőt az előmelegített sütőbe kb. 25 percre.
Úgy döntöttem, hogy a pörköltet egy yena tálcára viszem. A sütőben addig hagytam, amíg a szósz besűrűsödött, kivettem a tálcát, és petrezselymet szórtam a tetejére.
Ha nagyobb a családod, megduplázhatod az alapanyagok mennyiségét. Gyors, finom és könnyen elkészíthető pörkölt.
Jó étvágyat! Minden jót és egészséget kívánok!
A recept és a fotók Oana Branescu tulajdonában vannak, és ezzel a recepttel vesz részt a 2019-es nagy téli versenyen: főzz és nyerj
További receptek Oana Branescu-tól itt találhatók.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 9,50.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Pipótapörkölt hagymával és paprikával