Recept a szardínia és a sóban pácolt uborka számára - Madame Figaro
- Nyomtatni
Szardínia és uborka pác hawaii fekete sóval, amelyet nyáron kínálunk vendégeinknek.
Termelés
- Nehézség: Nagyon könnyű
- Az étel típusa: étel
Hozzávalók
- 16 közepes szardínia
- 2 kis uborka
- 4 kicsi lilahagyma
- 4 evőkanál durva só
- 4 evőkanál olívaolaj
- 2 evőkanál sherryecet
- 0,5 cm3 fekete hawaii só (Quai Sud)
- 6 kapros ág, apróra vágva
A recept elkészítése
Szardínia elkészítése
Helyezzen egy réteg szardínia laposra egy edénybe, szórja meg durva sóval, tegyen egy második réteget, sót és hagyja állni a hűtőben 1 órán át. Ez idő után futtassa a szardínia folyó víz alatt, hámozza meg, töltse fel és emelje fel a filét.