Psyllium héjak info; Használja az EAT SMARTER alkalmazást
Nagy hatású kicsi magvak: A Psyllium héja ismert emészthető és emésztő hatása miatt. Magas rosttartalma miatt a természetes termék értékes mértékben hozzájárulhat az egészséges étrendhez.
Tartalomjegyzék
- Mit kell tudni a psyllium héjakról
- eredet
- évszak
- íz
- válogatja
- Mennyire egészségesek a psyllium héjak valójában?
- Vásárlási és főzési tippek a psyllium héjhoz
- Vásárlás
- tárolás
- Előkészítési tippek a psyllium héjhoz
- GYIK - a leggyakoribb kérdések
- Hogyan szedjem a psyllium héját?
- Milyen mennyiségű psyllium héjat ehetek?
- Fogyhatok-e psyllium héjakkal?
Mit kell tudni a pyllium héjakról
A psyllium héjakról azt mondják, hogy számos gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek. A magvak olyan értékes anyagokat tartalmaznak, mint oldható rost vagy nyálka. Gyengéd hashajtóként és hasmenés esetén hasznosak lehetnek. Magas koleszterinszintű embereknél a bolhamagokban lévő rostok hozzájárulhatnak az egészséges étrend részeként történő csökkentéséhez.
A psyllium héjak súlycsökkentő hatásáról szóló promóciós ígéretek tudományosan nem tarthatók, de csökkenthetik az étvágyat, és így hasznosak lehetnek a diéta során (1) .
eredet
A Psyllium héja az útifű család maghéja. Ezeket túlnyomórészt Indiában és Pakisztánban termesztik, ezért gyakran "indiai bolhamag" néven találhatók.
évszak
A Psyllium héjak egész évben kaphatók.
íz
A psyllium héjak önmagukban meglehetősen nyájas ízűek, de semleges ízük sokoldalúvá teszi őket. Erős duzzadó hatásuk miatt a folyadékkal kapcsolatban meglehetősen nyálkás konzisztenciát nyernek.
válogatja
Az egész, hámozatlan psyllium, psyllium héj vagy őrölt psyllium héj mellett kaphatók. Néha psyllium néven találhatók. Az (indiai) psyllium héjak és a psyllium közötti különbségek emésztési hatása szempontjából meglehetősen lényegtelenek.
Itt megtalálja az összes psyllium héj receptet.
Mennyire egészségesek a psyllium héjak valójában?
A pszíliumhéjak különösen alacsony kalóriatartalmúak, rengeteg oldható rostot tartalmaznak, és többek között a székrekedésben is segíthetnek. A hasmenéses rosttartalmú bolhamagokból is profitálhat. A víz megkötésével és a belek duzzadásával növelhetik a széklet térfogatát és enyhíthetik a székrekedést, ha elegendő folyadékbevitel van, és ez a hatás hasmenés esetén is segíthet. Mindkét esetben a psylliumból származó rost jótékony hatással lehet a széklet konzisztenciájára.
Ha azonban eddig nem sok rostot integrált az étrendbe, fokozatosan és lassan növelnie kell a bevitelt, különben rosszabb székrekedés is előfordulhat. Ezenkívül a megnövekedett folyadékbevitel különösen fontos. A Német Táplálkozási Társaság azt javasolja, hogy legalább napi 1,5 litert igyon és napi 30 gramm rostbevitelt. Testmozgás, hő és fokozott rostfogyasztás mellett ennek megfelelően többet kell inni (2) .
További jó rostforrások a teljes kiőrlésű gabonafélék, a gabonafélék, a hüvelyesek, a zöldségek, a diófélék, a magvak és a gyümölcsök. Ezek nemcsak elősegíthetik a bélmozgást, de csökkenthetik az elhízás, a magas vérnyomás és a szívkoszorúér-betegség kockázatát is. Ezenkívül a psyllium héjában lévő rostok nehezen erjednek, ezért alkalmasak olyan étrendre is, amely kevés FODMAP-ot tartalmaz (3) .
A pszíliumhéjat természetes hashajtóként is használják, vegyi anyagok nélkül. Ha hasi fájdalom vagy gyanús bélelzáródás vagy a nyelőcső szűkülete szenved, tartózkodnia kell a psyllium héjak fogyasztásától és orvoshoz kell fordulnia. A gyógyszer felszívódását a psyllium héja is akadályozhatja, ezért ezeket nem szabad egyszerre bevenni.
Itt megtalálja őket a legfontosabb tápértékek egy pillanat alatt (4):
| Kalóriák | 222 |
| fehérje | 2,3 g |
| zsír | 0,7 g |
| szénhidrátok | 12 g |
| Rost | 79 g |
Vásárlási és főzési tippek a psyllium héjhoz
Vásárlás
A psyllium héjak gyógyszertárakban, egészséges élelmiszerboltokban, drogériákban, szupermarketekben és online is kaphatók. Találhat teljes psylliumot, psyllium héjat vagy őrölt psyllium héjat.
tárolás
A psyllium héjakat légmentesen lezárt edényben, száraz, sötét és hűvös helyen kell tárolni. Helyes tárolás esetén akár 24 hónapig is eltarthatók.
Előkészítési tippek a psyllium héjhoz
A pszíliumhéj különféle módon integrálható az étrendbe: zabkása, müzli, joghurt vagy éjszakai zab formájában egyszerűen hozzáadhatók vagy áztathatók előzetesen. Különösen vízzel kombinálva, például meleg kása vagy turmix esetén jelentősen megnövelhetik az ételek mennyiségét és hozzájárulhatnak a jóllakottsághoz. Az is lehetséges, hogy a bolhamagokat egyszerűen egy pohár vízbe áztatja, és közvetlenül meginni a kissé gélszerű masszát. A duzzadt psyllium héjak a tészta tojáshelyettesítőként is használhatók.
GYIK - a leggyakoribb kérdések
Hogyan szedjem a psyllium héját?
Ha tisztán akarja fogyasztani a psyllium héját, egyszerűen hozzáadhatja őket egy pohár vízhez, lassan keverje és itassa. Természetesen a psyllium héj is hosszabb ideig duzzadhat, vagy tovább feldolgozható. Lenyelés után 1-2 pohár vizet is kell inni a székrekedés elkerülése és a duzzadási hatás érdekében.
Milyen mennyiségű psyllium héjat ehetek?
Napi 10-15 gramm mennyiséget ajánlunk elegendő folyadékkal vagy étkezés közben. Háromszor 5 grammra is fel lehet osztani. Azoknak az embereknek, akik korábban kevés rostot fogyasztottak, az alsó vég felé kell orientálódniuk, és lassan növelniük kell a mennyiséget. Úgy tűnik, hogy nem ajánlott 30 grammnál több rostot fogyasztani, de nem okoz gondot, ha elegendő folyadékot fogyaszt.
Fogyhatok-e psyllium héjakkal?
A fogyás csak energia- vagy kalóriahiánnyal működik. A psyllium héjak súlycsökkentő hatású hirdetési ígéretei nem teljesíthetők. Mivel a psyllium héja nagyon alacsony kalóriatartalmú, emeli az étel mennyiségét és a jóllakottságot, hasznosak lehetnek az étvágy csökkentésére. Ugyanakkor mindig figyelmet kell fordítani a megfelelő zöldség- és fehérjebevitelre.