Prágai torta a dens1ness főszakács részéről
Tejfesték krém világos és sötét tészta között
összetevők
A földre:
A krémhez:
A mázhoz:
Díszítésre:
készítmény
Két emelet van előkészítve, 1 világosabb, 1 sötétebb.
A világos tésztához habosra keverünk 2 tojást 200 g cukorral, 1 csipet sóval és 1 csomag vaníliás cukorral. Adjunk hozzá 250 g tejfölt és keverjük össze. Keverjen össze 250 g lisztet 1 teáskanál sütőporral, és fokozatosan keverje bele a tésztába.
A sötét tésztához készítsük el a tésztát a fentiek szerint, de keverjünk össze 2 evőkanál kakaóport a liszttel.
Süssük az alapokat 200 fokon kb. 20 percig.
A vajkrémhez a megpuhított vajat a keverővel addig verjük, amíg világos nem lesz. Ezután adja hozzá a sűrített tejet a fejőslányhoz, és mindent jól keverjen össze.
A csokoládé jegesedéshez a porcukrot, a kakaót és a tejet keverés közben egy kis lábosban felforraljuk. Hozzáadjuk a vajat, megolvasztjuk és megolvasztjuk benne az apróra vágott csokoládét.
A sütemény rétege a következő:
A világos tészta szolgál alsó rétegként. Kenje meg a vajkrémet a tetején, és fedje le a sötét aljjal. Most kenje rá a csokoládé habot, és hagyja kihűlni. Díszítsd dió felével, ha úgy tetszik.