Puha, vékony, bécsi gofri receptek az elektromos főzőlapokhoz

A modern technológiának köszönhetően sok finom ételt lehet főzni, beleértve ostyát is, desszertként. Az Electrofacer valóban képes megbirkózni egy ilyen tevékenységgel, jelentősen megkönnyítve a házigazdák feladatát. Fontos azonban, hogy a tészta megfelelő legyen az ostyák számára, hogy azok különösen finomak legyenek.

Klasszikus recept

Nincs semmi egyszerűbb, mint egy gofrit elkészíteni egy speciális lovasvas segítségével, mert ugyanakkor reális a legjobb minőségű terméket beszerezni. A klasszikus recept tartalmazza a legegyszerűbb összetevőket, amelyekre szükséged lesz e feladat végrehajtásához.

Ostya gyártásához szükséges termékek:

Margarin vagy olaj - 190 g;
Cukor homok - 190 g;
Felső osztályú osztályok - 200 g;
Csirke tojás - 4-5 darab.

Főzési idő: 10 perc. Kalóriatartalom: 600 kilokalória (teljes termék).

Az ostyák legegyszerűbb módja:

Bécsi gyapjú elektromos gyapjúban

Ezek az ostyák hihetetlenül puhák, finomak és kellemesek az íze szempontjából. Abban különböznek a klasszikus típustól, hogy gyakorlatilag megolvadnak a szájban. Készítse elő őket egyszerre talán bármelyik úrnőnek, túl sok erőfeszítés nélkül. A cseresznye vérlemezkék a tejet vagy a tejszínt tartalmazzák a szükséges termékek listáján.

Hozzávalók a bécsi ostyához:

Csirke tojás - 2-3 darab;
Liszt - 350 g;
Tej - 1,5 pohár;
Vaj (minőségi) - 70 g;
Citromlé - 1 teáskanál;
Cukor cukorból - 1 csomag;
Szóda - 2,5 g;
Só - 3 g;
Cukor homok - egy pohár háromnegyede.

Főzési idő: 15 perc. Kalóriaérték: 500 kilokalória (az összes kapott termék).

Eljárás a bécsi ostya elkészítéséhez elektromos vattában:

A csirketojásnak, például a tejnek, először le kell ülnie és szobahőmérsékletre kell melegednie (vagy vízfürdőben tűzben kell melegíteni);
Az olajat alacsony lángon melegítve oldják fel;
A sót összekeverjük cukorral és jól felvert tejszínnel;
A szódát citromlében kioltják;
A kapott masszát tovább kevergetve öntsünk olajat, majd tejet, öntsünk vaníliát, adjuk hozzá a szódát és a lisztet;
Ezt követően a kapott tésztát körülbelül 15 percig (vagy valamivel tovább) kell infundálni;
A gyapjú elektromos szerelvények csatlakoznak a hálózathoz;
Melegítéskor a munkaterületet bármilyen étolajjal permetezik;
Rendes evőkanál segítségével a tésztát elvesszük és elosztjuk a gofri vasban, egyenletesen elosztva a kerületen;
Az ostyák minden részét külön-külön sütjük 3-4 percig;
Kenje meg őket egy tálra, és desszertként tálalja.

Belga gofri

Ezeket a kapszulákat érzékenység, finomság, kellemes íz jellemzi, ugyanakkor csodálatos ropogós kérge van. Különösen finomak az eredeti töltelékkel rendelkező belga ostyák. Tehéntej helyett használhat szóját, ez nem rontja el a terméket.

Szükséges összetevők:

Tejszínhab töltéshez;

Liszt - 600 ml;

Tej - 2,5 pohár;

Só - 2,5 g;

Szóda - 2,5 g;

Napraforgóolaj - 60 ml;

Kurkuma - 1 g;

Szerecsendió - 3 g;

Vaníliás cukor - 1 csomag (kicsi);

Fahéj - 5 g;

Sütőpor - 10 g.

Főzési idő: legfeljebb 9 perc. Kalóriaérték: 350 kilokalória.

Belga ostya készítése:

Egy tálba öntsük a cukrot, sót, lisztet, szódát, fahéjat, kurkumát, vaníliás cukrot, sütőport, keverjünk össze mindent;
Adjunk hozzá tejet és vajat;
Mindegyiket jól összekeverve homogén masszát kapunk;
A Wafelnitsa magában foglalja a növényi olajzsírt;
Öntsük a tésztát, hagyjuk kanállal;
Az elektromos főzőlap zárva van és 10 percet vár, amikor a főzőlapok készen állnak;
Az elkészített gofri világos arany színűvé válik, és ugyanakkor nem törik össze minden szelídség miatt, eltávolítják és megtöltik bármilyen édes töltelékkel.

Olvassa el, hogyan kell elkészíteni a rizst egy multivarkban.

A sajtos Pita kenyér finom, egyszerű és kielégítő. A lépésenkénti fotók receptje itt található.

Nagyon trombocita

A puha konzisztenciájú gofrit először francia szakácsok készítették el, és azonnal elismerést kaptak a világ minden tájáról származó édességektől. Egy ilyen kulináris remekmű elkészítéséhez manapság a modern mesterek mindent megtalálnak, amire szükségük van: vas az áramtól, keményítő, vaj, tojásfehérje és cukor. Bármely kulináris tapasztalattal rendelkező szakember képes olyan ostyákat létrehozni, amelyek egyik vagy másik ízlésben különböznek egymástól. A kezdeti eredmény a felhasznált termékek tulajdonságaitól és dózisuktól függ.

