Recept - Az igazi koreai Bibimbap videóban
Ezen a furcsa és énekes név alatt a koreai konyha legemblematikusabb étele rejtőzik. Egy tál rizsen a zöldségek szépen vannak feltüntetve, szín- és ízkontrasztot kínálva. Gyorsan és külön főzik, hogy megőrizzék ízüket és állagukat. Adjunk hozzá húst, egy koreai chilis pasztát és fedjük le egy tükörtojással. Közvetlenül étkezés előtt mindent összekeverünk pálcika segítségével, így a legjobb a Bibimbap, mert egy falattal minden ízét megkóstolhatja.
Hagyományosan a Bibimbap-ot egy korábban felmelegített cseréptálban szolgálják fel, amely a kóstolás során melegen tartja a Bibimbap-ot.
Nagyon könnyű Euro ikonra
Olcsó Óra ikonra
Hozzávalók (2 fő)
- 250 g koreai kerek rizs vagy 250 g japán kerek rizs
- 250 g darált marhahús
- 120 g shiitake
- 2 sárgarépa
- 1 hagyma
- 1 cukkini
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 37,5 cl vizet
- 1 C. hogy s. szója szósz
- 2 evőkanál. c-ig. Koreai chili paszta (Gochujang)
- 1 C. c-ig. szezámolaj
- 1 C. c-ig. cukor
- Növényi olaj