Psyllium - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
Az étrend kiegészítése oldható rostokkal a psyllium magok (Ispaghula Psyllium, Plantago ispaghula vagy Plantago ovata) a vastagbél működésének szabályozásával és a hashajtó hatással, de a megelőzéssel és a kezeléssel is összefüggésben áll. vastagbélbetegségek, például divertikulitisz, irritábilis bél szindróma vagy gyulladásos bélbetegség. Úgy gondolják, hogy a Psyllium is segít fogyás és itt méregtelenítés, hogy gyakori az ilyen típusú étrendekben.
A Psyllium egy növény, amely ugyanabban a családban van, mint az útifű, de a neve általában erre utal korpa, por vagy nyálka a mag héjából nyert psyllium, amely képes visszatartani a vizet.
Táplálkozási összetétel
A Psyllium körülbelül 30% nyálkás anyagot tartalmaz, főleg xilóz, arabinóz és galakturonsav, amelyek csökkentik a bél felszívódását. Nem tartalmaz glutént, és gluténintoleranciában szenvedők fogyaszthatják. Koncentrált forrása rost, főként hemicellulóz. Nem emészthetőek meg a vékonybélben, a bélben részben lebomlanak, ahol jótékony hatással vannak a bélflóra. (2)
100 g a psyllium bevitele 378 kcal törzs és a következőket tartalmazza:
- 20 g szénhidrát;
- 77,8 g rost;
- 83 mg nátrium;
- 917 mg kálium;
- 333 mg kalcium;
- 2 mg vas; (1)
Ajánlott napi adag
A WHO szerint (Egészségügyi Világszervezet), az egészséges felnőttek napi rostbevitelének 27-40 g-nak kell lennie. A psyllium ajánlott napi adagja között változik 10-30 g/nap, osztott adagokban (reggel és este). Javasoljuk, hogy alacsony dózissal kezdje, és az orvos ajánlása szerint az út mentén növelje.
Ha gyermekek, A psyllium beadását csak az orvos ajánlására jelzik. A gyermekek számára biztosítani kell az alapvető élelmiszerek napi rostigényét.
Hogyan fogyasztják?
0,5 - 2 teáskanál psyllium keverjük össze 250 ml vizet, gyümölcslevet vagy tejet és közvetlenül az elkészítés után fogyasztják, mert nagymértékben növeli a térfogatát, szilárdtá válik és nyelési problémákat okozhat. A kocsonyás állagú ételtálat a gyomor szintjén kell kialakítani. A rostot reggel és este ajánlott beadni. (8)
Hogyan működik a psyllium a bélben?
A psyllium korpa fiziológiailag aktív komponense az arabinoxilán (xilóz és arabinóz) semleges. A psyllium arabinoxylan olyan szerkezeti tulajdonsággal rendelkezik, amely szabályozza a vastagbél fermentációs flóráját.
A psyllium egy nyálkás rost, amely képes a gél vízzel érintkezve, amely felszívja a mérgező anyagokat, elősegítve azok eliminációját - lehetséges hashajtó és méregtelenítő hatás. A hatás körülbelül 18 g/nap dózis után érhető el. A képződött gél képes stimulálni az emésztést és bélperisztaltika. A hatásokat körülbelül 2-3 nap elteltével figyeljük meg.
Anaerob fermentációja poliszacharidok a psylliumból rövid láncú zsírsavak termeléséhez vezet acetát, propionát és butirát bél szinten, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. (2)
A psyllium fogyasztásának hatása a különféle betegségekre
Székrekedés
A Psyllium támogatja a meghajtási mozgásokat, és a vízzel való kombináció eredményeként kapott gél igen bőrpuhító és kenő szerepe, az ürülék megszüntetését támogató. Az American Journal of Gastroenterology-ban megjelent, 149 székrekedéses betegcsoporton végzett tanulmányban kimutatták, hogy az ajánlások szerint elkészített napi 15-30 g psyllium fogyasztása csökkent székrekedéshez és a béltranzit szabályozásához vezetett. Az akut esetek 85% -a (legutóbbi debütálás). Éppen 20% a lassú béltranzitumú résztvevők és krónikus székrekedés, hosszú távon reagáltak a kezelésre. (3)
A World Journal of Gastroenterology folyóiratban közzétett meta-elemzés, amely mintegy 1300 tanulmányt tartalmazott, arra a következtetésre jutott, hogy az étkezési rostok, beleértve a psyllium rostot, valóban felgyorsíthatják a székletürítés megszüntetését, de nem csökkentik a bél konzisztenciáját vagy az érzéseket. kellemetlenség minden esetben. A jótékony hatást befolyásolja a székrekedés súlyossága, az előidéző okok és az alkalmazott egyéb kezelési módszerek, amelyek mélyreható tanulmányokat igényelnek a hatás megállapításához. (11)
Széklet inkontinencia és hasmenés
Másrészt, a fokozott vízmegtartó képesség miatt a psyllium lelassíthatja a végső gyomorfolyamatot és a béltranzitust, előnyös a széklet inkontinencia esetén, amelyet hasmenés vagy folyékony széklet. A hatást a bél aktivitásának mediációval történő gátlása adja kalciumcsatornák és ciklikus guanozin-monofoszfát-nitrogén-oxid útvonalak aktiválása. (13)
Egy klinikai vizsgálat 50% -os csökkenést mutatott a széklet inkontinencia a résztvevők egyik csoportja által a psyllium és egy másik csoport a gumiarábikum fogyasztását követően. Psyllium fogyasztás esetén a vízvisszatartó képesség nagyobb volt. (4)
Aranyér
Egy 50 fős mintán végzett klinikai vizsgálat szerint vérzéses vérzés, napi 11,6 g psyllium 40 napig történő beadása javított vérzést eredményezett a placebóhoz (B-vitamin) képest, amelyben javulást nem észleltek. Így a psyllium fogyasztását követően csökken a vérzés és gyulladt aranyér párnák.
