Pl; tzchen receptek f; r s; e K; finomságok; Cukorbetegség útmutató

Amikor adventi időszakban süteményeket, stollent és mézeskalácsot sütnek, a karácsonyi illat áthatja a házat. Receptjeinkkel cukorbetegségben is élvezheti az édes finomságokat

A nagymama receptje alapján készített sütik általában sok cukrot, mézet, vajat, marcipánt és csokoládét tartalmaznak. Ez nekik kalóriabomba. A cukorbetegeknek a szénhidrátokat is figyelembe kell venniük a karácsonyi sütik készítésekor. Ha saját maga süt, akkor a hagyományos recepteket érvénytelenítheti és vércukorbarátabbá teheti. Ezt szívedbe kellene venned:

Cserélje ki a hagyományos, világos 405-ös búzalisztet sötétebb 1050-es búzaliszttel. A nagyobb típusú lisztek több vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak.
Szinte minden receptben kb. Harmadával csökkentheti a cukortartalmat, és ha szükséges, kalóriamentes édesítőszerrel édesítheti. Élesztővel, omlós és kvarkolaj tésztával a cukrot akár édesítőszerrel is helyettesíteni lehet.
Ízesítéshez használja a vanília hüvely kikapart pépét a szokásos vaníliás cukor helyett. Édesítőszer-alapú édesítőszerrel keverve ideális péksütemények porításához.
A kandírozott gyümölcsök (narancshéj, citromhéj, meggy) és az aszalt gyümölcsök magas szénhidráttartalommal rendelkeznek. Ezért csak takarékosan használja őket. Cserélje ki a citromhéjat és a narancshéjat a kezeletlen narancs és citrom reszelt héjára.
Díszítéshez vagy töltéshez csak kis mennyiségű kupolát, nugátot, marcipánt és cukor szórót használjon, vagy egyszerűen hagyja ki.
Vágja a stollent és a süteményeket kis adagokra. Használjon kis sütiformákat a kivágáshoz. Ezután az adag kissé nagyobbnak tűnik.

Karácsonyi sütemény-, stollen- és mézeskalács-receptjeink már figyelembe veszik ezeket a tippeket. Jó szórakozást kevergetni, gyúrni és élvezni!