Rakott tojás kandírozott paradicsommal és zöld olajbogyóval 6 fő részére - elle a táblázat receptjei
Hozzávalók
- 6 nagy tojás
- 150 g fűszerezett napszárított paradicsom és aromás gyógynövények
- 20 cl nehéz tejszín
- 1 evőkanál fagyasztott gyógynövény saláta keverék
- 300 g vegyes saláta
- 1 narancssárga
- 1 citrom
- 5 cl extra szűz olívaolaj
- 100 g kimagozott zöld olajbogyó
- 4 szardella filé
- 20 g szuperfinom kapribogyó
- 1/2 evőkanál apróra vágott fagyasztott fokhagyma
- 6 szelet szendvics kenyér
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
Készítmény
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra (termosztát 6/7)
Vágja apróra az aszalt paradicsomot. Válassza le a tojásfehérjét a sárgájáról, tartsa a sárgáját a héjában, hogy ne szúrja át őket, és tegye a fehéreket egy külön tálba.
Keverje össze a kandírozott paradicsomot a tojásfehérjével, hozzáadva a folyékony tejszínt. Só, bors.
6 kis ramekinben ossza meg a keveréket, és tegye a tojássárgáját. A készítmény tetejét enyhén megsózzuk és borsozzuk.
Főzzük kettős kazánban 5-7 percig. Főzés közben készítse el a vinaigrettet a salátához: nyomja össze a fél citromot és a fél narancsot,
Ezután adjuk hozzá a gyógynövényeket és az olívaolajat. Só, bors.
