Rebarbara rakott alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú és cukormentes - legszebb dolgok
Reklám, kéretlenül/Mielőtt a rebarbara rakott receptjéhez jutnánk, röviden vissza kell térnem: A rebarbara egy alattomos zöldség. Maga teljesen kalóriaszegény, de ahhoz, hogy jó íze legyen, hozzá kell adnia legalább egy kilogramm cukrot és egy csésze tejszínt. A kifejezett savtartalom édességet igényel. A kalciummal komplex képződésre vágyó oxalátionokhoz tejtermékre van szükség. És ami a legjobb, amúgy vaj morzsolódással jár. Amellyel a jó rebarbara kiderül, hogy könnyű, cukormentes desszert. azt gondoltam.
Egészen egy reggelig a konyhában állva próbáltam alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú rakottat készíteni. A rebarbara még mindig ott volt, így belevágtam a skyrből, tojásból, vaníliás pudingporból és eritritből készült rakott tálamba. Nem hiszed ezt az összetevők listáját, de az így kapott rebarbara rakott nagyon jó ízű volt!
Ha nem gondolja, hogy - mint én -, meg kell spórolnia a kalóriákat (csak azért, hogy éjszaka szerezzen magának egy csésze fagyit), akkor természetesen nem kell alacsony kalóriatartalmú rebarbara rakottat készítenie. A normál étkezők számára nagyon finom rebarbara recepteket is kínálok. Cukorral meg ilyenekkel. Van például rebarbara tartlet eper pudinggal, szeretett rebarbara túróm, rebarbara limonádé vagy akár rebarbara fagylalt bomba.
Alacsony kalóriatartalmú, alacsony szénhidráttartalmú rebarbara rakott, adagonként csak 250 kcal
De a legtöbben meg fogják tudni, hogy a "Ma csak az uborka és a tea" szakaszai vannak. És igazán hálás ezért az alacsony kalóriatartalmú rakottért. Egy adag, vagyis amit a képeken látsz, csak 250 kcal körül van. És mégis az az érzésed, hogy valami édeset, meleget, finomat ettél.
Recept alacsony kalóriatartalmú, cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú rebarbara rakott ételhez, egy adag:
180g rebarbara, kb. 3 bot
1 tojás
30 g eritrit
150 g Skyr vagy alacsony zsírtartalmú kvark
20g vanília pudingpor
Alacsony szénhidráttartalmú rebarbara rakott, előkészítés:
- Először melegítse a sütőt 180 ° C-ra felső és alsó hőfokra.
- Ezután mosson 180g rebarbarát, tisztítsa meg, hámozza meg és vágja apróra. Tegye a rebarbaradarabokat egy kis sütőálló edénybe. Néhány dekorációként megmaradt.
- Ezután tegye a tojást egy főzőpohárba, és 5 percig tejszínig verje 30 g eritrittel.
- Most keverjünk hozzá 150 g Skyr-t vagy alacsony zsírtartalmú kvarkot és 20 g vaníliás pudingport.
- Ezután öntse a rakott a rebarbarára a formában.
- Fedjük le a visszatett rebarbaradarabokkal.
- Végül 25-30 percig sütjük 180 ° C-os felső és alsó hőfokon.
Rebarbara rakott, tippek:
Az eritrit egy cukoralkohol, amely gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát, és nincs hatása az inzulinszintre. Természetesen gyümölcsben vagy pisztáciában fordul elő. Ipari úton fermentációval állítják elő. Magasabb emésztési toleranciával rendelkezik (kb. 1 g/testtömeg-kg), mint más cukoralkoholok, például maltit vagy szorbit. Az olyan mellékhatások, mint a puffadás, nincsenek teljesen kizárva (forrás: Wikipedia).
Megkaphatja például a Rossmannban, a gyógyszertárban vagy az egészséges élelmiszerboltokban.
Kérjük, ne cserélje ki a receptben a folyékony édesítőszereket, különben a tojást nem lehet tejszínig felverni. Alternatív megoldás lehet a nyírfacukor vagy a kókuszvirágcukor, de akkor a kalóriaegyensúly megváltozik.
Szigorúan véve a rakott nem "cukormentes", mivel nagyon kevés olyan étel van, amely cukormentes. Először meg kell határoznia a cukrot. A rebarbara fruktózt, a skyr pedig laktózt tartalmaz. Itt azt értjük, hogy "hozzáadott háztartási cukor mentes".
Laber Rhubarb Blog Esemény:
Ezzel a közreműködéssel szeretnék részt venni a kedves Tina (LECKER & Co.) „Laber Rhubarb” blogeseményén is. Nagyszerű díjakat lehet nyerni, például csemegecsomagokat, bort vagy japán kést. Ha még nem ismeri Tina blogját, mindenképpen álljon meg. Csodálatos ételfotózás, kreatív receptek és egy nagyon kedves Tina vár rád.
Ja, láttál? A blogom most költözött és teljesen új dizájnnal rendelkezik. Torben Czechne készítette el a remekművet, és régi, teljesen törött kódolású blogger szörnyetegemet tiszta kódolású, jól felépített WordPress bloggá változtatta. Még mindig meg kell tennem néhány dolgot, például kategorizálni a bejegyzéseket, módosítani a formázást, hozzárendelni a kiemelt képeket és elvégezni néhány átirányítást. 800 hozzászólással természetesen ez eltart egy ideig. De nagyon boldog vagyok, mert most minden nagyon szép és felhasználóbarát. Például, ha rákattint a "rebarbara" kulcsszóra e bejegyzés alatt, akkor minden más rebarbarával ellátott bejegyzéshez eljut. szeretem ezt!
Hogy tetszik? Ha az említett dolgokon kívül még mindig rángatózik valahol, kérem, tudassa velem.