Pu Erh tea - egzotikus teák - hatás mellékhatások - vérnyomás - készítmény - mézeskalács -
Oec. trófea. Ulrike Berges
Jól utazott teák, mint Pu-Erh, Lapacho, Honeybush és Rooibosh bestsellerré fejlődni. A szolgáltatók nem fukarkodnak hatékonyságukra vonatkozó teljes ígéretekkel. Mi ez és mi van az állítólagos fit-készítőkben és zsírgyilkosokban?
Alig mondják, hogy bármely más italnak ennyi jótékony hatása lenne Pu-erh tea. A szolgáltatók hirdetési ígéretei a zsírvesztéstől és tisztítástól a májerősítésig és az alkohol gyorsabb lebontásától a természetes fit-makerig terjednek. A tea a Qingmao teafa nagy leveleiből készül, amely a kínai Yunnan tartományban, a Pu-Erh körzet környékén terem. A leszedés után a zöld leveleket megnyomják, aminek következtében a sejtek felszakadnak és megkezdődik az erjedés. Ehhez az enzimatikus átalakuláshoz egyes gyártók speciális mikroorganizmusokat adnak hozzá, amelyek a jellegzetes vörös színt adják. A zöld és fekete teával ellentétben a koffeint is tartalmazó pu-erh-nek minél tovább erjednie kell. Minél régebbi a tea, annál drágább.
A Pu-erh tea hatékony zsírölő?
A DDT peszticid maradványait többször megtalálják a Pu-Erh teában, bár Kínában ugyanúgy tilos használni, mint ebben az országban. A DDT, amelyről feltételezik, hogy rákkeltő, alig megy bele az infúzióba. Ennek ellenére csak maradékanyag-ellenőrzött termékeket vásároljon. Emiatt nem tanácsos az interneten keresztül megrendelni. Ha biztonságban akar lenni, akkor a kérdéses tétel elemzése megjelenhet a boltban. A tea még nem elérhető biotermesztésből, de néhány vállalat megpróbálja ökológiai minőséget kínálni nekik. Ha nem számítanak csodákra, habozás nélkül meginhat napi 1-2 csésze pu-erh-t: csészébe egy szint teáskanál teát adjon hozzá forrásban lévő vízzel. 2-3 perc elteltével a tea íze enyhén füstös és stimuláló hatású; 3-5 perc elteltével a földi íz jelentősen megnő, mivel több tannin jut be az infúzióba; 10 perc után meglehetősen dohos az íze.
Fa kérge az esőerdőből
Állítólag a teában lévő kinonok fitté teszik
Mézillatú tea
A vörös Afrikából
A rooibos teát tiszta és organikus minőségben ízesítik. A koffeinmentes tea nagyon kevés tannint tartalmaz, de az íze hasonló a fekete teához, csak kissé enyhébb. Az infúzió nyomokban tartalmaz C-vitamint és flavonoidokat, amelyek természetes antioxidánsokként ismertek. Állítólag a Rooibosh rendszeres fogyasztása különös egészségfejlesztő hatással is jár. A marketingszakértők kevesebb ráncot ígérnek, enyhítik a reumát, a pattanásokat és a magas vérnyomást. A tea állítólag segít az álmatlanságban is, és megakadályozza az allergiás betegségek túlzott reakcióit. Az ígéreteknek azonban nincs tudományos alapja; sok állítás a dél-afrikai egészségügyi szakemberek tapasztalataira épül. Nincsenek ismert ellenjavallatok, ezért nincs semmi ellen, hogy rendszeresen igyon: Öntsön körülbelül hat púpozott teáskanál teát egy liter forrásban lévő vízzel, és hagyja 5-10 percig meredek, kap egy jó fazék Rooibosh-t.
Tudományos szempontból sem a pu-erh és a lapacho, sem a mézesmadzag vagy a rooibosh tea nem igazolható egészségkárosító hatásúnak. De gyakran kimutatták, hogy a gyógyítók hagyományos tudásában több van, mint amennyit a tudomány eleinte el akar hinni. A csodálatos erejű varázsital csak a mesékben vagy egy kis gall falu lakói számára lesz a jövőben.
Forrás: Berges, U .: UGB-Forum 2/00, 81–82