A tanulmány megállapítja, hogy a kezelés időtartamának legalább egy hónapnak kell lennie - 30 napos fogyasztás után nem észleltek változást, míg a 40 napos kezelés után a javulás jelentős volt. (5)
Vastagbélbetegségek
A psyllium fogyasztása előnyös lehet ebben az esetben irritábilis bélbetegség, gyulladt vastagbél vagy a colitis ulcerosa. Míg az irritábilis bél szindróma kezelésének fő előnye a hashajtó hatással jár, a fekélyes vastagbélgyulladás és a vastagbél gyulladásának jótékony hatása egyaránt magában foglalja a hashajtót és a rövid láncú zsírsavak, köztük a butirát megnövekedett szintjét. gyulladáscsökkentő szerep.
A napi étrend 10 g psylliummal történő kiegészítése hatékonyan enyhítette a vastagbélgyulladást, hasonlóan a mezalaminhoz - az állapot kezelésére használt bioaktív anyaghoz. (6)
A psyllium rostok anaerob fermentációja a belekben a megnövekedett termeléshez vezet rövid láncú zsírsavak - acetát, propionát és butirát, amelyek gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásúak, ugyanakkor a vastagbél nyálkahártyájának fontos energia-szubsztrátjai. (2)
elhízottság
A psyllium növény, amelyet gyakran alkalmaznak étrendben. Az akciót a csökkent étvágy és az emésztési folyamatok felgyorsulása, a jóllakottság érzetét keltve és csökkentve az elfogyasztott ételek mennyiségét. Az egészséges életmód és a kiegyensúlyozott étrend elfogadása hozzájárulhat a testsúly csökkentéséhez. Ha a psyllium rostot fogyáshoz használják, akkor azt legalább együtt kell fogyasztani 30 perccel étkezés előtt.
Az a mechanizmus, amellyel a psyllium fogyasztása csökkenti az étvágyat, magában foglalja a változást glikémiás válasz és a működés közben lévő szénhidrátok közötti kölcsönhatások szabályozása bélpeptidek (peptid hormonok). Ezek a fő biokémiai anyagok, amelyek szabályozzák a jóllakottság érzését.
A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy ezeknek a hatásoknak a kihasználása érdekében legalább 20 g psylliumot kell elfogyasztani étkezés előtt vagy azzal együtt. A meglehetősen magas ajánlott dózis és a viszonylag alacsony eredmények miatt a psyllium nem a legjobb módszer a testsúly csökkentésére. Más célokra és alacsonyabb dózisokban használva azonban hosszú távon is elősegítheti az éhségérzet csökkentését. (12)
A psyllium és a fogyás közötti előnyös kapcsolat klinikai vizsgálata nem elégséges, és az eredmények nem meggyőzőek.
koleszterin
8 klinikai vizsgálat szintetikus elemzése összefüggést mutatott a psyllium fogyasztása és a hiperkoleszterinémia kezelése között. Körülbelül 8 hét után, amelyben a résztvevők alacsony zsírtartalmú étrendet követtek, és napi kb. 10,2 g psylliumot fogyasztottak, a szint 4% -os csökkenését figyelték meg. az összes koleszterinszint vér és 7% a LDL-koleszterin, a placebóval és alacsony kalóriatartalmú étrenddel összehasonlítva. (9)
Egy másik metaanalízis, amelyet a The Journal of Nutrition publikált, a szérum koleszterinszintjének 20% -os csökkenését mutatta a psyllium mérsékelt napi fogyasztása után körülbelül 4 hónapig, és egy évig tartó fogyasztás után jelentős javulásokat. (10)
A psyllium lehetséges hatása a koleszterinszint csökkentésére azonban nem tisztázott, és további helyi vizsgálatokra van szükség.
