Rajna-vidék-Pfalz jobban eszik ételt; tapogatózva keres

Ki Környezetvédelmi, Energiaügyi, Élelmezési és Erdészeti Minisztérium

A "Rajna-vidék-Pfalz jobban eszik" állami kezdeményezéssel a fogyasztókat: belül hozzák közelebb az ökológiai úton előállított és regionális élelmiszerek és táplálkozás fontosságához és értékéhez. Különféle intézkedések vannak erre.

Kihívás és probléma

Az étkezés sokkal több, mint az egészséges étrend. Az étkezés kapcsolatot teremt a régióval, a természettel és az ételeket előállító emberekkel. A Rajna-vidék-Pfalz élelmiszerpolitikája biztosítja, hogy ezek a kapcsolatok tudatosan életre keljenek. Annak érdekében, hogy az evés és az ivás szórakoztató legyen, és hozzájáruljon az egészséghez, fontos, hogy alapvető ismeretek birtokában legyenek a szükségletalapú étrend összeállításának. Ezenkívül a minőség, a higiénia és az élelmiszerek megfelelő tárolásának tudása fontos a frissesség és az élvezet megőrzéséhez.

Végrehajtás és intézkedések

A különféle lakókörnyezetek táplálkozási oktatási intézkedéseinek segítségével a kiegyensúlyozott és fenntartható táplálkozás, az élelmiszer-minőség ismerete, valamint a vásárlástól az élelmiszer-tartósításig mindenre kiterjedő tippek adódnak. A kezdeményezés immár több mint 20 projektet és intézkedést tartalmaz különböző célcsoportok számára: gyermekek és fiatalok, felnőttek, idősek és hátrányos helyzetű emberek számára. Ezeket kiegészíti a gyakorlati táplálkozással kapcsolatos oktatás, például a Kochbus, az EU iskolaprogramja, a napközi oktatása és az iskolai étkeztetés minősítési folyamata. Valamennyi projekt és intézkedés szoros együttműködésben valósul meg az RLP táplálkozási tanácsadással, az RLP napközi otthonával és az iskolai étkeztetési hálózattal.