Pulyka tekercs tejfölös mártásban Receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Megígértem, hogy visszatérek néhány recepttel csirkével vagy pulykával, és mivel már megkísértettelek egy ízletes csirke fokhagymamártásban, Azt hittem, nagyon vonzónak találja ezeket a tejfölös szószban lévő pulykatekercseket. Remekül mutatnak és finomak, ezért remélem, hogy azonnal kipróbálod őket:))
Pulyka tekercs esetén:
- 600-700 g. Pulyka mell (1 nagy pulykamell)
- 100 g szalonna (vékony szeletek)
- 350 g. Tejföl (erjesztett, főzéshez)
- 1 csokor petrezselyem (opcionális)
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és vágja vékony szeletekre, amelyeket egy kalapáccsal felverünk, hogy megnyúljon és elvékonyodjon. Ezután szórjuk meg sóval és borssal mindkét oldalon:
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Tisztítsa meg a gombákat, ha friss gombát használ, mossa le és aprítsa fel finomra. Ha pácolt gombát használ, vágja csíkokra. Mossa meg a hagymát és aprítsa fel. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben és főzzük meg a hagymát; adjuk hozzá a gombát, és hagyjuk a tűzön 1-2 percig, gyakran kevergetve. Miután a készítmény kihűlt, adjon hozzá egy nagy reszelőn a reszelt sajtot, és mindent nagyon jól keverjen össze. Hagyja kihűlni, és keverje össze az egész tojással.
Melegítse fel a sütőt 200 C fokra (nagy hő). Helyezzen egy szelet szalonnát minden hússzeletre:
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Tegyen egy nagy kanál tölteléket (előre ossza el egyenletesen a kompozíciót):
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Tekerje fel a húst és őrölje le fogpiszkálóval (egyet a tekercs mindkét végén):
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Az így elkészített tekercseket tegye egy mély tálcába, és öntse meg olajjal. Helyezzük körbe a rudakra vágott sárgarépát, és kb. 15 perc. Ha házi pulykából származó pulykamellet használ, adjon hozzá 100 ml-t a tekercsekkel. csirkeleves vagy víz:
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Közben egy tálban összekeverjük a sárgáját a tejföllel és az apróra vágott fokhagymával. Tegye a keveréket a serpenyőbe a tekercsek fölött, és hagyja a sütőben, megfelelő hőfokon (180 ° C) további 30 percig:
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Tálaljuk a forró tekercseket, megszórjuk a serpenyőbe mártással, és megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel:
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Tálalhatók a rizs köret vagy sült krumpli de ne felejtse el eltávolítani a fogpiszkálót, mielőtt élvezné őket. 😀
[shashin type = ”photo” size = ”large” oszlopok = ”max” order = ”user” position = ”center”]
Tipp: ha nem szabad hagymát enni, vagy ha nem szereti: P, ne használja. És ha nem talál pulykát, használjon csirkét.