Putyin kedvenc étele Könnyű viteldíj a Kreml főnökének
Putyin kedvenc étele: könnyű viteldíj a Kreml főnökének
Moszkva (rpo). Az ember szívéhez vezető út a gyomrán keresztül vezet. Ez vonatkozik Vlagyimir Putyin orosz elnök és főszakácsa, Mihail Zsukov kapcsolatára is. A Kreml főnöke mértékkel és egészségesen szereti étkezését. Más volt az elődeivel, árulkodik a Chef de Cuisine, aki már főzött Leonyid Brezsnyev volt elnöknek.
Amikor Mihail Zsukov felveszi a fakanalat, az állami vállalkozásnak felel meg: napról napra a Kreml séfje és csapata ízletes gasztronómiai alkotásokat varázsol Vlagyimir Putyin orosz elnök és vendégei számára. Zsukov nemcsak az orosz erős ember étkezési szokásairól tud beszélni - az orosz elnöki palotában eltöltött csaknem négy évtizede alatt a konyhafőnök a korábbi vezetőknek, például Borisz Jelcinnek és Leonyid Brezsnyevnek is tálalta kedvenc ételeit.
Magától értetődik, hogy Zsukov nem szolgál ötperces ételekkel: "Az étel először a fejemben keletkezik. Először elkészítem, majd kicserélem és továbbfejlesztem, papírra teszem, majd a konyhaművész megvizsgálja Tanács "- magyarázza Zsukov. Csak akkor, ha a bizottság - a szakácsok, a delikátesz szakértők, az orvos és a technikus kiválasztott csoportja - jónak és ehetőnek találta alkotását, a szakács elkészítheti az ételt. Ezzel az érlelési folyamattal szinte csodának tűnik, hogy Zsukov és 30 fős csapata napi 400 Kreml-alkalmazottat táplál, az állami banketteket nem számítva.
"Fél óra alatt elkészíthetünk egy ilyen töltött süllőt, ha a dolgokat gyorsan el kell végezni a fogadás előtt" - mondja Marina Yelisarova, a Kreml 18 éve tartó szakácsa, és egy ezüsttálon lévő, művészien díszített halra mutat. "De napokba telik, mire felkészülünk a fejünkben. A művész hetekig nézegetheti a vásznát, mire elkezd festeni" - teszi hozzá lelkesen. Saját bevallásuk szerint a Kreml szakácsai nem mesterséget, hanem művészetet művelnek.
Kedvenc ételeinek egyikét, a szalonnával és aszalt szilvával töltött pulykát Zsukov még "Mona Lisának" is nevezte. Büszke a gombás halkülönlegességére is, amelyet egy legendás kozák kapitány tiszteletére "Sjenka Rasin" -nek nevezett el. Jelenleg Putyin személyes szakácsának ritkán kell gyomorteljes ételeket szolgálnia fel: "Elnökünk nagyon sportos, szereti az egészséges táplálkozást" - tárja fel Jelisarova. A színfalak mögött Zsukov hozzáteszi, hogy az államfő, aki judóban szeret szőnyegre dobni ellenfeleket, másrészt nem idegenkedik a fagylalttól; Putyin feleségének gyengesége van a süteményekkel szemben is.