RECEPT A legjobb mézeskalács - Anna Reschreiter
Karácsony előtti inspirációként ma megvan ez legjobb mézeskalács recept neked egyáltalán!
A mézeskalács a hagyományos kínai orvoslás (TCM) szempontjából működik melegedve a tested és ezt felhasználhatja magának a hűvös karácsony előtti szezonban ... Igen! Ez az engedély arra, hogy élvezhesd a mézeskalácsot;-) Én is ezt teszem, mert a mézeskalács az abszolút kedvenc sütim!
A mézeskalács fűszerkeveréke elsősorban a fűszerek felmelegedésétől a melegítésig áll: Fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, kardamom vagy gyömbér tartalmazza.
Tehát ajánlani tudom a karácsonyi szezonban, különösen akkor, ha a hideg kezek és Lábak jöjjön játékba, hogy hébe-hóba élvezettel ragadjon meg egy mézeskalácsot.;-)
Ez az én TCM recept a legjobbnak mézeskalács neked!
Hozzávalók:
- 300 g nyers nádcukor
- Fél szerves narancs reszelt héja
- 150 g méz
- 4 tojás
- 530 g rozsliszt
- 30 g zabpehely
- 20 g mézeskalács fűszer
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál kardamom
- csipet só
- Díszítésre: mandula, mogyoró, dió, mazsola, áfonya, ...
Készítmény:
- Keverje össze a nyers nádcukrot, a BIO narancs reszelt héját, a mézet és a tojásokat habosra.
- A legjobb, ha apróra vágjuk a zabpehelyet egy robotgépben
- A rozslisztet egy tálban összekeverjük a zabpehellyel, szódabikarbónával, sóval, kardamommal és a mézeskalácsfűszerrel
- Csatlakoztasson egy tésztakampót a konyhai robotgéphez, és a lisztet és a fűszereket fokozatosan gyúrja a habos masszába
- A kész tésztát egy éjszakán át hagyja ázni a hűtőszekrényben
- Másnap melegítse elő a sütőt 180 fokra
- A munkafelületet bőségesen megszórjuk rozsliszttel, és kinyújtjuk a tésztát
- A tésztahengert és a felülről származó részt is jól megszórjuk liszttel, különben nagyon gyorsan tapad hozzá
- Akkor nagyon kreatív a formák kivágása
- Kenje meg a kész mézeskalács sütiket egy tepsire, végül megkenje tojással és díszítse dióval, mandulával, mogyoróval, áfonyával és mazsolával
- A mézeskalácsot 180 fokos sütőben a középső állványon kb. 10 percig sütjük
A mézeskalácsot sütiedénybe tettem, és félbevágtam alma nak nek. Ezután a mézeskalács marad különösen lédús!
Ez a TCM recept a legfinomabb mézeskalácsokhoz egy kis türelmet igényel, mielőtt élvezhetné. De ígérem neked, megéri az időt!
Ha szeretnél egy karácsonyi pékséget, akkor ajánlom az édes mandulás kekszemet. Rendkívül gyorsan mennek, szuper jó ízűek és táplálja a yint a testedben.
A szerzőről - Anna Reschreiter
Anna Reschreiter vagyok, és megmutatom, milyen hihetetlenül zseniális hatással lehet a legegyszerűbb ÉTEL fizikai és szellemi egészségére - és hogyan tudja felhasználni ezt a több ezer éves tudást saját maga számára. Egyszerű és alkalmas mindennapi használatra!
Képzett táplálkozási szakértő vagyok a hagyományos kínai orvoslás (TCM) 5 eleme szerint, képzett shiatsu szakember, blogger, szerző, podcaster és szenvedélyes előadó.
A www.annatsu.at online platformomon szívügyem közölni, hogy a TCM táplálkozás egyszerű, mindennapi használatra alkalmas és mindenki számára használható.
Havonta több mint 30.000 ember olvassa a blogomat. A TCM táplálkozással kapcsolatos értékes ismereteket nemcsak blogcikkeimben, hanem témakörökre szabott e-könyvekben, előadásokban és webes szemináriumokban is közvetítem.
2019 óta pedig a "High 5 for your egészséges diet" című podcastban, amelyet megtalálsz az iTunes-on, a Spotify-on, a YouTube-on. ingyenesen hallhat és feliratkozhat.
A TCM induló tanfolyamnak már több mint 2000 résztvevője van, és 2018-ban megnyíltak a TCM éves akadémiájának ajtajai. 2019-ben több száz ember csatlakozott a méregtelenítéshez diéta nélkül, és motiválja egymást arra, hogy vegyenek néhány méregtelenítő étrend-napot.
Meghívlak benneteket az ingyenes Facebook-csoportomba "A TCM táplálkozás nagyon EGYSZERŰ". Itt élénk eszmecserét talál a TCM táplálkozásáról, egyszerű és mindennapi receptekről. örülök neked!
Szenvedélyem a munkám és a TCM, a konyhában való kísérletezés, az evés és az élvezés, a szórakozás a sportban és a szellemi testmozgásban. A szívem a kisfiam és a férjemé, akikkel Bécs külvárosában élek és élvezem az életet.