Pörkölt diéta hús recept Marhahús étrend Finom és egészséges fogyás

Hogyan főzzünk marhahúst úgy, hogy ne csak egy finom, hanem egy diétás étel is megjelenjen az asztalon? A súlycsökkenés szempontjából olyan marhahús-diéta receptet használhat, amelyre mindig könnyű volt az elkészítése.

pörkölt

A finom marhahúsból készült egészséges táplálkozási ételek lépésről-lépésre történő receptjei nagy segítséget nyújtanak a különféle ételek elkészítésekor.

Mi haszna a marhahúsnak?

A marhahúst nem hiába tekintik élelmiszernek, használata intellektuális munkával rendelkező, számos betegségben szenvedő és diétázó emberek számára.

Mi ne legyen diétás marhahús?

A piac jobb marhahússal rendelkezik,De figyelnie kell a hús tulajdonságaira:

  • Ha lemondja a vásárlást, csípős szaga lesz.
  • puffasztott hús azt jelenti, hogy folyadékot juttattak a szövetrostokba a piacképesség helyreállítása vagy a súly növelése érdekében;
  • Ha a hús tapad a tenyerére, az már elavult.
  • Az öreg állat sárga zsírral rendelkezik, és a rózsaszínű hús színe telítettebbé vált.

Hogyan készítsünk diétás marhahúst úgy, hogy puha legyen?

Használjon egyszerű technikát a főzéshez:

    Készítsen kefir és fűszerek keverékét egy tálba.

A húst egy edénybe helyezzük, és egy éjszakán át folyadékkal öntjük.

  • Egy darab húst mustárral bevonunk, és néhány órán át hagyjuk.
  • 0,5 kg húshoz két kivi szükséges. A marhahúst és a kivit egy külön tálban összekeverjük és 15 percig hagyjuk.

    • A felsorolt ​​módszerek segítenek a kemény hús lágyításában is.

    Receptek

    Az ételek könnyedségének biztosítása érdekében csökkentse a só és a fűszerek tartalmát, hogy a fő termék a táplálkozáshoz jusson.

    Marhahús a sütőben

    • Marha körülbelül 600 g;
    • zsír.

    Főzés előrehaladása:

    • Főzéshez válasszon egy nagy darab 600 g súlyú marhahúst és egy kis darab zsírt.
    • Megmossunk egy darabot.
    • Eltávolítjuk az ereket.
    • Tépje le a fóliát.
    • Kenje meg zsírral.
    • Dörzsölje meg a húst fűszerekkel.
    • Csomagolja fóliába egy vagy két rétegben.
    • Az edényt 3 órán át a sütőbe küldjük.

    Marhahús lassú tűzhelyben

    • egy darab marhahús;
    • Olivaolaj;
    • víz
    • Az izzó kicsi.

    Főzés módja:

    • Vágja a húst részekre, kenje be páclével vagy olívaolajjal.
    • Öntsön 400 ml vizet a multicooker tálba, és adja hozzá az apróra vágott hagymát.
    • Mártsa bele a marhahúst vízbe, és kapcsolja be az oltási módot 1 vagy 2 órára.
    • Főzés után távolítsa el a habot, és engedje le az első húslevest.
    • Öntsük a második vizet, és közvetlenül a főzés vége előtt forraljuk, amíg a hús megpuhul és sós lesz.
    • Kiderült, lédús hús és finom húsleves.

    Marhahús rakott

    • Marhahús 400 gr;
    • rizs
    • Tojás 3 db;
    • vaj.

    Főzés előrehaladása:

    • Fazékban főzzük, amíg 400 g marhahús kész nem lesz.
    • Külön edényben rizst főzünk 1: 3 arányban vízzel (15 perc).
    • A kihűlt húst darabokra vágjuk, és rizzsel összekeverjük.

    Háromszor átengedjük a keveréket egy húsdarálón.

  • 3 tojást sárgájára és mókusra osztanak. Adja hozzá a tojássárgáját és 1 teáskanál a darált marhahúshoz. Vaj, miután a keverék megtört. Keverje a mókusokat a darált marhahúsba.
  • Formák kis zsír zsírozásához olajjal, félig töltsük meg a keveréket.
  • Fél órán át pároljuk 180 fokos hőmérsékleten a párolt párlást.

