Pogácsa cheddarral; Hagyma kiadós recept Elle Köztársaság
Ezek a kiadós pogácsák mindig jó ízűek! Tönkölylisztből, zamatos zabpehelyből és aromás cheddar sajtból készülnek. Adtam hozzá pirított vöröshagymát és száraz bazsalikomot is. A könnyű pogácsa recept gyorsan elkészíthető, és könnyen felhasználhatja alapreceptként, és kísérletezhet más kedvenc összetevőivel, és tesztelheti, hogy mi ízlik a legjobban.
--> Ezzel az alapvető recepttel sós és édes pogácsákat süthet
--> Ez a jó ebben Pogácsa recept. Mert vele akár édes, akár sós finomságokat varázsolhatsz, attól függően, hogy melyik összetevőkre gondolhatsz. A sós változat cukor nélkül jön. Ehelyett vannak száraz gyógynövények és szemcsés mustár, sajttal és hagymával kombinálva. Tápláló! Ha édes pogácsákat szeretne kipróbálni, hagyja ki a sós összetevőket, és használjon helyette mascobado nádcukrot (35 g), valamint friss vagy fagyasztott gyümölcsöt. És a snack elkezdődhet.
Fontos sütési tippek pogácsához
Két fő dologra kell figyelni, amikor ezt a klasszikus angol tésztát sütjük:
Az összetevőknek hidegnek kell lenniük.
--> Hideg hozzávalókkal kezdi. És mindenekelőtt a vajnak hidegnek kell lennie. És úgy értem, nagyon hideg! Mert a zsír csak akkor omlik össze. Később megolvad sütés közben, így a finom péksütemény puha lesz.
--> A tésztát nem szabad túlterhelni.
--> Kísértésbe eshet, hogy nagyon jól összegyúrja a tésztát. De ezzel a recepttel a kevesebb több. Különösen azért, mert tönkölylisztet használtam. A liszt finom gluténszerkezettel rendelkezik. Ezért abba kell hagynia a dagasztást, amint a tészta megkötötte.
--> Mi a pogácsa?
A legkedvesebb sváb csak pogácsát ismer, mióta neki sütöttem. Olyan gyakran járt Angliában és Skóciában. Mert onnan származnak a finom sütemények. Ezeket a finomságokat hagyományosan alvadt tejszínnel, vajjal, lekvárral vagy mézzel szolgálják fel az Egyesült Királyságban, teával együtt. A britek pedig ragaszkodnak ahhoz, hogy a süteményeket megsüssék, és ne készen vásárolják meg.
--> Ötletek a tönkölypogácsa variációkhoz
--> Saját kiadós pogácsa recept nagyon szerette Svábiát. Meg volt róla győződve, hogy szalonnát használtam. De nem! Vegetáriánus vagy. Természetesen nincs semmi baj azzal, ha a húsbarátok szalonnát vagy sonkát adnak a tésztához. A lilahagymát pedig metélőhagymával vagy póréhagymával is helyettesítheti. Ez nagyon jól passzol a cheddar sajthoz is. És ha nem kedveli a cheddart, használhat svájci sajtot, Old Amsterdam vagy Comte. A legjobb, ha a kedvenc kemény sajtját használja. Általában a pogácsa mindenféle összetevő keverésére szolgál. Tehát végtelen számú variációt próbálhat ki. Írd meg, mi történt veled. Örülök minden megjegyzésnek!
Van kedve még több pogácsa recepthez?
Akkor próbáld ki az áfonyás pogácsaimat - ők is ezzel az alapreceptkel készülnek. Vagy mit szólnál a zsályához és a szederhez. A recept búza, tönkölyliszt és joghurt keverékéből készül.