Recept A legfinomabb görög csirkeleves Gyors és rendkívül ízletes recept - VoxBiz

Egyik csirkeleves sem olyan ízletes, mint a görög csirkeleves. Ezért készítettünk ma egy rendkívül egyszerű és egyben ízletes receptet a görög csirkeleveshez.

összetevők:

1 kg csirke
2,5 liter vizet
200 g sárgarépa
200 g paszternák
100 g zeller
200 g hagyma
100 g rizs
250 g tejföl
3 tojás
100 ml olaj
2 nagy citrom
babérlevél, egy csomó kapor és egy csomó petrezselyem
Só ízlés szerint

Az elkészítés módja:

"A csirkét megmossuk és porcionáljuk, sós vízben és babérleveleken megfőzzük. Párszor habzik útközben, amíg egyáltalán nem jön ki.

A zöldségeket megtisztítják, megmossák, kockákra vágják, és víz hozzáadásával olajba fojtják. Hámozzon meg egy hagymát, mossa meg, vágja apró darabokra, az utolsót tegye a zöldségkeverékbe, és hagyja egy ideig forrni.

A rizst megmossuk, lecsepegtetjük és külön forraljuk 15 percig.

Miután a csirke jól megfőtt, amíg a hús le nem esik, vegye ki és kicsontozza. Visszatesszük a levesbe, és hozzáadjuk a főtt rizst, az edényt hagyjuk forrni.

A jól felvert sárgájából és a citromlével dörzsölt tejföllel összekeverve elkészítjük az öntetet. Előnyösen legalább 25% zsírtartalmú zsíros krém.

A készítményt fokozatos keveréssel adjuk hozzá, egy kanál forró levest veszünk és fokozatosan rágjuk az egyenletes beépítés érdekében. Keverje jól össze a kompozíciót, és tegye a levestálba. Főzés további 5 percig

Görög stílusú csirkelevest kaporral és apróra vágott friss petrezselyemmel szolgálnak fel. ”