Recept az l-ben pácolt savanyúságokhoz; öreg, mint a nagymamáink

Iratkozzon fel ingyen, és elküldöm neked titkos receptek a legnagyobb éttermek és az én egyszerű receptek a legnépszerűbb.

Hozzávalók (áztatáshoz):

• 10 font pácolt uborka
• 1 csésze pácoló só
• 8 liter vizet

Hozzávalók (a páchoz):

• fehér ecet
• Víz
• Pác só
• Kapor
• Fokhagyma gerezd

Készítmény:

1. Jól mossuk meg a savanyúságokat, és 30 percig áztassuk jeges vízben.
2. Oldjunk fel 1 csésze savanyító sót 8 liter vízben. Hagyja a savanyúságot egy éjszakán át sós lében tartani.
3. A savanyúságokat alaposan öblítse le hideg vízzel.
4. Tegye a savanyúságokat a szabadkőműves edényekbe.
5. Ezután minden Mason edénybe tegyen egy gerezd fokhagymát, 2 evőkanál pácoló sót és egy szál kaprot.
6. Forraljuk fel egy edényben víz és ecet keverékét 75% -os ecet és 25% víz arányában. A pontos mennyiségeket literben nem tudom megmondani, sok mindentől függ. Nagymamám elég sokat ment oda a múlt szemmel és tehetségével.
7. Tegye a forró folyadékot a savanyúságos üvegekbe.
8. Zárjuk le forrásban lévő vízfürdőben 15 percig 500 ml-es üvegeknél és 10 percig 250 ml-es üvegeknél.

---