Pol; mikrofonok húson L; az emelés a társadalom számára is előnyökkel jár; t
Az állattenyésztésre szakosodott műszaki intézetek, az Állattenyésztési Intézet, a Sertésintézet és a Baromfitechnikai Intézet kijavítják a Terra Nova „Hús” című agytröszt-jelentésben szereplő „néhány ténybeli hibát vagy téves eredményértelmezést” az élelmiszer-átmenet menüjén. ", november 23-án jelent meg.
Számos közelítés és tévhit jelenik meg ebben a jelentésben. Sajtóközleményben a műszaki intézetek saját eredményeiket nyújtják különböző témákban.
Túlértékelték a vízfogyasztást
A Terra Nova agytröszt 13 000 liter vizet ad meg 1 kg marhahús előállításához. Ugyanakkor "Franciaországban az 1 kg marhahús előállításához felhasznált vízmennyiség 60 liter, a tej literenként 7 liter víz. Ezeket a szinteket az állatok öntözéséhez, tisztítószerekhez és eszközökhöz, öntözéshez szükséges vízkivételek számlálásával kapjuk meg. Ezek a tenyésztésben elfogyasztott víz tényleges mennyiségei "- magyarázzák az intézetek.
A húsra jutó kilogrammonként 13 000 liter víz megszerzéséhez a Terra Nova a korábban kiszámított tényleges mennyiségekhez hozzáadta a rétek és a megművelt területek befogadott csapadékvízét, amely az állatok hiányában is csökken.
„Egy tehén naponta 50–100 liter vizet iszik, az évszaktól és az adagjától függően. Ez lehetővé teszi, hogy átlagosan 30 liter tejet vagy 1 kg húst termeljen. A tejüzemekben különösen a fejőház tisztítására van szükség (tehénenként napi 25-30 liter) "- áll a sajtóközleményben.
Az ételek és takarmányok nem mindig versenyeznek
A Terra Nova 10 növényi kalória számát idézi, hogy marhahús kalóriát állítson elő, 6 sertéshús és 3,5 baromfi esetében. „Ezek az adatok nem veszik figyelembe azt a tényt, hogy az állati takarmány jelentős részét az emberek nem fogyaszthatják el (természetes rétek nem szántóföldön, az agrár-élelmiszeripar melléktermékei, például korpa, kiégett gabonafélék. Sörfőzde, répa pép, repcetorta stb.). "