Recept április 3-án, pénteken! Torta húslevessel és búzadarával, ideális csemege a napokban
A torta húslevessel és búzadarával, édes csemege a böjti napokra. Fotó forrása: bucataras.ro
Még akkor is, ha elhatározta, hogy tiszteli a szentséget Kölcsönzött, a böjtök legszigorúbb és legimportáltabbja az év folyamán, ez nem azt jelenti, hogy időről időre nem engedheti meg magának a finom desszertet. Kínálunk sütemény receptet húslevessel és búzadarával, amely nemcsak ideális ebben az időszakban, hanem a gyermekkor tökéletes ízére is emlékeztet.
A torta húslevessel és búzadarával, a kis csemege a böjt napokon
Ha nem sikerült meggyőznünk arról, hogy érdemes kipróbálni, akkor elmondjuk, hogy ez a torta rendkívül gyorsan főz, így nem fogja túl sokáig „fogva tartani” a konyhában. Ráadásul az összetevők, amelyek száma kevés és ezekben a nehéz napokban is könnyen megtalálható, rendkívül egészségesek, és az alakod a helyén marad. Minden, amire szükséged van:
- 15 evőkanál olaj
- 15 evőkanál húsleves
- 7 evőkanál cukor
- 500 gramm liszt
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- egy csipet só
- rum esszencia
- 1 liter vizet
- 200 gramm szürke
- 250 gramm margarin
- ízlés szerint cukor
- 100 gramm kókusz
- egy citrom
- 400 gramm szilvalekvár
- egy csésze diómag
- őrölt dió
Az elkészítés módja
Kezdetnek keverje az olajat a cukorral és a sóval, amíg a cukor megolvad, majd fokozatosan hozzáadjuk a húslevest, a rumot és a szódabikarbónához kevert lisztet. Keverje jól össze a kapott készítményt, amíg rugalmas és nem ragadós tészta nem képződik. Ha mégis szüksége van lisztre, hozzáteheti. A kialakult tésztát ezután körülbelül fél órán át hűlni hagyjuk.
Amint kihűlt, ossza fel négyre, és süssön négy lapot egymás után az olajjal kikent és liszttel bélelt serpenyő hátulján. Az előmelegített sütőben megfelelő hőfokon kb. 10 percig sütjük. Sütés után óvatosan vegye ki a serpenyő aljáról, és hagyja kihűlni.
Most elkezdheti a krém elkészítését az alábbiak szerint: tegyen vizet, citromhéjat és cukrot forrni, majd az esőben adja hozzá a búzadarát, és folyamatosan keverje, amíg meg nem sűrűsödik. Amikor besűrűsödött, leveheti a tűzről, és beletehet margarint, citromlevet és kókuszt. Ezután a krémet néhány percig hűlni hagyjuk. Kis idő múlva elkészül ez a böjt torta húslevessel és búzadarával.
Összeszereléshez tegye az első lapot, a fele mennyiségű búzadara krémet, egy másik lapot, a szilvalekvárt, és a szilvalekvár tetejére szórja az őrölt diót. Tegye a harmadik lapot a dióra, majd tegye a maradék búzadara krémet és végül az utolsó lapot. Vigyázzon, ne nyomja rá a lapokat, hogy ne nyomja meg a tortát.
Az utolsó lapot kenjük meg nagyon vékony rétegben a megmaradt búzadara krémmel, és szórjuk meg őrölt dióval. Hagyja este a süteményt reggelig, majd adagolja tetszés szerint. Csak annyit kell tennünk, hogy további főzést és jó étvágyat kívánunk!