Pret A Manger, fedezze fel a Természetesen jó koncepciót!
A Pret A Manger elutasítja az ultra-friss alapú koncepciót, hogy elcsábítsa ügyfeleit
A gyorsétterem piacán az egészséges divatos fogalmak, találunk Evésre kész. Ezt az angol eredetű márkát 1986-ban hozták létre, és indulása óta igazi sikert aratott az Egyesült Királyságban, de az Egyesült Államokban, Ázsiában és számos európai országban, köztük Franciaországban is. 2018 júniusában a vállalat 12 000 alkalmazottal és 530 értékesítési ponttal rendelkezett. Fejlesztése továbbra is ellenőrzés alatt áll: minden étterem fióktelep. A csoport nem akarja a franchise-t új értékesítési pontok létrehozására használni.
Sikertörténet
A Pret A Manger szendvicséttermek láncolata az Egyesült Királyságban, pontosabban Londonban született 1986-ban. Két barát hozta létre: Sinclair beecham és Julian Metcalfe, akik abban az időben a Londoni Műszaki Egyetem Jogi Egyetemének hallgatói voltak. Minden délben kimentek ebédelni, és a pillanatnyi ajánlat Londonban túl ipari és ízléstelennek tűnt.
Megállapítva, hogy a londoni piacon van egy rés a minőségi gyorsétterem, vezérmotívum köré indították a Pret A Manger-t: frisset, még mindig frisset és mindig frisset kínálni. Egy étterem, aztán kettő, három. és minden megnyitón a Pret A jászol tele volt egyszerű, de jó receptek rajongóival, amelyeket minden nap a helyszínen készítettek. Minden eladatlan tételt minden este újraosztottak a hajléktalanokat segítő jótékonysági szervezeteknek.
Látva, hogy a koncepciónak jövője van, a két barát gyorsan magas fokozatra váltott. Az alapokon egyre szilárdabb, Pret A Manger erősebbé válik, mint valaha. Annyira, hogy 2001-ben, A McDonald's tulajdonrészt akar venni, és megvásárolja a részvények 33% -át az angol cég. Ezeket a részvényeket aztán eladták Bridgepoint Capital 2008-ban.
2011 végén a Pret A Manger 220 étteremmel rendelkezett az Egyesült Királyságban, huszonkilenc étteremmel New Yorkban, három Washington DC-ben és három Chicagóban, de tizenegy étteremmel is rendelkezik Hongkongban.,
A Pret A Manger franciaországi létesítése 2012-ben kezdődött. 2012. január 9-én az első rendkívül friss szendvicsek landoltak a La Défense kerületben, a Dôme des Quatre Tempsnél. És a francia nyitányok 2012-ben következtek főleg a párizsi régióban: a rue Marbeuf a 8. kerületben, majd az Avenue de France a 13. kerületben, a So Ouestnél a Levallois-Perretben, a Boulevard Montmartre, a rue des Petits-Champs. 2013-ban a márka a serrissi Vallée faluban, a Tremblay-en-France-i Aéroville-ben és az Issy-les-Moulineaux-ban, 2014-ben a rue Duphot, Boulevard Haussmann, a Lafayette Gourmet és 2015-ben a lyoni állomáson nyílt meg.
Nyitás lesz többek között a Neuilly sur Seine, a rue du Louvre, a rue le Peltier vagy a párizsi Charles de Gaulle repülőtér 3. terminálján.
Összességében a márka jelenleg rendelkezik mintegy húsz étterem a párizsi régióban, valamint egy étterem a Nizza Côte d'Azur repülőtéren és egy étterem a rennes-i vasútállomáson.
2018 júniusában a Pret A Manger csoport volt megszerezte a német JAB Holding.
Iszonyatosan hatékony koncepció
Pret Az Egyesült Királyságban 2007 óta „Pret” néven ismert jászol egy erős koncepción alapszik, ahol a frissesség kerül a stratégia középpontjába. Minden étterem saját konyhával rendelkezik, ahol minden reggel sok friss zöldséget készítenek.. Az egész kenyeret a helyszínen is megsütik a frissesség érdekében, amikor bagettes szendvicseket készítenek. Minden termék önkiszolgáló, megjelenített és látható az ügyfelek számára. A csomagolásnak nincs lejárati ideje, mivel mindent ugyanazon a napon készítenek, hogy napközben megkóstolhassák. Mindegyik terméknek azonban van egy meghatározott kalóriabeviteli címkéje.