Póréhagyma hasított borsó gofri (vegán) - Au Fil du Thym
Ma reggel meghívlak benneteket a konyhába egy kis ötlet-receptért, amely az „év főzési felfedezésének” útjában áll. A néha nem túl vonzó összetevők ellenére ő maga csábította el az egész asztalomat.
Legyünk őszinték, zöldes grosgrain megjelenésével, nagyon zöld ízével és sokkal kevésbé finom, mint kollégája, a hasított borsó különösen nehezen főzhető összetevő. Ha emellett meg akarja oldani a hozzá nem értő ragadozókat, akkor valószínűleg kap egy "Mi ez (hírhedt) dolog?" Adja át nekem a burgonyát "(vagy a hangulattól függően a tésztát). Személy szerint teljesen nagyra értékelem őket, de sajnálom, hogy nem találtam olyan „vicces” recepteket, amelyek eltérhetnek a klasszikusoktól.
Amíg (újra) nem fedeztem fel Marie/Allergique Gourmand két hasított borsós palacsintáját. Ha nem ismeri a blogját, határozottan azt tanácsolom, hogy nézze meg: ez egy aranybánya, amely többallergiás (vagy sem) recepteket tartalmaz, és Marie nagyon sok szeretetet és szenvedélyt kölcsönöz a tervezésüknek. Sokáig őszintén csodálom elkötelezettségét.
Visszatérve a palacsintához: A recept alapja az, hogy készítenek-e osztott borsó paszta utánzatot lisztként. Most gondoltam magamban, a lisztből olyan vicces formájú készítményeket lehet készíteni, mint palacsinta, palacsinta vagy. Gofri ! Igen ! Mi lehet szórakoztatóbb, mint megpróbálni hüvelyes gofrit kínálni kóstolásra és felfedezésre? Nem találja ?
Nem is olyan régen szórakoztam, amikor sokat készítettem hasított borsó gofri, Marie receptje alapján, majd hozzáadva a simaságot növényi tejjel és póréhagyma ízekhez. Míg a gofrisütő körül "lógtam" (igen, tudom, könnyű szójáték #pastapersvp), addig a kis édességeim kísértésbe estek:
(1. számú kis ínyenc): „Ó, te készítesz gofrit Anya? Mikor együk meg?
(Firenze): "Ezek nem cukros gofri, hanem hasított borsó gofri"
(Petit gourmand n ° 1): „Hasított borsó? Miért tört el?
(Firenze): „uh. * keresés a Google-on * Valójában a borsó kiszáradt és kettévált "
(Petit ínyenc 2. sz.): „Borsó ! Oh! megkóstolhatjuk? „
Tudva, hogy mindketten szeretik a borsót, nem tudtam ellenállni annak, hogy „mini előétel” ízt kapjak nekik. Néhány gofri, egy kis joghurtos szósz, ez jó módszer volt, hogy megismertessék velük. Kicsit féltem a borsó növényi ízétől ... és mégis, amikor megkóstoltam: