Pritikin diéta, továbbfejlesztett változat - Lean vagy Fat

Ha a fogyás mellett az egészségének jobb, sőt nagyon jó változást is keres, válassza a Pritikin étrendet. Számos orvosi folyóiratban megjelent tanulmány megerősítette hatékonyságát mind a túlsúly csökkentése, mind a cukorbetegség, a magas vérnyomás és más súlyos betegségek kockázata szempontjából.

pritikin

Ennek a rendszernek a kitalálója Nathan Pritikin, a hosszú élettartam tanulmányozásáért rajongó amerikai kutató. 41 éves korában előrehaladott érelmeszesedést diagnosztizáltak nála. Az orvosok elmondták neki, hogy artériáit szinte teljesen elzárják a koleszterin lerakódások, és gyógyíthatatlannak nyilvánították. Tudása alapján kidolgozott egy programot, amely ötvözi a nagyon alacsony zsírtartalmú étrendet egy gyakorlatsorral. Az ötvenes évek végén ezeket az intézkedéseket még nem szánták szív- és érrendszeri betegségekre. Ezért Pritikin úttörő megközelítést alkalmazott.

És bevált!

Egészségügyi állapota jelentősen javult, ezért a tudós olyan okot talált, amelynek egész életét szentelte. Munkájának határozott folytatása után 1976-ban kiadta a "The Pritikin Diet and Exercises" című könyvet, amely azóta világszerte millió példányt adott el, majd megalapította, Kaliforniában, a Longevity Center, amely ma is viseli a nevét. Ebben az érdeklődők megtanulták, milyen ételeket fogyasszanak, hogyan készítsenek alacsony zsírtartalmú menüt, és megismerték az egészséges élet elveit.

Öröklés apáról fiúra

Általánosságban elmondható, hogy a Pritikin étrend 75% szénhidrát, 15% fehérje és 10% zsír fogyasztást jelent, és célja elsősorban a szív- és érrendszeri betegségek és más kapcsolódó patológiák orvoslása. Napjainkban Robert, Nathan Pritikin fia, átvette a koncepciót és továbbfejlesztette, alkalmazkodva egy járványos dimenziót elérő egészségügyi problémához: az elhízáshoz. Ebben a tekintetben Pritikin fia új alapelvet javasolt, amely az úgynevezett ételek "kalóriasűrűségének" nevezett, és azt ajánlotta, hogy az egyes étkezések kalóriasűrűségét fontonként kb. 400 kalória (1 font = 453,6 g) tartsák fenn. . Mérési rendszerünkben ez átlagosan 80-100 kalóriát jelent 100 grammra.

Minél több zöldséget és alacsony kalóriatartalmú ételt fogyaszt, annál alacsonyabb a kalóriaszámlálás szükségessége. Egyszerűen kevesebb kalóriát eszik természetesen, és elveszíti a súlyfelesleget.

Pritikin diéta, fia változata

Az eredeti étrendhez hasonlóan a fiú változata is teljes vagy minimálisan feldolgozott ételek széles választékán alapul. A dolgok könnyebb megértése érdekében három kategóriát hoztak létre, az alábbiak szerint:

Ajánlott ételek/"GO"

Komplex, finomítatlan szénhidrátok: Napi 5 vagy több adag teljes kiőrlésű gabona (búza, zab, rozs, barna rizs, árpa, quinoa, köles stb.), Keményítőtartalmú zöldségek (burgonya, jam, tök), gesztenye és hüvelyesek (bab, borsó, csicseriborsó, lencse). Egy adag fél csésze főtt étel. Sütőipari termékek (kenyér, perec és keksz) esetében az egyik adag kb. 30 g.

zöldségek: legalább 5 adag naponta. Az egyik adag egy csészét jelent a nyerseknek, a felét a főttnek vagy a sültnek. Minden színű zöldséget megadunk, sorrendben előnyben részesítve a sötétzöld, sárga, piros és csak a végén a narancssárga árnyalatokat.

gyümölcsök: 4 vagy több adag. A legtöbb gyümölcs esetében egy adag egy gyümölcsöt jelent. Előnyösek a nyers gyümölcsök (friss vagy fagyasztott). A tartósítottakat is elfogadják, de hozzáadott cukor nélkül. Felejtsd el, hogy a gyümölcsök meghíznak. Ellenkezőleg! Vannak emberek, akik több mint 45 kilogrammot fogyottak, a gazdag gyümölcstartalmú Pritikin diétát követve.

