Pisztráng narancssal és körettel zöldbabbal Ízesített ételek

Csak nézd meg az örömöt az alábbi tányéron! Hány szín és hány íz! De jobb, ha elmondom: egy este Mircea Dinescu műsorát néztem, azt, amelyben állandóan főz és beszélget, főz és beszélget. Ízletes! És főzni és beszélgetni. A kérdéses este Dinescu halat főzött. Megszórta narancslével, mondván jellegzetes stílusában, hogy a narancs jobban tolerálja a hal ízét, nem olyan kemény, mint a citrom. Beleegyeztem, pedig még életemben nem kóstoltam narancssárga halat. Valahogyan háziasszonyként éreztem, hogy a férfinak igaza van és igaza van. Nem tartott sokáig, amíg a kombinációt átültettem a gyakorlatba. A hal első kiadásakor sikeresen elkövettem! Finom!

Természetesen hagytam, hogy kreativitásom átrepüljön a síkságon, és nemcsak megszórtam a szegény pisztrángot narancslével, hanem rendesen meg is töltöttem. Ne képzelje, hogy a hal édes vagy narancsos túrós lesz. Biztosan nem! Csak egy finom aroma kúszik be a karakter bőre alá, olyan finom, hogy ha nem ismeri a receptet, akkor sem veszi észre, mi ez és honnan származik.

Ez a finomság köretet is megérdemel, ezért elfojtottam néhány zöldbabot egy kis fokhagymával, és megszórtam ... kitalálod? Narancslével is, a végén pedig egy kevés főtt bulgurral és zöld petrezselyemmel gazdagítottam. Néhány savanyú gránátalma mag olyan volt, mint a hab a tortán. Mit mondasz, mersz? Azt mondom, tetszeni fog neked, hogy nekünk nagyon tetszett 🙂

---