Portugál remek - tenger gyümölcsei konyha
Portugál hüvelykujját
Azt mondtam magamban, hogy gondoltam erre a barnákra (vagy a források szerint barnára) írt írásomra, hogy visszatérek a könnyű szöveghez, azokhoz a kapilló által vontatott szójátékokhoz, amelyek megnéznek becsületes embereken. Egyáltalán nem, lehet, hogy az ötletet mindenfelé megfordítom, semmi nagyon meggyőző, hat láb hat hüvelyk egy csipetnyi alatt, nem elég ahhoz, hogy elnyerjem a La Déconne Nobel-díját. Nem nagy baj, a fenevad már önmagában is elég izgalmas, hogy ne érdemeljen további túlzást.
A tenger nem egyszerű, lakói hihetetlenül változatos formákban és szokásokban élnek, és a férfiak meggyőződése róluk ugyanolyan sokszínű és fantáziadús.
Vegyük a csűröt, ezért kutatásom során rábukkantam egy alfajra, a scalpelum scalpelumra, ami arra utal, hogy az állat a késláb héjú unokatestvére, különösen, mivel egyes régiókban a hüvelykujj-lábat feszítővasnak nevezik.
Nos, nem, ez egy rákféle, a csípősek alosztályából. El kell ismerni, hogy a megjelenés félrevezető, különösen az egy csoporthoz tartozó barnák esetében. 1930-ig ezek az állatok a törzs puhatestűihez tartoztak. A csórók nem ehetők, mégis nagyon gyakran találkozol velük, ezeket a tetején áttört kis "kínai kalapokat" kell megkaparni, amikor kagylótisztítasz.
Mindig a pajta unokatestvérei között találjuk a nagyon gyakori anatife-t, akinek etimológiája azt tanítja nekünk, hogy a szó jelentése: "kacsák generátora", az anatis (kacsa) és a ferre (portás). Az angolszászok számára ez egy sarkvidéki liba nyaka, a csűr, a VO libacsonka barnacle-ben. Természetesen történettel. Ez a liba a tél folyamán Nagy-Britanniába vándorol, és volt olyan időszak, amikor ezt a madarat, amelyet nem láttunk fészkelni a szárazföldön ezekben a régiókban, végül is télen enyhe volt, a tenger termékének tekintették. tanúsította, hogy látott barnák kolóniákból született barnákat. Hirtelen ezt a libát megengedték az engedélyezett ételekben nagyböjt idején.
Nem foglalkozom vele, az anatife nem ehető, ha a sziklákhoz is kapcsolódik, akkor gyakrabban található lebegő roncsokhoz kötve, például ez a videó, amely nem ébreszti fel az étvágyát, de egy kis képet ad Az élő állat.
A Bretagne-i Armorican-ban az állat népies neve "barnacle", de van ennél jobb is. Bretonban pas-e-beznek hívják, ami szó szerint "a sír küszöbét" jelenti. Sajnos nincs magyarázatom erre a jelentéssel ennyire nehéz névre, de a galíciai portugál és spanyol barátaimnak biztosan szúrják a fülüket, mivel náluk ez a perceves és az percbes. Vannak napok, amikor a szavak világába merülni ugyanolyan csodálatos, mint az óceánba merülni.
Mivel az Ibériai-félszigeten vagyunk, tudd meg, hogy annak lakói az első fogyasztói ennek a rákfélének, amely kevéssé értékelik Franciaországban, ahol azonban az intenzív export-halászat miatt nagymértékben kimerül. Szabályozott halászat, mennyiségben és évszakban korlátozott. Azonban még mindig van néhány jelentős lerakódás, a meredek sziklák alján és néhány parti barlangban, különösen Belle-Île-ben. Itt van egy térkép, amely bemutatja a pajta élőhelyének földrajzi eloszlását, valóban atlanti és gibraltári állat.
Horgászata nem könnyű; az istállóval ellentétben csak a sziklákhoz kötődik, és a most találtakat meredek és veszélyes helyekről viszik, ahol a férfiak igazi parti hegymászóként kockáztatják életüket, vésőkkel felfegyverkezve leválasztják őket. Még egyszer meghívom Önt, hogy nézze meg ezt a videót, vagy ezt a videót, amely a legszélsőségesebb kagylóhalászatot mutatja be. Annyit mondhatok önöknek, hogy ezek a halászok minden rajongásomat és minden tiszteletemet megkapják, soha nem vállalok ilyen kockázatokat, még az abalone esetében sem!