Probiotikumok A védőhatás így működik - FIT FOR FUN
Néhány tejsavbaktérium megakadályozhatja a gyulladást. A kutatók most megfejtették azt a mechanizmust, amely felelős a védőhatásért.
A joghurt nemcsak finom, de egészséges is - ezt már régóta tudjuk. A joghurtban található tejsavbaktériumok, az úgynevezett probiotikumok támogatják a beleket. De hogy pontosan hogyan működik az egészséget elősegítő hatás, egyelőre nem világos.
Az enzim megszakítja a gyulladásos reakciót
Egerekkel végzett kísérletek során a müncheni Műszaki Egyetem Dirk Haller biokémikus professzor által vezetett csoport megtudta, hogyan működnek bizonyos tejsavbaktériumok a belekben: Ezek előállítják a laktocepin enzimet, amely kifejezetten lebontja a gyulladást elősegítő anyagokat - az úgynevezett kemokineket. Általában rájuk a normális immunrendszer részeként van szükség. Vonzzák az immunsejteket a szövet fertőzési helyeire, és így védőhatással bírnak. Olyan betegségekben, mint a Crohn-kór vagy a fekélyes vastagbélgyulladás, az immunrendszer a saját teste ellen irányul. Az olyan kemokinek, mint az IP-10, hozzájárulnak ahhoz a tényhez, hogy a megtámadott szövet krónikusan gyulladt marad és nem tud gyógyulni.
A többi baktérium törzsre vonatkozó bizonyíték még mindig függőben van
A probiotikumok hatásainak ismeretében új terápiás megközelítések találhatók a krónikus bélbetegségek megelőzésében és terápiájában. "A laktocepin régi ismerős az élelmiszer-technológiai kutatásban" - mondja Haller professzor, a tanulmány vezetője. "Ami azonban meglepő, az az orvosbiológiai hatása, az az erő, amellyel az enzim nagyon specifikus gyulladásos hírvivőket támad és bont." Klinikai vizsgálatot kell végezni annak megállapítására, hogy az enzim alkalmas-e gyógyszerészeti alkalmazásra. A tejsavbaktériumok által a laktocepin „termelésével” kapcsolatban továbbra is megválaszolatlan kérdések vannak. Néhány tejsavbaktériumban, például a kísérletben vizsgált Lactobacillus paracasei-ben már kimutatták a rendkívül erős enzimek termelését. Más mikroorganizmusok hatékonysága még várat magára.