Póréhagyma, lencse és gabonapehely krokettek; Milánó világa

Póréhagyma, lencse és gabonapehely krokett

Biztos vagyok benne, hogy olyan vagy, mint én, és hogy az ismétlődő nyári aperitifek és grillek, valamint a karácsonyi kalóriahalmok között figyeljen az alakjára: sport, zöldségfélék, alacsony glikémiás indexű gabonafélék (igen, igen, a glikémiás index fontos, ha odafigyelsz vonaladra !). De hé, be kell vallanod, hogy a párolt zöldségek, a főtt tészta és a grillezett hús jó, de kissé unalmas. A kiegyensúlyozott étkezés nem szomorú.
Ezt a receptet a megmaradt lencse ihlette. Szeretek kacér húst, halat vagy burgonyát készíteni. Itt valami vegetáriánusat akartam, vagy legalábbis húsmenteset (mivel még mindig tojást használtam).
Nem voltam nagyon meggyőződve az eredményről, és attól is tartottam, hogy a krokettek nem ragadnak meg főzés közben, de valójában szuper jó volt és nem volt gond a főzés során.
Ezután endíviai salátával (vagy bármi mást adva hozzá) tálalva ezek a krokettek ideális teljes ételt készítenek: lassú cukrok, zöldségek, fehérje, sajt, mindez megvan! És akkor két óra múlva nincs vágy, tökéletes az alakomhoz .

---