Projekt diétás gyakorlatok (DLBEWD01) IUBH távoktatás
Projekt: Diétás gyakorlatok
Összes óra:
ECTS pontok:
Tanfolyam típusa: kötelező
Tanfolyam ajánlat: WS, SS
A tanfolyam időtartama: Minimális időtartam 1 félév
Belépési követelmények:
Tanfolyamkoordinátor (ok)/előadók/előadók:
Lásd az oktatók jelenlegi listáját a Learning Management System-ben
Hivatkozások más modulokra:
A tanfolyam leírása:
A tanfolyamon a hallgatók ismereteket szereznek a táplálkozástudomány gyakorlati megvalósításáról azáltal, hogy táplálkozási terveket készítenek, amelyek figyelembe veszik az egyéni élethelyzeteket. A táplálkozás diagnózisának és a táplálkozás tervezésének alapelveit a táplálkozási módszertan segítségével tanítják. Ismerkednek a táplálkozási tervek elkészítésének lehetőségével a megfelelő táplálkozási szoftverek segítségével, valamint heti tervek és bevásárló listák készítésével. A táplálkozási naplók vezetése szintén ennek a tanfolyamnak a része. Ezenkívül megvitatják a dietetikában az ételek kiválasztását. A hallgatók megértik az étel fontosságát a táplálkozás szempontjából, és értékelni tudják az ételeket, ételeket és ételeket. Ön önállóan hoz létre étrendi terápiákat, beleértve az állapotértékelést a táplálkozástudományi módszertan segítségével, és írásban ismerteti azokat.
A tanfolyam céljai:
A tanfolyam sikeres elvégzése után a hallgatók képesek,
- célzott étrend létrehozásával elkerülhető az alultápláltság és az alultápláltság következményei.
- alkalmazza a táplálkozási módszertant és hozzon létre energia-, nitrogén-, folyadék- és aktivitási egyensúlyt.
- használni a megfelelő táplálkozási szoftvert, és ismerni annak korlátait és előnyeit.
- Napi étrendi tervek készítése és értékelése megelőzés és terápia céljából.
- a modulban megszerzett ismeretek és a gyakorlatokból szerzett tapasztalatok feldolgozás formájában történő leírása.
Tanítási módok:
A tananyagok tartalmaznak útmutatásokat, video prezentációkat, (online) oktatóanyagokat és fórumokat. Úgy vannak felépítve, hogy a hallgatók bármikor és bármikor dolgozhassanak rajtuk.
A tanfolyam tartalma:
A tanfolyam részeként a hallgatók a táplálkozás területén szerzett tudásukat a gyakorlatban is alkalmazzák. A speciális szoftverek segítségével táplálkozási és heti terveket, valamint bevásárlólistákat készítenek, és gyakorlati példa segítségével elmélyítik módszertani tudásukat. Ezenkívül a hallgatók lehetőséget kapnak arra, hogy a szalutogenezissel, a tápanyagokkal és az ételekkel kapcsolatos tudásukat egy példaértékű étrendbe építsék be, figyelembe véve a sajátos élethelyzeteket.
Az eredményeket rögzítik, tudományosan kontextualizálják és leírják egy projektjelentésben.
A kísérletek aktuális témalistája megtalálható a Learning Management System-ben.
- Német Táplálkozási Társaság, Osztrák Táplálkozási Társaság, Svájci Táplálkozástudományi Szövetség, Svájci Táplálkozási Egyesület (szerk.) (2016): Tápanyag-bevitel referenciaértékei., 2. kiadás, Bonn.
- Elmadfa, I./Leitzmann, C. (Szerk.) (2015): Emberi táplálkozás. 5. kiadás, Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart.
- Höfler, E./Sprengart, P. (Szerk.) (2012): Gyakorlati dietetika. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart.
- Kasper, H. (Szerk.) (2014): Táplálkozási orvoslás és dietetika. Urban és Fischer Verlag, München.
- Schek, A. (Szerk.) (2017): Táplálkozás kompakt. 6. kiadás, Umschau Zeitschriftenverlag, Wiesbaden.
A vizsga felvételi követelményei:
- A tanfolyam értékelése
A vizsga teljesítménye:
Írásbeli kidolgozás: projektjelentés
A hallgatók által igényelt idő (órában): 150
Önálló tanulás (órában): 120
Önvizsgálat (órában): -
Oktatóanyagok (órákban): 30