    • Marhaszelet

    • Hús - 600 g;
    • egy pár cipó darab;
    • Tej - 150 ml;
    • Burgonya - 2 db;
    • Hagyma, mustár, só és néhány fűszer.

    Főzés előrehaladása:

      Vágjuk a hús ereit és darabokra vágjuk.

    Tegye a megpucolt burgonyát és a hagymát egy húsdarálón keresztül. A cipó darabjait kis mennyiségű tejben áztatják.

    A darált húst összekeverjük egy hosszú cipóval, sóval, mustárral és borssal.

  • A misét élelmiszerboltba tesszük, és többször megütjük az asztalt.
  • A kialakult pogácsákat olajban megpirítjuk.
  • A pogácsákat egy fazékba tesszük, félig feltöltjük vízzel, és körülbelül fél órán át pároljuk.

    • Párolt marhahús

    • 1 kg hús;
    • Fűszerek és só, babérlevél.
    • Hagyma;
    • Sárgarépa;
    • paradicsom

    Főzés előrehaladása:

    • Amíg az olajat egy üstben melegítik, vágjon 1 kg húst nagy darabokra.
    • Süssük a húst mindkét oldalon 5 percig.
    • Adjunk hozzá fűszereket és sót, babérlevelet.
    • Pároljuk a fedél alatt körülbelül 20 percig.
    • A húsra sárgarépát tettünk gyűrűvel, paradicsommal és hagymával.
    • Hagyja még 20 percig hatni, majd adjon hozzá kaprot, kész marhapörkölt mártással.

    marhagulyás

    • 500 gramm hús;
    • 3 evőkanál.

    l paradicsompüré;

  • Hagyma;
  • Fokhagyma és fűszerek.

    • Főzés előrehaladása:

    • Egy serpenyőben pirítsuk meg a fokhagymát, a sárgarépát és a hagymát aranybarnára.
    • Marhahúst adunk a zöldségekhez, csíkokra vágjuk és néhány percig sütjük.
    • Öntsön 3 evőkanál paradicsompürét, fűszereket és 250 ml forrásban lévő vizet a tálba.
    • Pörkölt gulyás akár másfél óráig.

    Marha diétás leves

    • 400 gramm borjú;
    • Hajdina - 2 evőkanál.

    l.;

  • Burgonya - 3 db;
  • Só ízlés szerint.

    • Főzés előrehaladása:

    • 1,5 liter forrásban lévő vízhez 400 g borjúhúst veszünk, csíkokra vágva.
    • Az első húslevest forralás után leeresztjük.
    • Öntsük a szeleteket friss vízzel, és hagyjuk fél órán át forralni.
    • A kész húslevesbe adjunk 2 evőkanál hajdina és 3 burgonyát, egyenletes kockákra vágva.
    • 10 perc múlva sózzuk meg a levest.

    marhasaláta

    • Marhahús;
    • Saláta levelek;
    • Fürjtojás;
    • koktélparadicsom.

    Főzés előrehaladása:

    • A főtt húst csíkokra vágjuk.
    • Tépd fel a salátaleveleket.
    • Vágja le a fürjtojásokat és a meggyparadicsomot.
    • Kiosztunk salátát, húscsíkokat egy tányéron, valamint tojást és meggyparadicsomot.

    Marhaszelet

    • Darált marhahús;
    • fokhagyma
    • Hagyma;
    • Csirke tojás - 2 db;
    • Só, bors ízlés szerint.

    Főzés előrehaladása:

    • Keverjen össze 1 kg darált marhahúst, darált fokhagymát, hagymát és 2 csirketojást.
    • Kidolgozzuk, sózzuk, borsozzuk, szeletet formázunk.
    • Öntsön vizet a serpenyő aljába (várja meg, amíg felforr), és a tetejére rakjon egy szűrőedényt.
    • A szeletet szitára tesszük.
    • Fedjük le a teljes szerkezetet, és 30 percig párolt szeleteket készítünk.

    Marhahús zöldségekkel

    • Marhahús - 300 g;
    • Hagyma;
    • Sárgarépa;
    • Cukkini;
    • Bolgár paprika.

