Rayas, c; azelőtt jobb volt
Vincent Pousson asztali beszélgetése
- Szerezd meg a linket
- Email cím
- Egyéb alkalmazások
Rayas, azelőtt jobb volt?
- Szerezd meg a linket
- Email cím
- Egyéb alkalmazások
Hozzászólások
A Rayas 2001 hatalmas verzióban létezik (már háromszor láttam)
És látni fogjuk Pierre Citerne kifejezett következtetését a klubban készült vertikálról, a bácsi, majd az unokaöccs borával.
Kivonat Pierre szövegéből:
A Rayas ezen egyedisége és az évjáratokban mutatkozó egyediségének következetessége ellenére úgy tűnt számunkra, hogy stílusbeli törés érzékelhető annak az időszaknak a között, amikor a bort Jacques Reynaud állította elő (1996-ig), és ami utána következett. Jacques Reynaud borai gyakran olyan masszív jellegűek, sűrűek, monumentalitásúak (1995, 1989, 1985), amelyek az újabb évjáratoknak nincsenek; ez a stílus végső soron meglehetősen közelinek tűnhet a Châteauneuf más "hagyományőrző" producereinek (például Henri Bonneau vagy a Féraud család) legnagyobb sikereinek. Az említett évjáratok még mindig messze vannak a csúcsuktól. Úgy tűnik, hogy a nagybátyjától átvett Emmanuel Reynaud borai több finomságot, eleganciát, pontosságot akarnak elérni a Rayas típus meghatározásában. A borok talán szellősebbek, kevésbé terheltek, kevésbé impozánsak (egyelőre a Rayas az életkor előrehaladtával sűrűbbé válhat, ezt többször is ellenőrizni tudtuk), amelyek távolabb helyezkednek Châteauneuf-től, hogy megerősítsék a cru magasabb "egyediségét". más ”bor, mint a Musigny du Soleil.
Igen, teljesen egyetértek azzal, amit Pierre Citerne ír. Elmagyaráztam a 89-es és a 90-es, ma már isteni, "szörnyű" fiatalok emlékét is. És ebben a szövegben, amikor azt mondom, hogy "majdnem több Domaine des Tours, mint Rayas", valójában erről a "levegõsebb" vagy könnyebb oldalról beszélek (ebben az évjáratban vagy másokban).
Az idő megmutatja, ahogy mondta a 89-es és 90-es, masszívabb, és most ritka finomságú fiataloknál. Érdekes lesz akkor ezt a vakot megkóstolni ezentúl más châteauneuf-kel, különösképpen Michel Tardieu különleges Cuvée-jére gondolok, amiről beszéltem, nem tudom, hol.
Egy csalódást keltő 1999-es vörös Rayas emléke 2004 januárjában.
Csalódás, szinte törékeny karakter (már említettük a Château des Tours-t, lásd a Domaine des Tours-ban egy olyan bor esetében, amely nyilvánvalóan szerepet játszott bennünk).
Rebu remek 1999 óta.
Kiváló 1989, nagyon fiatal (a függőleges alatt).
Egy 1990-es valamivel lejjebb (a másik üveg a következő héten kinyílt, zseniális volt, de sajnos nem voltam a csoportban).
Hasonlítsuk össze a Bonneau Célestins-szel (esetleg egy különleges cuvée-vel), a Beaucastsel, a Pegau laurence, a Mont-Olivet Papet vagy akár a Centenaire des Cailloux cuvée-vel, különösen.
Armenier is, aki csodálatosan öregszik. És néhány más.
Nem izgatta Marcoux 1998 nemrégiben.