Pisztráng citrommal és zöldségekkel - alacsony vagy zsíros
Akár diétázol, akár nem, a halak nem hiányozhatnak a heti menüből. Az omega-3-ban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag pisztráng ideális választás az egészséges életmód mellett. Kevés kalóriát tartalmaz, és bármilyen kombinációban finom.
összetevők
- 1 friss pisztráng
- Egy gerezd fokhagyma
- 2 sárgarépa
- 200 gramm brokkoli (hozzávetőlegesen)
- Citrom
- Petrezselyem
- Só
- Olivaolaj
Az elkészítés módja
Tisztítsa meg a pisztrángot a pikkelyektől, kizsigerelje, készítsen néhány bevágást, és a végén nagyon jól öblítse le.
A citromot és a fokhagymát szeletekre vágjuk, és mind a pisztráng belsejében, mind azokban a rovatokban hozzáadjuk.
Ízlés szerint sózzuk, és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal.
Tegye a pisztrángot egy serpenyőbe, és hagyja az előmelegített sütőben kb. 25 percig.
Ezzel párhuzamosan tisztítsa meg a sárgarépát, és a brokkolival együtt tegye szitába, majd egy fazék vízbe. Fontos, hogy a rosta ne érjen a vízhez. Fedjük le az edényt fedővel és pároljuk körülbelül 10 percig.
előnyöket
A pisztránghús különösen Omega-3 savakban, de D-vitaminban, folsavban, B12-vitaminban, fehérjében is gazdag, és számos egészséges étrend részeként ajánlott. Ezenkívül a pisztráng fogyasztása javítja a memóriát, biztosítja a szív- és érrendszer megfelelő működését és segíti a gyermekek megfelelő fejlődését.
A sárgarépa gazdag B-vitaminban, C-vitaminban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban, magnéziumban. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy forralás után a béta-karotin 60% -a asszimilálódik a szervezetben.
A brokkoli fogyasztása erősíti az immunrendszert, kiegyensúlyozza az emésztési folyamatokat, csökkenti az étvágyat és csökkenti a vércukorszintet. A brokkoli béta-karotinban, C-vitaminban, cinkben és szelénben gazdag.