Recept - 3. oldal / 7 - A természet gyógyító ereje
Felkészülési idő
15 perc
adag
3 pohár kenhető
Étkezés típusa
Terítsd, mártsd
Diéta kategória
Gluténmentes, vegetáriánus, vegán, laktózmentes
- 80g hámozott napraforgómag
- 1/2 gerezd fokhagyma
- 20 g bazsalikomlevél
- 100 g csicseriborsó főzve
- Áztassa és főzze meg a csicseriborsót.
- A bazsalikom leveleit kitépjük és egy magas edénybe tesszük.
- Ha szükséges, távolítsa el a napraforgómagot a héjról, és adja hozzá.
- Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, vágja durván és helyezze az edénybe.
- Végül öntsön rá egy kis sót és az olajat.
- Keverj össze mindent jól és élvezd!
A vegán és gluténmentes kenhetők finomak, és mindenekelőtt könnyen elkészíthetők maguk is! Különösen friss fűszernövényekkel, például bazsalikommal, szuper friss és igazán egészséges!
A bazsalikom számos egészségügyi előnye van. Pozitívan befolyásolja az emésztést és potenciálisan segít testünk számos területén. Az antioxidánsok, például a fenolos vegyületek és a polifenolok magas aránya különösen értékessé teszi.
Napraforgómag gazdag egészséges zsírokban és fontos tápanyagokban, gazdag fenolsav- és flavonoidforrás. A magas növényi fehérjetartalom miatt kiválóan alkalmas sportolóknak, vegánoknak és vegetáriánusoknak.
A tartalmazott csicseriborsó sok tápanyagot és szénhidrátot is biztosít. Húspótlóként csodálatosan táplálóak és nagy konzisztenciát kölcsönöznek a kenhető ételnek!
Szeretünk savanyított szárított paradicsomot használni. A gyógynövényjegy nagyon finom ízű a friss alapanyagokkal kombinálva! De mindenképpen ürítse ki az olajat előzőleg!
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Hogyan készítsünk paradicsomot-Csicseriborsó -Spread with Napraforgómag maga gyártja
Most lépésről lépésre szeretnénk elmagyarázni az előkészítést.
Áztassa a csicseriborsót egy éjszakán át (legalább 15 órán át) vízben! Ezután főzhetők (alacsony szinten pároljuk kb. 25 percig).
Hűtsük le, és tegyük egy nagy, magas edénybe.
Válasszuk el a pácolt, szárított paradicsomot az olajtól, és adjuk hozzá a tartályban lévő csicseriborsóhoz.
Hozzáadjuk a friss bazsalikomleveleket!
Most hámozza meg a fokhagymagerezdet, és vágja nagy darabokra. Adja hozzá.
Adjunk hozzá hámozott napraforgómagot.
Adjunk hozzá kevés sót, és öntsünk 1 evőkanál olajat az összes hozzávalóra! Ezután mindent összekever a botmixerrel. Szeretjük, amikor a napraforgómag még kissé ropogós ízű. Nagyon finomra is keverheted!
A tölteléket kenhető üvegekbe töltse, és ideális esetben frissen fogyassza!
Fogyasztás szórásként vagy mártásként! Jó étvágyat!
Bazsalikomos pesto dióval
Felkészülési idő
15 perc
adag
1 pohár pesto (kb. 270 g)
Étkezés típusa
Pesto, mártogatós, szósz
Diéta kategória
Gluténmentes, vegetáriánus, laktózmentes, alacsony szénhidráttartalmú
- A bazsalikom leveleit kitépjük és egy magas edénybe tesszük.
- Távolítsa el a diót a héjról, és adja hozzá.
- Frissen reszelje le a parmezánt, és adja hozzá azt is.
- Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, vágja durván és helyezze a tartályba.
- Végül öntsön rá egy kis sót és olajat.
- Keverj össze mindent jól és élvezd!
A Pesto egy igazi fokhagyma Klasszikus! Az egészséges gumó számos egészségügyi előnnyel jár! A fokhagyma megőrzi a beleket, a vért, a szívet és az ereket. Természetes antibiotikumként sokféleképpen támogatja a testet.
Továbbá a bazsalikom számos egészségügyi előnye van. Pozitív hatással van az emésztésre és potenciálisan segít testünk számos területén. Az antioxidánsok, például a fenolos vegyületek és a polifenolok magas aránya különösen értékessé teszi.
A dióban sok az egészséges zsír és a fontos tápanyag. A fenyőmaggal összehasonlítva különösen szeretjük használni, mert regionális szinten elérhetők, vagy magad gyűjthetjük össze. A dió íze a bazsalikommal is jól passzol!
Nagyon kevés sót használjon! A fokhagyma már nagyon fűszeres ízű, a pesto egyébként gyorsan túl sós. Szóval lassan és óvatosan fűszerezzük!
Megjegyzés az eltarthatóságra vonatkozóan:
Ha nem teljesen frissen fogyasztja a pestót, hűtőszekrényben tárolható. Annak megakadályozása érdekében, hogy penészesedjen, tegyen egy réteg olívaolajat a pohárba a pestóra!
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet