R; csökkenti a sót Szív és Stroke Alapítvány
A sónak megvan a helye az egészséges táplálkozásban, de a legtöbben az ajánlott napi adagnál kétszer-háromszor többet eszünk, gyakran észre sem véve. Kis mennyiségű sóra van szükségünk az egészséges működéshez, például a test folyadékának kiegyensúlyozásához.
Kapcsolata a vérnyomással
Körülbelül minden harmadik ember érzékeny a sóban található nátriumra. Ez azt jelenti, hogy az ezen emberek által elfogyasztott sófelesleg növelheti az artériákban keringő vér mennyiségét, növelheti vérnyomását, és növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
Ha fokozatosan csökkentheti a sóbevitelt minden nap, csökkentheti a vérnyomását. Mivel étrendünk sótartalma általában túl magas, mindenki, még normál vérnyomásban szenvedő emberek is profitálhatnak a csökkent sófogyasztásból.
Magas sótartalmú ételek
A só csaknem 80% -a magasan feldolgozott élelmiszerekből származik, például:
- a gyorséttermekből származó (gyorsételként ismert);
- elkészített ételek;
- feldolgozott húsok (pl. hot-dog és deli húsok);
- konzerv levesek;
- kereskedelmi kötések;
- szószok tasakokban;
- fűszerek (pl. ketchup és pácok);
- sós snackek (pl. burgonya chips).