Rájuk szabott kampányok révén javíthatja a fiatalok táplálkozását
2017. február 24
A gyermekek és különösen a serdülők elhízása egyre nagyobb társadalmi kihívást jelent. Az étrend javítása érdekében ebben a korcsoportban hasznosak lehetnek azok az információk, amelyek hangsúlyozzák a serdülők sajátos értékeit és mások iránti autonómiáját.
Világszerte növekszik a túlsúlyos gyermekek és serdülők száma. A kölni Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központ (BZgA) adatai szerint Németországban csaknem kétmillió 3–17 éves korosztály túlsúlyos. A berlini gyermekek és serdülők elhízásával foglalkozó munkacsoport még azt is feltételezi, hogy a 14–17 évesek 8,5 százaléka már súlyosan túlsúlyos, kóros anyagcsereváltozással (elhízás). Ennek oka a túl magas zsír- és cukortartalmú étrend, kevés testmozgás, kevés vagy rendszertelen alvás, stressz és egyes esetekben a genetikai smink is. Lehetséges-e pozitívan befolyásolni ezt a kedvezőtlen életmódot és javítani a serdülők táplálkozási viselkedésében? Christopher Bryan vezette amerikai pszichológusok a Chicagói Egyetemről (Illinois, USA) tették fel maguknak ezt a kérdést.
A későbbi tanulmányban a kutatók megállapították, hogy a kifejezetten fiatalokra szabott információ hatékonyabb számukra, mint a felemelt mutatóujj. A serdülők körében az egészségesebb életmód elérése érdekében olyan értékekhez kell apellálni, amelyek ebben a korban különösen hangsúlyosak. Például a társadalmi igazságosság. A kutatók szerint az egészséges táplálkozásról szóló általános információk kevéssé használhatók. A gyermekeknél működő pszichológiai megközelítések serdülőknél sem voltak sikeresek.
A pszichológusok a texasi (USA) középiskola nyolcadik osztályos diákjaival végezték a tanulmányokat. Összesen több mint 500 fiatal vett részt. A hallgatók egy része az élelmiszeripar módszereiről szóló újságírói cikkek összefoglalóit olvasta. Például leírták, hogy a csomagolást arra használják, hogy azt a benyomást keltsék, hogy az egészségtelen ételek egészségesek, vagy olyan termékeket készítenek, amelyek potenciálisan függőséget okozhatnak. Más hallgatók semleges cikkeket kaptak, amelyek általános információkat nyújtottak az egészségről és a táplálkozásról. A hallgatók harmadik része azonban olyan cikkeket kapott, amelyek nem tartalmaztak információkat a táplálkozásról. Ezek a tájékoztató kampányok a serdülők speciális attitűdjeinek, például a felnőttekkel szembeni autonómia, a társadalmi igazságosság vagy a társadalmi státusz felhasználására irányultak, hogy tájékoztassák őket a táplálkozási kérdésekről és gondolkodásra késztessék őket.
Egy iskolai fesztiválon aztán teszteket hajtottak végre annak megállapítására, hogy ezeknek az információs kampányoknak van-e valódi hatása. Valóban az volt. Az első csoportba tartozó hallgatók lényegesen gyakrabban fogyasztottak egészséges ételeket, mint azok, akik irreleváns információkat kaptak. Ezenkívül a második csoport diákjai, akik csak általános információkat kaptak az egészséges táplálkozásról, nem változtattak viselkedésükön. Ez arra utal, hogy: A serdülők sajátos értékeit és mások iránti autonómiáját hangsúlyozó információ jó stratégia az étrend javításához ebben a korcsoportban.
Eredeti tanulmány: A serdülőkori értékek kiaknázása az egészségesebb táplálkozás ösztönzése érdekében. In: PNAS, Vol. 113, No .: 39, Oldal: 10830-10835, 2016. szeptember 27.
A klinikai vizsgálat résztvevői azt akarták
Az IFB-vizsgálatokkal kapcsolatos információk a "Részvétel a tanulmányokban" részben találhatók