    Főzés előrehaladása:

    • Egy serpenyőben megpirítunk 300 g marhahúst, és vizet adunk hozzá a pároláshoz.
    • Zöldségből vágunk (hagyma, sárgarépa, cukkini, paprika).
    • Öntsük egy serpenyőbe a sárgarépát és a hagymát, majd a cukkinit és a paprikát.
    • Gőzölje meg az összetevőket egy lábasban puhára.
    • A pörkölt végén 3 rudat apróra vágott zellert és 2 paradicsomot dobunk.
    • Adjunk hozzá borsot és zúzott fokhagymát.

    Marhagolyók

    • 700 gramm darált marhahús;
    • Paradicsom szósz;
    • Hagyma;
    • egy marék liszt:

    Főzés előrehaladása:

    • Marhahús, hagyma, só és bors főzése.
    • Golyókat formázunk.
    • Kenyér lisztben.
    • Olajban megsütjük.
    • Tegye a golyókat egy fazékba.
    • Öntsük a mártást (keverjünk el 5 evőkanál 300 ml vízben.

    l paradicsompüré).

  • Keverje a húsgombókat a zárt fedél alatt körülbelül 30 percig.

    • Stroganoff bélszín

    • Marhahús - 500 g;
    • Hagyma;
    • Liszt;
    • tejföl.

    Főzés előrehaladása:

    • Egy darab marhahúst 500 g-ban vékony kockákra vágunk.
    • Forró serpenyőben megpirítjuk a hagymát.
    • A kockákat a hagymára tesszük, és 5 percig sütjük.
    • Öntsön egy kis lisztet a húsba.
    • Öntsön egy hiányos pohár vizet vagy húslevest, és párolja 10 percig.
    • Adjunk hozzá 2 evőkanál tejfölt, és készítsük el a marhahús stroganoffot.

    Marha diéta pilaf

    • Marhahús;
    • Hagyma, sárgarépa;
    • rizs
    • Só és bors ízlés szerint.

    Főzés előrehaladása:

    • Apróra vágott hagymát megsütünk sárgarépával.
    • 400 g marhahúst elosztunk zöldségekben, apró darabokra vágjuk és 20 percig pároljuk.
    • Tegyen vizet a serpenyőbe egy pohár rizshez 2 csésze vízmennyiséggel.
    • só, bors.
    • Csak barna rizst használunk.

    Elég 1,5 csésze rizs.

  • Miután felforrt a víz, öntsön rizst és készítsen pilafot.

    • Marhahús rakott

    • Darált marhahús;
    • Hagyma;
    • Káposzta;
    • Cukkini;
    • Sárgarépa;
    • a sajt.

    Főzés előrehaladása:

    • 500 g darált húst hagymával megsütünk.
    • 1 kg káposztát ledarálunk, és ha cukkinit használunk, reszelőn őröljük meg.
    • Külön serpenyőben sütjük meg a sárgarépát cukkínival vagy káposztával, és keverjük össze darált hússal.
    • Darált hús és zöldség keverékét formába helyezzük, és reszelt sajttal megszórjuk.
    • 20 percig főzzük 180 fokos hőmérsékleten.

    Marhahús tejfölös mártásban

    • Élelmiszer marhahús - 400 g;
    • Sárgarépa;
    • Hagyma;
    • egy kanál paradicsompüré;
    • tejföl;
    • paradicsom
    • gerezd fokhagyma.

    Főzés előrehaladása:

    • 400 g diétás marhahús darabokra vágva.
    • Vastag falú serpenyőben megpirítjuk a húst.
    • Adjunk hozzá fél pohár forrásban lévő vizet, pároljuk másfél órán át, és tegyünk bele reszelt sárgarépát.
    • A hagymát külön serpenyőben megpirítjuk.
    • Keverjünk össze egy evőkanál lisztet fél pohár vízzel, öntsük a hagymához, adjunk hozzá egy kanál paradicsompürét és apróra vágott paradicsomot.
    • Öntsünk egy pohár tejfölt a mártással és főzzük 5 percig.
    • Öntsünk sót, tejfölös mártást, adjunk hozzá fokhagymát.

    Diétás marhahús burgonya körettel

    • 0,7 kg marhahús;
    • 0,8 kg burgonya;
    • Liszt;
    • Hagyma;
    • Fűszerek ízlés szerint.

    Főzés előrehaladása:

    • A húst apróra vágjuk, lisztbe kenyerezzük, és lassú tűzhelyben megsütjük.
    • Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát a húshoz.
    • Öntsön 80 ml vizet, és kapcsolja be 1 órán át a kioltási módot.
    • A burgonyát megpucoljuk és felkockázzuk, hozzáadjuk a húshoz.
    • Fűszerezzük egy kanál paradicsommal és fűszerekkel.