A puha ostyák elkészítéséhez szükséges összetevők:

A legmagasabb fokú búzaliszt - 30-40 g;
Magas zsírtartalmú krém - 320 g;
Csirke tojás - 2-3 db;
Cukor cukorból - fél csomag;
Só - 2,5 g;
Vaj - 240 g;
Keményítő - 50 g;
Szóda - 2,5 g;
Cukor homok - 1 teli pohár.

Főzési idő: 10 perc. Kalóriatartalom: 500 kilokalória (teljes késztermék).

Módszer puha ostyák elkészítésére:

A vékony lapok receptje

A vas, amelyet még a szovjet időkben állítottak elő és szereztek be, máig szolgálhatja mestereit a "hit igazságának", anélkül, hogy bármilyen módon összefoglalnák. Sok modern mintától eltérően előzetes kiterjesztésre van szükség.

Segítségével valóban lehetséges eredeti desszertcsöveket és vékony ostyákat főzni, amelyeket lekvárral, fagylalttal vagy tejszínhabbal szolgálnak fel. A recept olyan egyszerű, hogy a munka végrehajtása során nem merül fel kérdés.

Hozzávalók ostyák készítéséhez a szovjet elektromos főzőlapban:

Magas zsírtartalmú krém - 30 g;
Liszt - 460 g;
Szóda - 5 g;
Csirke tojás - 5 darab;
Vaníliás cukor - 4 g;
Liszt - 260 g;
Olaj vagy margarin - 250 g;
Sűrített tej - egy pohár háromnegyede (lehetőleg főzve);
Cukor homok - 1 pohár csúszdával.

Főzési idő: 10 perc. Kalóriaérték: 350 kilokalória.

Vékony ostyák készítése a szovjet elektromos üvegedényben:

Forralj sűrített tejet (általában kannában);
A tojásokat jól fel kell verni granulált cukorral (hogy minden egy olvadásig megolvadjon);
Az olajat hagyjuk olvadni, és hozzáadjuk a kapott tömeghez;
Vaníliacukrot, szódát és lisztet öntenek;
Öntsük a tejfölt;
Keverje össze a tésztát;
Elektromos vas hő;
Kenje meg a kívánt felületet olajjal (növényi vagy tejszín);
Öntsük a kapott masszát egy formába;
Fedjük le fedővel és süssük három percig;
Meleg formában is eltávolítják a vérlemezkét, csőbe tekerik, és kulináris fecskendővel sűrített tejjel töltik meg.

Krémes ostya tészta

Az összetevőktől és mennyiségüktől függően bizonyos ízű vérlemezkéket kapunk. Minden egyes típushoz külön receptek vannak. Meg kell jegyezni, hogy az íz minőségének javítása érdekében megengedett likőrök, mindenféle kulináris töltelék, fahéj, vanília használata. A kiváló minőségű krém és olaj lehetővé teszi egy különösen finom termék előállítását.

Recept az eredeti krémes vérlemezkékhez:

Vaj (kiváló minőségű és zsírtartalmú) - 130 g;
Krém - 280 g;
Csirke tojás - 3-4 darab;
Vanillin - 2,5 g;
Cukor homok - 90 g;
Extra búza búza - 100 g.

Elkészítési idő: 7-10 perc. Kalóriaérték: 500 kilokalória.

A krémes tésztapelyhek elkészítésének módja:

Áztassa az olajat, keverje össze vaníliával és granulált cukorral;
Válasszuk el a sárgáját és a fehérjéket a csirketojástól;
A fehérjéket hűtőben tartják;
A sárgájában adjunk hozzá sót és keverjük össze, adjuk hozzá az olajhoz;
Mindegyik jól keveredik;
Szitáljuk, adjunk hozzá szódát, keverjük össze egy bizonyos mennyiségű tejszínnel, adjuk hozzá a teljes tömeghez;
Öntsük a maradék tejszínt, öntsünk vaníliát, keverjük össze mindent;
A fehérjéket fehér, levegős habbá verjük;
Adja hozzá a tésztához, keverje össze;
Melegítsük fel a gofrisütőt, kenjük meg és öntsük a masszát;
Körülbelül öt perc múlva a tehenek készen állnak.

Hasznos tanácsok

Az elektromos lemezeken lévő peték sikeres működésének biztosítása érdekében be kell tartani a szükséges összetevők helyes adagolását. A felhasznált termékek tulajdonságaitól függően a vérlemezkék bizonyos ízűek. Néhány szabály ajánlott:

A tészta nem lehet túl vastag és kifeszített, mivel nem teszi lehetővé a kiváló minőségű eredmény elérését, ideális esetben egy 20% zsírtartalmú krémhez hasonlít;
Ne legyen túl folyékony;
Néha a lemezek előkészítése előtt hasznos, ha a tésztát 20 percig melegen hagyják;
Ha a recept tojásfehérjét igényel, először hűtőszekrényben kell hűteni;
Ne kapjon gofrit egy elektromos főzőlapról, ha még nem kapott piros árnyalatot.

Használat előtt mindig használja az elektromos gofrisütőt vajjal (tejszínnel vagy napraforgóval). A lisztet mindig ajánlott megtisztítani. Az összetevőket fokozatosan kell hozzáadni a tésztához. Kész gofrit tálalhat lekvárral, tejszínhabbal, fagylalttal vagy sűrített tejjel.