Psyllium, a tranzit szövetségese, de nem csak… - Bio Linéaires a szakmai szaklap
Ossza meg ezt a cikket
Ez egy alapanyag a polcain, és egészségügyi előnyei messze túlmutatnak a székrekedés elleni küzdelemen. Valóban ajánlott azok számára, akik regenerálni akarják a belüket, valamint cukorbetegeknek, vagy azoknak, akik fogyni szeretnének, vagy természetesen mellékhatások nélkül szabályozzák a vér lipidjeit.
Psyllium, más néven Ispaghul, kétféle változatban fordul elő:
- Szőke psyllium (Plantago ovata) - indiai útifű - Indiában és Pakisztánban termesztik.
- Fekete psyllium (Plantago psyllium) - provanszi útifű - a Földközi-tenger medencéjéből és a Közel-Keletről.
A psylliumokat többnyire magjaikért termesztik. Egészségeik, vagyis borítékaik különösen gazdag oldható rostokban (nyálkák).
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nem tesz különbséget a psyllium két típusának hatékonysága között.
Mi az a rost ?
A rostok strukturális szerepet játszanak, és egyfajta "csontvázként" szolgálnak az őket tartalmazó növények számára csökkenő sorrendben: olajos magvak, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, végül zöldségek és gyümölcsök.
A rost olyan szénhidrát, amelyet a szervezet nem tud megemészteni vagy asszimilálni, ezért nem szolgáltat energiát, mint más szénhidrátok.
Manapság tudjuk, hogy aa klasszikus étrend nagyon alacsony rosttartalmú és hogy egy francia ember csak 16 grammot fogyaszt naponta, míg egy nőnek 25-30 grammot, egy férfinak kb. 35-40 grammot.
Biztosan ismeri erényeiket a béltranzit de a nagyközönség kevésbé ismeri bizonyos szálak, különösen a psylliumban található oldható rostok hatását a következőkre:
- jóllakottság,
- csökkent glükóz és koleszterin felszívódás
- bizonyos metabolikus patológiákkal szembeni védelem.
Mi jelzi az ügyfelek számára ?
Harcol a krónikus székrekedés ellen
A psyllium mag oldható rostjai úgy viselkednek, mint a zab és az árpa béta-glükánja, az alma pektinje vagy a konjac glükomannánja. A bél nem emészti meg és nem szívja fel őket, de erős hidrofil képességük miatt viszkózus konzisztenciájú gélt képeznek, amely növeli a széklet tömegét és módosítja a széklet állagát.
Az oldható psyllium rostok ezért ballaszt vagy tömeg hashajtók.
Ezáltal fizikai mechanizmus révén normalizálják és átnevelik a bélműködést, a széklet térfogatának és víztartalmának növelésével; olyan következetességet biztosítva számukra, amely megkönnyíti a kiürítést.
Kevésbé stimulálják a perisztaltikát, mint például a búzakorpa oldhatatlan rostjai, de sokkal gyengédebben.
A Psyllium ezért ellenjavallat nélkül ajánlható törékeny bélrendszerben, irritábilis bél szindrómában szenvedőknél, valamint terhes nőknél.
A Psyllium segítséget jelent laza széklet esetén is
Az oldható psyllium rost nevezetes előnye a búzában vagy olajos magokban oldhatatlan rostokhoz képest, hogy hasmenés vagy laza széklet esetén is ajánlható a tranzit normalizálására.
Regenerálja és megvédi a beleket
A psylliumban oldódó rost a bélben erjed. Ezért elősegítik a jó baktériumok szaporodását a mikrobiotában, és lehetővé teszik rövid láncú zsírsavak, például butirát (vajsav) termelését, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik és szabályozza a belekben bizonyos jelenlévő molekulák által kiváltott immunreakciókat. élelmiszer (peszticidek, élelmiszer-adalékanyagok, glutén stb.)