Pisztácia tápértéke, egészségügyi előnyei, sportcsemege

tápértéke

A mandula árnyékot ad nekik. Rossz, mert a pisztáciának nincs mit irigyelniük. A dió táplálkozási előnyei tökéletes harapnivalókat kínálnak a sportolók számára. Fedezze fel Raphaël Gruman táplálkozási szakemberrel elemzett erősségeiket.

Az energia feltöltésére vagy az edzés utáni helyreállításra a pisztácia a harapnivalók a táskájába, még ha a mandula elhagyását is jelenti. Valódi "lendületet" jelentenek a kiegyensúlyozott étrendbe integrálva a mandulához és más dióhoz képest jóval jobb táplálkozási előnyeiknek köszönhetően.

Pisztácia, egy dió kevesebb zsír, mint a többi

Sportemberek, tévedne, ha megfosztaná magát ettől: a pisztácia az "egészséges" ételek része. "A pisztácia az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú dió" - erősíti meg Raphaël Gruman. Az ajánlott napi adag (49 pisztácia, kb. 2 marék) 165 kalóriát biztosít. Ehhez képest a mandula ajánlott napi adagja (22 mandula) 176 kalória. Kesudióban ez 17 egységet ad 171 kalóriához. Az erkölcs, a pisztácia korántsem festődik más dió mellett: kevesebb kalóriáért többet lehet enni.

Lipidek oldala, a megfigyelés ugyanaz: a pisztácia egy része kevesebb mint a mandula és a kesudió, az előbbieknél 12,7 g zsír, az előbbieknél 14,9 g, a kesudiónál 13,1 zsír.

Zsírok igen, de jók! A pisztácia egyszeresen telítetlen zsírsavakat és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, ezek az "esszenciális" zsírsavak, amelyeket a szervezet nem termel (egy kis omega-6, de különösen az omega-3). Ezek a lipidek mérsékelt és tartós (30 percen át tartó) erőfeszítések energiaforrásai. "Ezek a jó zsírok segítenek megerősíteni az ízületeket és rugalmasabbá teszik őket, megakadályozva, hogy letelepedjenek, amikor ütős sportokat gyakorolnak" (futás, Crossfit stb.) - mondja a táplálkozási szakember.