Cukorbetegség
A 34 típusú, 2-es típusú cukorbetegségben és hiperkoleszterinémiában szenvedő férfi csoportjának vizsgálata az 5-ös fogyasztás után az összkoleszterin (8,9% -kal csökkent) és az LDL-koleszterin (1% -kal csökkent) csökkenését mutatta, 1 g psyllium naponta kétszer, 8 héten át, összehasonlítva a placebóval. Ehelyett tovább szőlőcukor nem figyeltek meg jelentős változásokat a vérben. (7)
A psyllium fogyasztásának káros hatásai
Megfelelően fogyasztva a psyllium lenyelést okozhat, és megfulladhat. Bélelzáródásban, nyelési nehézségben, nyelőcsőben vagy más betegségben szenvedők akadályok az emésztőrendszer szintjén tilos a psylliumot fogyasztani.
A psyllium por belégzése súlyos egészségügyi problémákat okozhat a légzőrendszerben.
A Psyllium okozhat irritáció vagy alergikus reakciók súlyos a légzőrendszerben. Néhány embernél előfordulhat ilyen allergia, ezért tilos ezeket a termékeket fogyasztani.
A vastagbélben megnövekedett mennyiségű rost anaerob fermentációja felfúvódást, puffadást vagy hasmenést okozhat. Ha az elfogyasztott rost mennyiségét megnövelik, meg kell növelni az elfogyasztott víz mennyiségét is, hogy a gyomor-bél traktus alkalmazkodhasson.
Az étkezési rostok csökkenthetik kalcium felszívódása, Vas vagy néhány vitaminok. Tanulmányok azonban kisebb mértékű változásokat mutattak ki a szervezetben a vitaminokban és az ásványi anyagokban, miután 52 hétig mérsékelt napi psyllium-fogyasztást hajtottak végre 93 egészséges felnőtt csoportján. Az egyetlen figyelemre méltó változás a B12-vitamin esetében volt - kisebb mennyiség felszívódott. (7)
Hosszú távú fogyasztás ugyanolyan mellékhatásai lehetnek, mint a hashajtó bántalmazásnak. A hashajtók megnövekedett mennyiségének beadása megzavarhatja a test folyadék- és elektrolit-egyensúlyát, dehidrációhoz, izom- és idegproblémákhoz, remegéshez, a test egészében fellépő gyengeséghez, homályos látáshoz és veseproblémákhoz vezethet. Ezenkívül a psyllium nagy dózisa gyengülhet vastagbél izmok, túl feszülté és lazává válik, növelve a hashajtóktól való függést. (14, 15)
Lehetséges gyógyszerkölcsönhatások
Ha az alább felsorolt gyógyszerek közül legalább egyet használ, akkor a psylliumot csak szakorvosi konzultáció után javasoljuk.
- Triciklikus antidepresszánsok - a psyllium használata csökkentheti a triciklusos antidepresszánsok hatékonyságát: amitriptilin, doxepin, imipramin.
- Karbamazepin (Tegretol) - görcsrohamok kezelésére szolgál, a psyllium pedig csökkentheti a gyógyszer felszívódását és hatékonyságát.
- Koleszterinszint csökkentő gyógyszerek - kolesztiramin, kolesztipol, kelátképző szereknek is nevezik; psylliummal való kombinációjuk gyorsabb koleszterinszint-csökkentést és a gyógyszer által okozott mellékhatások csökkenését eredményezheti.
- Diabéteszes gyógyszerek - A rost-kiegészítők elősegítve csökkenthetik a vércukorszintet hipoglikémia (a vércukorszint csökkentése).
- Digoxin - a psyllium fogyasztása csökkentheti a szívműködés szabályozására használt gyógyszer felszívódását. Az együttes alkalmazás nem ajánlott.
- A lítium - a psyllium csökkentheti a vér lítiumszintjét, csökkentve a gyógyszer hatékonyságát. (8)
Terhes vagy szoptató nők fogyaszthatják a psylliumot?
Korpát vagy psylliumport terhes vagy szoptató nők fogyaszthatnak székrekedés kezelésére, de kis mennyiségben és lehetőleg az orvos javaslatára. A vastagbél nem szívja fel őket, ezért nem befolyásolják a magzatot vagy az anyatejet.
következtetések
- A psyllium fogyasztása során napi legalább 2 liter vízfogyasztás ajánlott.
- A fogyasztást kiegyensúlyozott és változatos étrenddel kell társítani.
- Nem ajánlott a terméket fogyasztani, ha allergiás valamelyik vegyületre.
- Ne lépje túl az ajánlott napi adagot.
- A Psyllium nem ajánlott gyermekek számára.
- Hűvös, száraz helyen, napfénytől védve kell tárolni.
- Ha a psylliumot 7 napig használják a székrekedés kezelésére, és javulás nem tapasztalható, szakorvosi tanácsadás javasolt.
- A psyllium fogyasztását nem szabad más hashajtókkal társítani.
- Bélelzáródással küzdő emberek nem fogyaszthatják!
Szivacsként hat a vastagbélre, és felszívja a mérgező anyagokat.
Nem tartalmaz glutént.
Jelentős mennyiségű kalciumot és vasat tartalmaz.
Megfelelő fogyasztása jótékony hatással lehet az emésztőrendszer működésére.
Csökkentheti a koleszterinszintet.