Tejtermékek és/vagy helyettesítőik: 2 adag naponta. Egy adag sovány tej azt jelenti, hogy egy csésze, egy adag sovány joghurt - ¾ csésze, egy pedig ricotta és diétás sajt - ½ csésze. Ami a tejtermék-helyettesítőket illeti, azoknak ajánlott, amelyek táplálkozás szempontjából a lehető legközelebb állnak a tehéntej fölözönéhez. Ebből a szempontból optimális választás a cukrozatlan dúsított szójatej. A mandula- és rizstej általában kalciumot, valamint D- és B12-vitaminokat tartalmaz, de alacsony a fehérjetartalma.

Hal, tenger gyümölcsei, baromfi és sovány vörös hús: legfeljebb napi 1 adag. Egy adag 100-115 g főtt terméket jelent (akkora darab, mint egy játékkártya-csomag).

Tojásfehérje: legfeljebb napi 2 vagy több, ha a húst tojással szeretné helyettesíteni. Ne feledje, hogy 7 tojásfehérje a hús egy részéből nyert fehérje egyenértékét képviseli.

olajos magvak (dió, mandula, kesudió, mag stb.): maximum ¼ csésze naponta.

A testmozgás elengedhetetlen, a legmegfelelőbb a gyaloglás. Az elhízott emberek számára a Pritikin körülbelül 55 kilométert javasol hetente. Normál testsúlyú egyének számára napi 30 perces séta elegendő.

Óvintézkedések/VIGYÁZAT

  • olajok
  • édesítőszerek (cukor, kukoricaszirup, juhar, agave, méz)
  • a só
  • finomított gabonafélék és származékaik (fehér kenyér, fehérlisztes tészta és fehér rizs)

Tiltott ételek/"STOP"

  • zsíros hús és állati szervek
  • kolbász és minden feldolgozott húskészítmény
  • kókuszvaj és hidrogénezett vagy részben hidrogénezett növényi zsírok
  • 1% -nál több zsírt tartalmazó tejtermékek
  • sárgája
  • chips és krumpli
  • majonéz és más kereskedelmi mártások
  • péksütemények és cukrászsütemények, cukorkák stb.

Példa menü

Reggeli: 1 narancs, 1 tál teljes kiőrlésű zabkása, natúr joghurt búzakorpával.

Ebéd: fekete babgal és zöldségekkel töltött teljes kiőrlésű liszt; zöld saláta, brokkoli.

Falatozás: darab nyers sárgarépa és zeller.

Vacsora: barna rizs, garnélarák, kagyló és főtt zöldség, tea, 1 alma.

Korlátozza az összes olaj fogyasztását legfeljebb egy teáskanál/1000 elfogyasztott kalória mennyiségére, különösen, ha fogyni próbál, mert az olajok kalóriasűrűsége nagyon magas.

Célzott célok

  • Fogyás
  • A szívbetegségek megelőzése és visszafordítása
  • A vérnyomás normalizálása
  • A 2-es típusú cukorbetegség kezelése
  • Az ízületi gyulladás okozta fájdalom csökkentése
  • A rák megelőzése

szénhidrátok, fogyókúra, pritikin diéta, egészséges étrend, fogyókúra menü, Pritikin diéta

Jogi nyilatkozat: A cikkben szereplő információk kizárólag az anyag szerzőjéhez tartoznak, és személyes élményt nyújtanak a felesleges fontok elleni küzdelemben. Az ebben az anyagban szereplő orvosi ajánlások csak tájékoztató jellegűek. Az eredmények nem tipikusak, egyénenként változhatnak, és függhetnek mindenki életstílusától, egészségi állapotától, de egyéb tényezőktől is.