Rántott padlizsánrudak - Lidl konyhai recept
Előételek és jegyzőkönyvek
A recept bekerült a kedvencek közé!
A recept már hozzá van adva a kedvencekhez!
A recept bekerült a kedvencek közé!
A recept már hozzá van adva a kedvencekhez!
Az elkészítés módja
A padlizsánt ujjnyi méretű botokká vágjuk. A padlizsánrudakat megsózzuk és szitába tesszük, konyhai papírra. Így a padlizsán megszünteti a felesleges vizet, és már nem keserű. Hagyja őket 20 percig, majd jól megpapírozza őket konyhai papírral.
3 tálat készítünk: egyet liszttel, egyet tojással, egyet gyógynövényekkel és fokhagymával kevert zsemlemorzsával. A tojásokat felverjük sóval és borssal. A padlizsánrudakat lisztbe, majd felvert tojásba, majd zsemlemorzsába tesszük. Ha úgy gondolja, hogy nincs elég vastag kérge, adjon hozzá még egyszer tojást és zsemlemorzsát.
Forró olajban, közepes lángon pirítsuk meg a rudakat, gyakran minden oldalról barnára fordítva. Fontos, hogy ne süssük nagy lángon, mert kívül túl sokat fognak barnulni, anélkül, hogy belül főznének. Ezután kivesszük őket konyhai papírra, hogy felszívja a felesleges olajat. Ha sütőben akarja sütni őket, béleljen ki egy tálcát sütőpapírral, és helyezze a botokat a tálcába. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra, és süssük a botokat 10-15 percig, legalább egyszer megfordítva, hogy egyenletesen megbarnuljanak. Jó étvágyat!
Ezt a receptet Teo Rogobete ajánlja.
Mit kell tudni a receptről: Van néhány darált előétel, de harapnivalók vagy főétel zöldségsalátával. A padlizsánrudak kívül nagyon ropogósak, belül puhák és finomak, tökéletes kombináció! Olajban addig piríthatjuk, amíg mindkét oldaluk meg nem pirul, vagy sütőben, sütőpapírral bélelt tálcában megsüthetjük. A sült botok kevesebb kalóriát tartalmaznak, a sültek sokkal ropogósabbak lesznek. Tiéd a választás! Tzatzikihez vagy bármilyen joghurt alapú mártáshoz tökéletesen passzolok.
Készíthet keveréket padlizsánrudakból és cukkini/cukkiniből ugyanazon recept alapján! Nagyon egyszerű megduplázni vagy megháromszorozni a receptben szereplő mennyiségeket, attól függően, hogy hány padlizsánt szeretne használni, és hány ember van az asztalnál. Miután elkészültek, a rudak néhány órán át ropogósak, majd ha nem is olyan ropogós kéregek, finomak maradnak, és 1-2 napig hűtőszekrényben tárolhatjuk őket egy hermetikusan lezárt rakott tálban. Ugyanolyan jók és hidegek, közvetlenül a hűtőszekrényből, de forrók is, közvetlenül sütés után, különösen, ha a Tzatziki szósz hideg.
összetevők
Az összetevők felkerültek a bevásárló listára.
összetevők
Válassza ki azokat az összetevőket, amelyeket hozzá kíván adni a bevásárló listához.