    Diétás marhahús szelet

    • Marhahús - 600 g;
    • Zabpehely;
    • Cukkini;
    • Hagyma;
    • alacsony zsírtartalmú túró - 4 evőkanál.

    l.;

  • Tojás - 1 db;
  • Só és bors ízlés szerint.

    • Főzés előrehaladása:

    • Töltsön forró vizet 3 evőkanál. Zabpehely, engedje le a felesleges folyadékot.
    • Keverjük össze a darált marhahúst (600 g) reszelt cukkinivel, hagymával, 4 evőkanál.

    l alacsony zsírtartalmú túró, granola és tojás, só és bors.

  • Formálunk szeleteket, kb. Fél órán át sütőben sütjük.

    • Marhahús azu

    • Marhahús - 400 g;
    • paradicsom
    • Sárgarépa;
    • Hagyma;
    • ecetes uborka;
    • fokhagyma
    • Babérlevelek;
    • Fűszerek ízlés szerint.

    Főzés előrehaladása:

    • 400 g marhahúst vágunk hosszanti rudakkal.
    • Serpenyőben megsütjük.
    • Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és sárgarépát, valamint hagymát és ecetes uborkát.
    • Pároljuk lassú tűzön 20 percig.
    • Fűszerekkel, fokhagymával és babérlevéllel ízesítjük.

    Sovány marhahús szójaszószban

    • Marhahús - 400 g;
    • Bab - 300 g;
    • fokhagyma
    • gyömbér
    • Bab;
    • Chili paprika;
    • Szójaszósz - 3 evőkanál.

    Főzés előrehaladása:

    • Vágjon 400 g marhahúst csíkokra.
    • Forraljon fel 300 g babot.
    • Egy serpenyőben kis fokhagymát és gyömbért sütünk.
    • A darált húst sütjük, amíg elkészül.
    • Adjunk hozzá babot, chili paprikát és 3 evőkanál marhahúst. szója szósz.

    Brokkoli marhahús

    • Rizs - 100 g;
    • Kukoricakeményítő;
    • 1/4 csésze szójaszósz;
    • Borjú - 300 g;
    • brokkoli
    • Hagyma és sárgarépa;
    • szezámolaj.

    Főzés előrehaladása:

    • Főzzünk 100 g rizst a körethez.
    • A páchoz keverjünk össze egy kanál kukoricakeményítőt, 1/4 csésze szójaszószt és egy kanál tormát.
    • Mártson 300 g darált borjúhúst a pácba, keverje össze.
    • A húst barnára sütjük, majd tányérra tesszük.
    • Fry brokkolit (2 csésze), hagymát, sárgarépát.
    • Öntsön egy kevés szezámolajat a növényi keverékbe, és töltse fel vízzel.
    • A brokkolit körülbelül 4 percig forraljuk, majd öntsük a szószba, adjunk hozzá húst.
    • A kész ételt főtt rizzsel tálaljuk.

    Marhahús gombával

    • 0,5 kg marhahús;
    • Hagyma;
    • Sárgarépa;
    • Gomba;
    • Só és bors ízlés szerint.

    Főzés előrehaladása:

      Vágjon kockákra 0,5 kg marhahúst.

    Hozd a húst aranykéregig, küldd el egy tányérra.

  • Sárgarépát szalmával és hagymával félkarikában sütünk, ne felejtsük el, hogy 250 g gombát szeletekre tegyünk.
  • A bors és a só a zöldségtömeg.
  • Keverjük össze a marhahúst a zöldségekkel, adjunk hozzá vizet és készen állunk.

    • A diétás marhahús receptjei változatosak az étlapon, és házi gondozásban részesülnek, és az igazi háziasszony hírneve mennydörgeni fog a kerületben.

    És a malacka bankban van egy válogatott marhahús - receptek, amelyek segítenek hétköznapokon és ünnepnapokon!

    A helyes táplálkozás és az egészséges életmód szakembere és a myfitnesblog.com szerzője. Az évek során sikeresen segített a nőknek és a férfiaknak a fogyásban és a gyönyörű alak megőrzésében.

    Fehérjéket és aminosavakat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a test normális működéséhez.